Főzni a desszert a kocsonya. Desszert zselé és tejfölös

Nincs olyan ember, aki nem szereti az édes. Lehetőségek hihetetlen kezeli: a cookie-kat, sütemények, torták, fagylalt, cukorka, cukorka, törökmézes és természetesen desszert zselé. A történészek azt állítják, hogy ez édes szereti kényeztetni Napóleon és Josephine.

Jelly különösen kedveli a gyerekeket egy szokatlan megjelenése és íze lehetőségeket. Ez más - zöld, piros, sárga, többrétegű. Ezen kívül, zselés desszertek nagyon hasznos, mert alapítása - zselatin vagy agar-agar - jótékony hatással van a szervezet egészének. Kényelmesen, hogy neki ez nem kell futtatni a szupermarket vagy egy étterem - kezeli lehet főzni otthon. Hogyan kell csinálni - ismerteti a cikk.

Tablet történetek

A történelem a kulináris termék, mint a desszert zselés, így egy viszonylag távoli múltban. Középkori kéziratok azt mondják, hogy az analóg zselatin megjelent mintegy 500 évvel ezelőtt volt egy látszatát fehéres ragasztó, amely készült légbuborékok tokhal.

Ismerős zselatinpor feltalált Piter Kuper, megállapítva, hogy felaprított csontok, porcok és bőr állatok átalakítják átlátszó anyagból, amelyen keresztül minden fagyasztott folyadék. Szinte nem számít a szín, és nincs szaga.

Az innováció a gyógyszertárban

Egy idő után, a gyógyszerész Pearl Waite zselés elő az aromaanyagok és színezékek. Felesége jött a neve, és a desszert zselés kapott megfelelő nevet - „zselét”. Sajnos, az emberek nem értékelik az új gasztronómiai termék, Waite és eladta a szabadalmat $ 450 felebarátjának - a feltaláló a szónok Vudovortu. Az új tulajdonos „zselét” volt szerencsés, hogy nem helyes - ez volt egy ideig, amíg a termék tett szert népszerűségre, ami tetőzött 1950-ben.

A csemege minden

Desszert „Fruit Jelly” volt vadul népszerű operaénekesek, híres színésznők és más híres emberek. Ez volt az aláírás étel minden háziasszonyok. A gyerekek szeretik a zselés nagyon sűrű, mely ugyancsak a kezét, és ott leharapta egy darabot, ifjúsági adunk vodka és értelmiségiek e finomság szolgált gyönyörű kristály vázák. Röviden, megette az összes öröm, tekintet nélkül korra, fajra és a vastagsága a pénztárca. Mivel a különféle változatait íze és a könnyű előállítására desszert zselés marad a kedvenc édessége napjainkban. By the way, ismerős számunkra zselatint helyettesíteni lehet hasznos agar-agar. Ebben a cikkben, örömmel megosztani néhány igen egyszerű és szórakoztató receptek főzés ez az étel.

klasszikus a műfaj

Desszert „Fruit jelly” nagyon egyszerűen elkészíthető, és egyfajta alap. Meg lehet enni akár tiszta formában, vagy kombinációban keksz, fagylalt és sütemények. Felkészülés e finomság nem nehéz. Be kell összetevőket, például gyümölcs kompót vagy gyümölcslé, zselatin, és a kedvenc gyümölcs (kérésre lehetséges, hogy adjunk egy desszert bogyók).

• 1. lépés: Figyelmesen olvassa el az utasításokat a csomagoláson feltüntetett zselatinnal. Oldjuk meg egy meghatározott mennyiségű forró vízzel. A legfontosabb dolog - gondosan keverjük a keveréket, hogy ez az egységes és nem tartalmazott csomókat.
• 2. lépés: Melegítsük a vkusoobrazuyuschuyu folyadék (gyümölcs kompót vagy juice), és forraljuk 4-5 percig.
• 3. lépés: Ha a zselatin hideg, meg kell kicsit meleg. Ezután meg kell óvatosan öntsük vékony sugárban egy gyümölcslé vagy kompót, óvatosan keverjük, hogy a két komponens egymással összekötve is. Várjon, amíg a keverék lehűl.
• 4. lépés: Mossuk meg és aprítsuk fel a kiválasztott gyümölcsöt kockára, csíkokra vagy szeletekre, és tegyük őket ugyanabban a részletekben vázák, poharak vagy szilikon formák sütéshez.
• 5. lépés Óvatosan adjunk a gyümölcs keveréket a zselatin és a hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás. Megjegyzés: a fagyasztó nem alkalmas erre a célra!

Tálaláskor a kész zselés gyümölccsel és tejszínhabbal is. Ha főtt tál vagy szemüveget, meg lehet enni jobb ki őket. Ha a desszert megfagyott szilikon öntőforma sütés, meg kell pontosan szabályozható az előre meghatározott formák (nem színültig!) A meleg vízzel. Jelly olvad egy kicsit, és könnyen felbukkan egy ezüst tál.

Smetana folyó

Ha azt szeretnénk, hogy a kísérlet, akkor főzni a desszert „Jelly és tejszín”, hozzátéve, lekvár benne. Ő rendkívül finom, gyengéd és segítőkész. Főzni ez az étel egy kicsit bonyolultabb, mint a gyümölcs, de az erőfeszítés megéri! Desszert tejszínnel és zselés tartalmaz összetevőket, mint például a zselatin, lopás 10-15% zsírtartalmú tejföl, cukor és lekvár.

• 1. lépés Oldjuk fel a zselatint és a cukrot. Vizet kell hozzáadni, ugyanakkor egy kicsit kevesebb, mint amelyet az utasításokat.
• 2. lépés lekvár vágjuk nagyobb kockákra és hajtsa be a tartályba, amely megszilárdul zselé.
• 3. lépés Öntsük a tejföl egy serpenyőbe, és melegítsük, óvatosan keverjük. Forraljuk fel minden esetben lehetetlen, vagy máshol lesz roll és minden munkát fog jönni semmi.
• 4. lépés Csatlakoztassa a feloldott zselatint, hogy a meleg tejszínt és keverjük jól. Hagyjuk kihűlni.
• 5. lépés Pour hűtött krémes keveréket zselatin zselé tartályban, óvatosan keverjük össze, és helyen, a hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás. Öntsük a meleg keveréket lehetetlen, mert lekvárt lehet „úszni”.

Serve desszert zselé és tejfölt el kell távolítani a formából, a fentiek szerint. Az összefüggésben e finomság nagyon szép, és mert a sokszínű lekvár néz drágakövek a hóban. Desszert „Jelly krém” lehet önteni csokoládé vagy cseresznye szirupban és díszítsük mentalevél.

Túrós partján

Egy másik szokatlan ajánlatot finomság - sajt desszert zselé, ez tetszeni fog mindkét baba és felnőtt. Elkészítéséhez szükség van a tej vagy tejszín (400 ml), túró (200 g), a zselatin, a cukor, a vanília és friss gyümölcs - például ribizli vagy eper.

• 1. lépés: Öntsük a tejet egy serpenyőbe vagy tejfölt, megszórjuk cukorral, jól keverjük össze, és hozott egy kis tüzet. Hő, folyamatos keverés közben, amíg a tejet, amíg a felület borítja buborékok. Kapcsolja ki a hőt.
• 2. lépés: Tedd egy tálba, vagy egy csésze instant zselatin, töltse meg egy kevés meleg tejet. Keverjük, amíg teljes oldódás.
• 3. lépés: A vékony sugárban lép a feloldott zselatint a tejbe, és alaposan keverjük össze, és távolítsa el rövid időre a hűtőbe, amíg amíg a keverék kezd megszilárdulni.
• 4. lépés Adjuk hozzá a tejet-zselatin keveréket túró és gyümölcs, és egy jó ritmust egy keverő vagy elegyítő.
• 5. lépés: Fektesse a jégkrém tálat vagy vázák és tárolja a hűtőben, amíg teljesen megszilárdul.

Szolgálja ezt a desszertet is meghintjük őrölt dió vagy reszelt csokoládét, és öntsünk olvasztott méz vagy bogyó lekvár.

Variációk a témája a kocsonya

Miután elsajátította az alapvető készségek dolgozó zselatin, tartalmazhat fantázia és előkészíti lenyűgöző desszert lesz a tökéletes kiegészítője a luxus nyaralás asztalra. Jelly lehet többrétegű, több színű, kakaóval vagy kávé helyett tejszínt megengedett a joghurt és tejszín helyettesítő. Ebben a desszert hozzá egzotikus gyümölcsök, sütemények, dió, aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva. Röviden, hála a zselatinnal bármelyikünk a lehetőséget, hogy a feltaláló a vállalati jó.