Finom sült ponty, főtt egy serpenyőben

Rántott ponty kapott, így a finom és tápláló, hogy lehet használni, csak úgy, anélkül, hogy a köret. Ha nem vesznek részt a horgászat, akkor ez a termék kell vásárolt a boltban vagy a piacon, ahol gyakran a horgászat szerelmesei megjeleníteni a trófeát eladó. Azonban a vásárlás ebből a termékből ajánlott, hogy biztos, hogy gondoskodjon arról, hogy a friss ponty volt lehetséges.

Finom sült ponty: fotó és recept egy serpenyőben

Szükséges összetevők az étel:

• paprika por - 1 desszert kanál;
• friss fűszernövények (póréhagyma, petrezselyem, kapor) - egy kis sugár;
• Frissen felszúrt ponty - 6-8 db. (Vagy sokkal kevesebb);
• só, finom tenger - 1,3-2 gyermekkanál (a hal ízlés szerint);
• szagtalan olaj - 125 ml (élelmiszer sütésére);
• átszitált lisztet, búzát - 1,4 csiszolt üveg ;
• nagy érett citrom - 1 db.;
• szegfűbors, fekete - egy pár kis csipet.

A feldolgozás a friss hal

Mielőtt főzni sült ponty a serpenyőben, akkor óvatosan kell kezelni. Ehhez a halak jól kell mosni, tisztítani a skála, bél, majd levágta az extra-ig. Ezt követően is igényel, ismét hideg vízzel leöblítjük.

Jellemzően előkészítése érdekében a „sült ponty” étel pác alkalmazunk. De mi lesz ennek az eljárásnak, mivel vele étel lesz szaftos és ízletes. Ebből a célból a kezelt halak teljes mértékben meg kell szorítani a leve 1 nagy citrom, adjunk hozzá finom tengeri só, egy pár csipet illatos fekete bors, apróra vágott póréhagyma, petrezselyem és a kapor. Minden összetevő kell keverni a kezét, óvatosan dörzsölve a halat, majd fedjük be egy fedővel vagy egy zsebkendőt, és félre körülbelül 1 óra. Ez idő alatt, a fő összetevője elnyeli fűszerek lesz pályázat, lédús és ízletes.

hőkezelés

Ahhoz, rántott ponty fordult ropogós és borított étvágygerjesztő kéreg, akkor fel kell készülnie csak egy forró serpenyőben. Ehhez, hogy egy nagy fazék, kiegészítéséről étolaj szagtalan (hogy felszínét borító ételeket 1 cm), majd erősen felmelegszik, míg a könnyű pára. Ezt követően, minden egyes áztatott halat dip van szükség mindkét oldalon a átszitált lisztet, amelyet korábban öntsük porított paprika. Ezután a terméket ki kell tenni a forró olajba, és két perc múlva a sütés csökkenti a hőt és minimális készíteni ebben a helyzetben, amíg aranyszínű és ropogós. Ugyanez a teendő, és a másik oldalon a hal.

Hogyan, hogy az asztalra

Sült hal ponty megfelelő hőkezelést kap ropogós és ízletes. Az ilyen gyors főzés csészébe tagja előnyösen jelen együtt zsíros krémet, paradicsomszósszal, vagy bármely álláson (például, egy tészta, főtt burgonyapüré vagy a gabonafélék). Azonban meg kell jegyezni, hogy egyes szakácsok szívesebben használják ezt a terméket anélkül, hogy további összetevőket.