Főzni meggyespite?

Házi meggyes pite egy töltelék enyhén cukrozott friss cseresznye, vanília és mandula kivonat - egy nagy élvezet tea.

Ezen túlmenően, a receptje ez desszert olyan egyszerű, hogy csak annyit kell szükség -, hogy a hozzávalókat összekeverjük, és süteményt sütni. Számára, szükség lesz a következő termékek:

• 1 csomag tészta;
• 4-5 csésze friss cseresznye, kimagozott;
• Egy negyed csésze (30 gramm) a kukoricakeményítő;
• Tól 2/3 ¾ csésze (134-150 gramm) a cukor, a mennyiség függ a édessége cseresznye;
• vanília kivonatot 1 teáskanál;
• mandula kivonat 1/4 teáskanál;
• 1 kanál citromlé;
• Kanalak 1/8 teáskanál só;
• 1 kanál hideg vajat, apróra vágott négyzetek;
• 1 tojássárgája;
• 1 kanál tejszín.

Hol érdemes kezdeni?

A legnehezebb része - a tisztogatás a cseresznye. Ennek elkerülése érdekében, meg lehet vásárolni kész cseresznye töltést süteményeket. Azonban még mindig ajánlott friss, természetes bogyó. Öblítsük és tisztítsa meg a csontok.

A nagy kapacitású mix cukor, kukoricakeményítő, kivonat vanília és mandula, citromlé és só. Óvatosan dobd össze a töltelék, amely akkor adjunk a tortán.

Cseresznyés pite - recept az alapokat

Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Vegye fele a teszt csomag a hűtőszekrényből, és hagyjuk szobahőmérsékleten 5 percig. A felszínen az eltemetett kicsit lisztes tészta tekercs egy nagy kört, legfeljebb 5 mm vastag. Időről időre ellenőrizze, hogy ne térjen el a felszínt - és ha igen, adjunk hozzá egy kevés lisztet.

Adj tésztát lap formában lemezek, széleit felemelve körülbelül 2 cm-es a teljes kerületen. Tedd vastag lökhárítók. Töltsük fel a tészta töltelék alkotják a felső szélét. Meg kell tegyük, hogy a folyadék a cseresznye gyűlt össze az alján, és nem szivárog. Helyezzük a darab vajat a tetejére.

Nyújtsa ki a második felében a tészta, majd lefedve vele torta tetején. Egy éles késsel vagy konyhai ollóval vágja le a felesleges széleket. Fold a felső réteg alatt szélei az alsó szélét. Meg kell zárnia a meggyespite úgy, hogy észrevehető határvonal a két felét a teszt. Ezután rögzítse mindkét szélét ujjaival teljes kerülete mentén.

Hogyan kell sütni egy tortát

Csak sütés előtt, habverővel a tojások sárgáját és a tejszínt egy kis tálba. Egy ecsettel alkalmazza a keveréket, hogy a felület a torta. Ezután megszórjuk egy kanál cukrot étkezéshez. Cut 3-4 lyukak a felső része a desszert.

Meggyes pite 20 percig sütjük, akkor meg kell, hogy csökkentse a sütési hőmérséklet 177 fok, majd süssük további 30-40 percig.

Érdemes szem előtt tartani?

Célszerű süteményt sütni egy tepsibe borított alufóliával.

A sütést követően a süteményt kell hűteni legalább 2 óra hosszat (előnyösen három) vágás előtt, hogy töltés besűrűsödik. Ezt fel lehet használni, hanem friss bogyós konzerv vagy fagyasztott meggy.

Ilyen egyszerű ez, hogy ezt a tortát. Meggyes pite lehet főzni a semmiből, ha megvan a vágy és lehetőség. Felkészülés ez nagyon egyszerű.

Hogyan, hogy a tészta a pie

összetevők:

• 2.5 csészék (315 g) liszt;
• Teáskanál só 1 evőkanál;
• Kanalak 6 evőkanál (90 g) lehűtjük vaj;
• 3/4 csésze margarin (148 gramm);
• 0,5 csésze (120 ml) jeges vízzel.

Meggyes pite - recept

Keverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálba. Adjuk hozzá a vajat és margarint. Segítségével cukrászati vágó- vagy két villa, vágott mind a termékek, és keverjük össze őket sós lisztet, hogy az állami Össztömeg (képezze egy borsó).

Mérjük 0,5 csésze (körülbelül 120 ml) vízzel, adjunk hozzá jeget. Amint a jég olvadni kezd, kanál, elkezd vizet a tésztához. Ne adjon meg több, mint amire szüksége van. Fejezzük be a víz, amikor a tészta kezd alkotnak nagy csomókat. Általában ez kellően 1/3 (75 ml) és 0,5 csésze (120 ml) vizet.

Transzfer a tésztát a pie elalszik a munkafelület liszttel. Meg kell könnyen összeragadnak, és ne legyen túl ragadós. Dörzsölje be a kezét, amíg a liszt teljesen razotret a vaj és a margarin. Form egy labdát, vágja el a tészta felét. Tedd az egyes labdát, csomagolja minden szorosan műanyag csomagolást. Chill legalább 2 órán át (tárolható hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig).

Ezen felül, akkor befagyasztja a tésztát legfeljebb 3 hónapig. Ha kívánatos, ez lehet felolvasztjuk egy éjszakán át hűtőszekrényben való alkalmazás előtt sütemény receptek.

Milyen funkciókat kell tudni?

Használja az összes termék lehűtjük. Hideg zsírok egyik legfontosabb feltétele a sütéséhez. Egy forró napon, akkor te is a hideg a lisztet főzés előtt. Ha eltávolítja a tésztát a hűtőből, hogy kiépítésére és töltsd ki, töltő kell teljesen kész.

Meg kell melegíteni a sütőt, hogy azonnal lehűtjük a tészta lett kitéve magas hőmérsékletnek.

Győződjön meg róla, hogy használja a megfelelő mennyiségű vizet a készítmény a tésztát. Túl kevés ez teszi omlós és nem ragadós. kemény sült kéregképződésnek a tortán is előfordulhat eredményeként az olaj hiánya a tésztát, és mert túl hosszú a dagasztás. Ezért a lehető legnagyobb mértékben megfelelnek a fenti recept problémák elkerülése érdekében.

Tudod, hogy egy második réteg tészta kitöltésével formájában rács. Ez nagyon könnyű csinálni, ha akarja. Meggyes pite, egy fénykép, amely láthatjuk ebben a cikkben, egy különösen vonzó, ha a töltési marad részben nyitott.

Hogyan készítsünk egy szép felső

Egy enyhén liszttel teleszórt felületi réteg kigurul a másik felét a tészta az azonos vastagságú, ami volt az első rész. Ne feledje, hogy könnyebb dolgozni a tésztát, amikor a hideg.

Vágjuk fel egyforma csíkokra, 1-2 cm széles, attól függően, hogy milyen vastag szeretne egy rács, amely a torta. Használhatja egy éles késsel vagy pizza vágó vagy tészta.

Töltsük meg a pite tölteléket. Lay 4-7 párhuzamos csíkok tészta mint töltés, attól függően, hogy a szalag vastagsága. A tér között legyen körülbelül 1-2 cm. Tegyünk egy hosszú csík merőleges a párhuzamos teszt. Fektesse a fennmaradó rész a hasonló - tehát, hogy a grill keresztben. Meggyes pite tészta kell nyitva félig töltött.

különböző feltétek

Akkor főzni csemege töltelékkel elkészített egy kicsit másképp. Ehhez, hogy a cseresznye, magozott, és főzzük 10-15 percig keményítővel, kevés vajat és a cukrot, és a fűszereket. Most jól ez a bogyó keverék fahéj és szegfűszeg, de lehet hozzá, amit szeret - kardamom, menta, és így tovább. Meggyes pite ebben az esetben lesz illatos, és sűrűbb. Ebben az esetben nem kell aggódnia a töltelék folyt.

Szolgálja ezt a desszert kívánatos együtt vanília fagylalttal. Ő tökéletes, és mint egy élvezet a tea, és a termék egy piknik. És főzzük úgy, mint láttuk, ez egy pillanat alatt. Egy kis szorgalom - és finom sütemények kész!