Epres mousse torta cukormáz Receptek képekkel

Torta több réteg tészta lesz nehéz végén a szabadság egy kiadós étkezés. Valószínűleg néhány vendég (főleg azok, akik követik az ábrán) elhagyják ezt desszert. Egy alternatíva a magas kalóriatartalmú édességek lesz finom mousse eper torta. Recept egy fotót e desszert meg fogja találni ezt a cikket. Eper lehet kombinálni más alkatrészek - banán, citrom vagy csokoládé. A pékek már felér egy csomó recept mousse torta. Meg lehet alapján készült a teszt. Ehhez úgy dönt - akár sütni a süteményt magad vagy korlátozhatja a cookie-kat „Savoyardy” elve alapján desszert „Tirmisu”. És akkor főzni egy tortát nélkül tesztet. Egy finom mousse fényezve - nagy desszert egy forró napon. A torta is eltérő lehet - morzsolódik, torta, sajttorta. És ne félj a „shtroyzel”, „kule” és a „krém”. Készítsünk ezek az alkatrészek torta szórakoztató és egyszerű. Ami a hozzávalókat, legtöbbjük lehet helyettesíteni olcsóbb termékeket.

alapvető recept

Mielőtt elkészíti a saját desszert, nézzük megérteni, mi eper mousse torta. Ez világosan látható a keresztmetszeti desszert. Leggyakrabban alján a torta a torta tésztát. De ő - vékony és nem dominál az ízét desszert. Ahhoz, hogy e hab nem áztatott sütemény, a két részegység között kerülnek kompót. Vastag zselé intenzív eper ízű. A kompót már alkalmazott mousse. A sütemény felületét bevonjuk egy tükör bevonattal. Ez is egészen más: fekete vagy fehér csokoládé, sűrített tej, eper ganache. Díszítsük a terméket ki kell mosni és szárítani egy darabban friss bogyós, masztix. Ahhoz, hogy továbbra könnyű és kalóriaszegény mousse eper torta, a recept nem ajánlott használni, tejszín vagy vaj tejszín. Így élvezheti a desszert a legjobb, ha lehűtjük.

Főzés torta. opció keksz

Ezt a tésztát - tender, hogy megfeleljen a rá háruló mousse. Felkészülés gyorsan és könnyen, így azonnal fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra. Szőnyeggel sütés sütőpapír. Tegyen egy kerek nélkül alján. Keni oldalához, valamint a papír lesz a kapcsolatot a tészta, elterjedt. Amikor tesszük eper mousse torta, a torta meg már sütött és teljesen lehűlt. Ezért csináljuk elején a főzés. A torta átmérője 16-18 cm, és figyelembe egy tojást habverővel azt 30 gramm cukrot, amíg puha hab. Mosott citrom finom reszelő levágta a sárga héja. Add fél teáskanál azt a tojást. Ott is öntsünk egy kevés citromlevet. Elég, ha egy fél evőkanál. Harminc gramm lisztet egy külön tálba szitál. Keverjük össze a fele étkező evőkanál keményítő. Ismét gyúrjuk a tésztát megváltoztatásával a fúvóka keverő egy halo spirál. Pour masszát egy kör alakú gyűrű alakú, simítsa kést, és tegye az előmelegített sütőben. Süssük megnyitása nélkül a kemence ajtaját, mintegy tíz percre. Hagyjuk kihűlni.

Opció torta: crumble vagy shtroyzel

Nut tészta marad ropogós, még ha kissé impregnálni mousse eper torta. Recept képpel írja le, hogyan lehet egy ledönteni. Először is, egy kávédaráló őrölni lisztté harminc gramm pisztácia és mandula 20 g. Elaludni a keverő tálba. Szitál az ötven gramm búzaliszt. Pour azonos mennyiségű barna cukornád. Szerezzen be a fagyasztóba vaj - és ötven gramm. Gyorsan kockákra vágjuk. Gyúrjuk a hozzávalókat morzsolódik lapáttal. Alkotó a tésztát egy cipót, csomagolja műanyag borítót, és küldje be a fagyasztóba egy fél órát. Kis serpenyőben szőnyeg sütőpapírral vagy szilikon mat. Tegye a gyűrű alakú. Három az ő nagy zseton fagyasztott tésztát. Igyekszünk gyorsan dolgozni, mert nem olvad. Ezután távolítsa el az alapját egy eper mousse torta vissza a fagyasztóba. A sütő melegszik fel 165 fok. Azt hogy formálja és süssük körülbelül tizenöt percig, amíg arany árnyalat. Hagyjuk kihűlni morzsolódik jobb a ringben.

Egy másik lehetőség shtroyzelya

Ahelyett, hogy drága mandula és pisztácia segítségével diót. Ilyen Krampl főtt nagyon könnyen. Semmi sem kell fagyasztani, és dörzsölés. Olaj sem szükséges. Ropogós alap jó, ha készítünk egy mousse torta eper torta. A recept nagyon egyszerű. Vegye ki a gyűrű azonos átmérőjű, mint a sült piskóta. Szór fóliával. Pour ötven gramm égetett és potolchennyh magvacskák dió. Lapítása egy vékony réteg. Egy serpenyőbe öntsünk hetven g porított cukor. Töltsd meg két evőkanál citromlevet. Tedd a közepes hő-és folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen megolvadt. Töltsük dió egyenletesen főzött szirupot. Adunk cool. Mandula szerezni vékony alakja kör. Összeállításakor a torta piskóta zsírozva mousse, akkor illik ropogós mogyorós shtroyzel.

sajttorta

Mit tud csinálni, mint egy alapon, a mousse eper torta? „Lusta konyha” kínál előkészítése és Krampl és sajttorta. Ezek a különböző sűrűségű és struktúrája sütemény Átvonható finom mousse. Tehát, próbáljuk sütni a sajttorta fordítás angolról - sajttorta. Mi ugyanolyan formában, mint egy gyűrű, amelynek segítségével tettük Krampl. Körülölelése annak két réteg fólia. Állítsa egy tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 160 fok. Keverjük össze a tojást ötven gramm cukrot és az azonos mennyiségű zsír 33 százalékos tejföl. Krémsajt kell lennie szobahőmérsékleten. Ez jobb, hogy egy sajttorta „mascarpone”, de ez lehetséges, és „Philadelphia”. Adjuk hozzá a tojást, krémes tömege 250 gramm sajt. Mix, keveréshez nem szükséges. Add ötven gramm eper püré. Meg lehet őrölni a turmixgépben őrölni friss bogyós gyümölcs vagy felengedett. Az elegyet, és öntsük egy gyűrűt. Süssük közepes tűzön fél órán keresztül. Seredinka sajttorta maradjon nedves, és a széleket - elvörösödik. Hagyja kihűlni a terméket szobahőmérsékleten, majd távolítsa el hűtőszekrényben, amíg a szűrőlepény szerelvény.

Confit és kompót

Mi lesz Átvonható mi eper mousse torta? A recept lépésről lépésre képekkel otthonában a „Lusta konyha” ajánlatok szendvics Krampl sajttorta és gyümölcs confit. Mi ez, és hogyan kell főzni is? Ez egy nagyon rugalmas zselé, amely blokkolja a beszivárgó folyadékot. Készítsünk confit így. Ugyanez gyűrű meghúzzuk alatti fóliát, hozott egy vágódeszka. Megőröljük egy keverőgép vagy felolvasztott friss eper, törölje a kapott masszát eltávolítjuk a csontot. Szükségünk százötven gramm krumplipürét. Tedd egy serpenyőbe, és, folyamatos keverés közben, felmelegítjük negyven fok. Egy másik tálban keverjük össze az ötven gramm cukrot és két gramm pektin és agar-agar. Eső öntsük az eper püré. Forraljuk fel, még hozzá. Forraljuk pontosan egy percig. Adunk konfi kissé lehűlni, és öntenek az előkészített gyűrűt. Vegye ki a hideg. Amikor confit megkeményedik, és lesz, mint zselé, a gyűrű lehet távolítani.

kompót

Feszes jam - kiváló alternatívát. Ha nincs agar és zselatin ilyen befőtt lehet szendvics eper mousse torta. Recept lépésről lépésre fénykép mutatja be, hogyan kell lekvárt. És csinálni, akkor nem csak a szamóca, de ... bazsalikommal. Igen, ezek a levelek, amelyek általában használ saláták, tökéletesen illeszkednek bogyók. Először is meg kell dunk három gramm (csipet) zselatin. Hideg vizet kell ötször nagyobb, mint a sárga színű granulátum. Tesszük eper püré, a fent leírtak szerint. Szükségünk van rá száz gramm. Tegye a püré egy kis tűz, és felmelegítik. Gördülő „eső” Harminc gramm cukrot. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet. Forraljuk fel. Bevezetni apróra vágott három levél bazsalikom. Keverjük össze, és azonnal távolítsa el hő. Vízfürdőben beállított zselatin. Minden duzzadt pellet teljesen feloldódnak, és a folyadék átlátszóvá válnak. Fontos, hogy ne hevítsük túl a zselatin, különben el fogja veszíteni a tulajdonságait, hogy átalakítani a folyadék kocsonya. Öntsük a folyadékot a eper-bazsalikom püré. Gyorsan keverjük. Ezután két lehetőség. Mi szétszórva alján a penész fóliát, öntsük vissza kompót, és tegyük hűtőbe, hogy fagyassza be két-három órát. De ebben az esetben nehéz lenne, hogy megteremtse a finom kocsonya a tortán, amikor fel egy eper mousse torta. Lehetőség van ennek ellenkezőjére. Vegye ki a tortát a formában, amelyben peksya. Enyhén hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni befőtt, és öntsük át a süteményt. Tedd a hűtőbe.

eper mousse

Tehát itt az ideje, hogy csinál egy fő komponense a kulináris remekmű. Mint már említettük, eper mousse torta egy sima máz lehet tenni a variációk, hozzátéve, hogy az édes íz a bogyók savanyú citrom vagy lime, banán ízű, fűszeres bazsalikom vagy csokoládé finom meleget. De először megtanulják, hogy az alap eper krém mousse. Kétszáz gramm gyümölcsöt összetörni, és dörzsölje át egy szitán, hogy megszabaduljon a magokat. Külön hideg vízzel átitatott, 7,5 g zselatint (emlékezni arányok: 04:59). Berry püré tegye forró. Öntsük bele 35 ml citromlé. Három is húzza, de nem az összes, hanem csak egy része a sárga. Add ötven gramm cukrot. Keverjük össze, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a kristályok teljes feloldódásáig. Amint látja jeleit forró, távolítsa el az edényt a tűzről. Üzembe tömeg zselatint vízben oldjuk. Keverjük, és hagyjuk lehűlni. Amikor megvastagodott püré válik szobahőmérsékleten, bemutatjuk bele százötven gramm hajtogatott cheesecloth tejföl vagy ugyanolyan mennyiségű enyhén tejszínhab nagyon zsíros. Keverjük össze, és tegye ki az űrlapot. Küldjük a fagyasztóba pár óra, vagy addig, amíg elkezdjük, hogy egy eper mousse torta sima máz.

krém

Ez a francia neve nem rejt magában semmi nehéz. Annak ellenére azonban, a hasonlóság a hang, ez nem egy krém, és egy másik komponense mousse. Emlékezz, azt mondtuk, hogy a hang egy eper túl egyszerű, és talán valaki úgy tűnik, émelyítő? Csatlakoztassa citrom mousse és fehér csokoládé. Ehhez elő kell készíteni a krémet, habcsók, tejszínhab. Tehát továbbra is a bonyolult eper mousse torta sima máz. Lépésről lépésre recept azt mondja, hogy áztassa tizenkét gramm zselatint hatvan ml hideg vízben. Válasszuk szét a tojás sárgáját a három. Fehérjék tegye hűvös. A sárgáját hozzá száz gramm cukrot, és dörzsölje a öntsünk hetven milliliter citromlé. Tedd ezt a keveréket egy kis tüzet. Ne félj, hogy a sárgája hengerelt - citromsav nem ad nekik erre. Cook, keverés, amíg a keverék kezd sűrűsödik. Hozzáadása Harminc milliliter rum vagy más aromás párlat. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről. Mi valósult meg a vízfürdőben a víz már duzzadt zselatin. Gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Vezessük be a puding a tojás sárgáját. Hagyjuk kihűlni. Vízfürdő nem tiszta, mert vár a sor, hogy a fehér csokoládét. Darabokra törni és ötven gramm csempe és nagyon enyhén melegítjük. Jobb legyen gőzfürdővel és nincs víz, hogy a csokoládé nem hajlott. Azaz, a tálat, hogy ne érjen az alján a forró vizet. Tegyünk az olvasztott csokoládét a tojás sárgáját. Keverjük. Krémek kész.

habcsók

Csokoládé és eper mousse torta nagyon finom ezzel a finom komponens. Készítsünk habcsók egyszerű. Egy fazék vastag alsó öntsük százötven gramm cukrot. Azt hogy a tűzre, és öntsük három evőkanál vizet. Keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. Folytatás főzés a szirupot a „soft ball” (amikor egy csepp, hideg vízbe öntjük nem felel meg a rugalmas labda). Párhuzamos Start verte három nagyon hűtött fehérjét. Ahhoz, hogy az üzleti viták lehet hozzá két-három csepp citromlevet vagy egy csipet sót. Folytatva a habverővel, öntsük a szirupot fehérjékké. Dolgozunk egy mixer nagy sebességgel, és tovább, amíg a habcsók nem növeli az összeget háromszor lehűlt. Ha elkészítjük citrom mousse eper torta recept megköveteli tőlünk, hogy tejszín citrom másik 180 gramm nagyon nehéz krém. Ezeket ki lehet cserélni az azonos mennyiségű tejfölt a géz hajtva. De a recept azt jelzi, hogy nem szükséges, hogy buzgó. Meg kell verni, amíg könnyű, habos, nem, amíg krémes. Most nem a citrom csokoládé mousse. Hogyan? Az alapja lesz merengue. Ez adtunk hozzá kis részletekben tejszínt. A keverés közben óvatosan fehérjék nem esett, majd hozzáadunk krém vagy krém. Mousse ezt is meg kell hűteni.

invert szirup

Bármit is készíthetünk eper mousse torta sima máz, lépésről lépésre recept fotókkal megköveteli tőlünk, hogy előre kínálat ezen összetevő. Invert szirup egy üveggel lezárt üvegben tárolható hűtőszekrényben körülbelül három hónap. Ez - kitűnően helyettesíti a mézet. Ezt fel lehet használni a főzés, mint a feltöltési, melasz, juharszirup. És a mi esetünkben ez lesz az egyik összetevője a tükör máz. Öntsük egy serpenyőbe háromszáz gramm cukrot. De töltse kristályok hideg és meleg víz. Úgy, szükségünk van egy kicsit több, mint egy fél pohár (130 ml). Ezennel, keverés közben forrásig. Amikor cukor kristályok teljesen feloldódtak, bevezetni a harmadik teáskanál citromsav. Keverjük. Foglalja egy serpenyőbe a legalacsonyabb hőt. Ellenkező esetben a szirup sötétedni, ami hatással lesz a színe és kesernyés íz máz. Foglalja egy serpenyőbe fél óra, és nem mozdult. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a szirup nem a „soft ball”, valamint a „menet”. Ehhez meg kell, hogy dobja el a kanálnyi hideg vízzel. Majd kap a labdát, nyomja össze a hüvelyk- és mutatóujját, majd húzza szét. Ha után húzta vékony, mint gossamer cukorka szálak, invert szirup kész. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről. Amikor a szirup lehűlt szobahőmérsékletre, ez lesz a színe és állaga az akácméz. Öntsük a szirupot egy üvegedénybe, és elrejti a hűtőszekrényben.

Fold eper mousse torta. Recept sütés nélkül

Már említettük, hogy meg lehet csinálni egy keksz és ropogós kramplom vagy sajttorta. És a lusta van egy recept nélkül bármilyen volt sütés. Ez azt jelenti, hogy tudod használni a megvásárolt cookie-kat. A legjobb, hogy kihasználják a keksz „Savoyardy” (más néven „női ujjak). Nyírfák 18-20 dolgokat, csiszolja a morzsákat sodrófa. Keverjük össze száz gramm olvasztott vajat. Vegyünk egy osztott kör alakú, amelyben összegyűjti a eper mousse torta sütés nélkül. Alja tele fóliával. Azt hogy a tömeg a tészta vajjal. Megfelelően tömörített, szint, tiszta a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a fél csésze tejszínt 35 százalékos zsírtartalma. Töltse ki őket százötven gramm pokromsat darab fehér csokoládét. Addig keverjük, amíg egyenletes. Töltsük réteg kekszet. Ismét fel formájában a hideg. A font friss vagy felengedett eper dörzsölje az előleg négy evőkanál cukor (lehet növelni, ha savanyú bogyók). A harmadik csésze hideg vízzel átitatott 10 gramm zselatint (standard zacskó). Várjon, amíg a kristályok megduzzadnak. Azt hogy az eper püré egy kis tüzet. Forrásig nem érv! Belépünk pürét zselatin, összegyúrjuk. Üveg nagyon hideg zsíros krémet stabil habot habverővel. Mi csatlakozni burgonyapürével. Keverjük össze óvatosan, biztosítva a homogenitást. Mi elosztva mousse volt ideje, hogy megnehezítse a fehér csokoládét. Ismét vegye be a hűtőbe - ezúttal az éjszaka. Miután a fal késsel távolítsuk osztott penész. Díszítjük a termék máz.

Epres-banán mousse torta

Erre a célra egy négy csodálatos kulináris remekművek főzni csokis kekszet. Ehhez osztjuk a négy tojást, a tojássárgáját és a fehérek. Vesszük a hűtőből száz gramm vaj, a zsír, hogy puha. Megverték harminc gramm cukrot és pár csepp vanília esszencia. Stogrammovuyu csempe olvad a csokoládé gőzfürdőben. Hagyjuk kihűlni, és adjunk hozzá az olaj. Beat. Vezessük be a sárgáját. Habverővel újra. Egy külön keverő tálba, öntsük egy nagyon hűtött fehérjék. Beat és - amikor a folyadék nem marad, és csak a hab - bevezetni százharminc gramm cukrot. Külön szitál száz gramm lisztet, és keverjük össze egy zacskó sütőpor. A három vétel csatlakoztassa a csokoládé masszát és fehérje. Óvatosan, hogy tartsa a buborékok, keverjük lapát. Vezessük be a lisztet sütőport. Csak óvatosan gyúrjuk a tésztát közepes konzisztenciájú. Forma szőnyeggel sütőpapír, zsír vajjal, liszttel priporashivaem. Tegye a tésztát egyenlő volt. Süssük fél órán hőmérsékleten 160 fok. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a csokis keksz szilánk. Míg a torta hűl, előkészíti habok. Hogyan készítsünk egy eper ízű, akkor a fent leírt. A fő érett banán (vagy két kicsi) és tisztítására pyuriruem. Kétszáz gramm cukrot, és a lé egy citrom. Beat csésze tejszín, hogy szilárdanyag-csúcsok. Betakarítás a hűtőszekrényben. Hat g zselatint feloldunk húsz ml meleg citromlé. Melegítsük fel a széles serpenyőben vízzel. Állítsa egy tál tört banán úgy, hogy megérinti az alján a forró vizet. Tartsuk ezt a fürdőben néhány percig. A kellően meleg cefre bevezetésére oldott zselatint. Ugyanakkor, verjük sok a mixer az alacsony sebesség. Több lépésben adjuk hozzá a tejszínhabot. Addig keverjük, amíg egyenletes. Vettünk ki a torta, ami továbbra is osztott formában. Spread a tetején rá az egész banán mousse. Betakarítás a hűtőbe néhány órára. Ez idő alatt elkészítjük az eper mousse. Ezek lefedjük banánt. Bár mindkét réteg enyhe fagyasztás mélyhűtött készül csokoládé mousse. Az elv - ugyanaz, mint a szamóca és a banán.

dekoráció

Nem számít, hogy készítettünk egy eper mousse torta sima máz, recept tanít minket, hogy foglalkozik bevonat termékek csak akkor fog állni a hűtőszekrényben egy éjszakán át. A fél csésze hideg vízzel átitatott 12 g zselatin. 150 gramm olvad a fehér csokoládét, összekeverünk 100 g sűrített tej. 75 ml vízben feloldunk 150 g cukrot. Hígítsuk az azonos mennyiségű invert szirupot felforraljuk. Töltsd meg ezt a folyékony csokoládé sűrített tejjel. Adjuk hozzá a ételfesték és a zselatin feszült. Beat és lehűtjük 30-32 fok. A több szakaszban befedje a teljes felületet a torta.