Cseresznye befőtt

Kompótok - a legjobb (ízlés szerint, és használatra) gyümölcs konzervek. Mivel ezek szelektív bogyós gyümölcsök vagy főzve cukorszirupot. Tudod, hogy gyümölcsitalok, anélkül, hogy a cukor: tároló elég, hogy ki a sterilizálás és elpusztítani mikrobák. Ebben az esetben, öntsük a gyümölcs vagy bogyók nem cukor szirupot, és a gyümölcslé. Ez a módszer nem csak hasznos takarékossági okokból, akkor használják azokra az esetekre, amikor nem ajánlott a cukor (az idősek, ami azt mutatja, a alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, illetve a betegek számára a cukorbetegség). Ezért választotta receptek, amelyek leírják, hogyan kell elkészíteni a kompótot, ne felejtsd el ezeket a javaslatokat.

Minden esetben, a benne rejlő bogyók és gyümölcsök kiváló íz és aroma finom megmarad. Canning kompótok tárolhatja termékek hosszú ideig, és a tápértéke őket nem romlik. Válogatott bizonyos fajtáinak a gyümölcsök és bogyók, minden típusú használt alapanyag különféle eljárások ezek kezelésére. Előforma kompótok cseresznye díjat, például Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol és más fajták. Ne keverje a különböző fokozatok. Mielőtt konzerv meggy csak mossa, és távolítsa el (nem fehérít, mint alma) száron.

Kompót cseresznye betakarítás egyliteres és fél literes üvegedénybe vagy három literes palackok. Üvegedények lezárására és a palackok a kész terméket kizárólag lakkozott fém fedél vagy dugók, hogy töltse néma. A laza töltési kannák cseresznye, elfoglalt térfogat bogyók, lehet csökkenteni 15% miatt a kisülés a lé a gyümölcs.

recept 1

Bármilyen cseresznye kompót jobb dolga kimagozott. Ez lehetővé teszi, hogy az eltarthatóságot növelik (de nem több, mint a szellem év). A csontok terméket hagyjuk tárolni nem több, mint egy éve, mivel felhalmozódnak mérgező anyagok (kéksav) a használata egy ilyen kompót követheti erős mérgezés. összetevők:

• Cherry ugyanolyan fajta és méret a mosott, anélkül, kocsány és vetőmag, olyan mennyiségben szükséges, hogy kitöltse az előkészített üvegekbe fél;
• friss málna juice ízét.

A cukorszirup:

• 0,5 kg cukor;
• 1 liter tisztított vízben.

A cukor és a víz főtt szirupot. A bogyók kerülnek üvegekbe. Adjuk hozzá a málna lé. Öntsünk forró szirupot bogyók. Cherry compote pasztörizáljuk 90 ° C-on: 15 perc literes kannák, háromliteres, és 35 perc eltömődés fém sapkák.

recept 2

Cherry kompót, hogy egy vonzó megjelenésű, ki kell választani a gyümölcsöt a hasonló érettségi foka és mérete (rendezve nemcsak osztályba, de még a gyümölcs a fán egy leszerelt színű). Hozzávalók a nyolc literes edényben befőtt:

• cseresznye, mosott, szárat és vetőmag mennyiségben szükséges maximális töltési kannák;
• 1 liter tisztított vízben;
• 1 ½ kg cukor.

Főzött szirupot. Cseresznye lefektetett üvegekbe szorosan. Ehhez időnként rázza őket, akkor nem összetörni a bogyókat. Öntött forró (80 ° C) cukorszirup. Pasztőrözött 10 percig és a hőmérséklet 90 ° C tekercsek fém fedél.

recept 3

Cherry befőtt kell elkészíteni csak frissen szedett bogyók. Hagyjuk, hogy tartani néhány óra a hűtőben, de lehetetlen, hogy mossa, és külön a szár, mint ezeken a helyeken kezd szivárogni gyümölcslé és gyakran romlik. Hozzávalók hat egyliteres edényben a befőtt:

• cseresznye, mosott, szárat és vetőmag mennyiségben szükséges maximális töltési kannák;
• 1 liter tisztított vízben;
• 0,65 kg cukor.

Főtt szirupot a víz és cukor. Cseresznye csomagolni a bankok és öntsük forró szirupot cukor, egyenletesen eloszlatva mind a hat személyre. Ha nincsenek teljesen megtöltve, majd feltöltjük forró forralt vízzel. Kötelező követelmény: az azonos mennyiségű gyümölcsöt és szirup minden egyes hat üvegekbe. Pasztőrözött 15 percig a hőmérséklet 90 ° C A azonnal lezárjuk (míg a bankok nem hűtött) lakkozott fém fedél.