„Belga csokoládé” - gourmet torta és édesszájú

Ki ne hallott volna a belga csokoládét? Ez a cím a leginkább pozitív asszociációk minden, aki valaha is kipróbálta. Készült Belgiumban csokoládé a legjobb minőségű, lenyűgöző ízű, gazdag ízű keserű.

Az igazi ínyencek pedig még ennél is - próbáld ki a torta egy kedvenc csokoládé ízű! Ez desszert nagyon népszerű. És nem csoda, mert ez biztosan hatni azoknak, akik szeretik az édes. „Belga csokoládé” - torta, nevezték el a névadó szeretett kezeli. A készítmény szükséges bádogos, hogy hívja ezt a receptet nem lehet szuper-egyszerű ... De hidd el, az eredmény érdemel. Próbálja meg főzni a tortán „belga csokoládé” és ő mindig elfoglalja jogos helyét a szakácskönyv malacka bank.

Jellemzők ételek

Talán a legfontosabb jellemzője ennek a desszert - csokoládé íze és illata. Összehasonlítva más desszertek, ez az összetevő valójában nagyon sok. Ezért a színe, szaga és íze csodálatos nagyon hangsúlyos csokoládé hangulat. És ez a híres torta „belga csokoládé”. Recept ez tényleg nagy mennyiségben tartalmaz csokoládét.

Valószínűleg ez a recept lehet segíteni azoknak, akik szeretnék, hogy egy nagy eredmény, de nem különbözik kiemelkedő művészi készség. Nem süt a képesség, hogy végre süteményeket? Tehát, „belga csokoládé” - egy torta az Ön számára. Csak megragad egy csokoládétorta rétegeket, és osszuk el csokoládé krémmel. Mi lehet szebb ezen a csodálatos kombináció? És ha azt szeretnénk, hogy menjen még tovább, megszórjuk a tejszín és a csokoládé chips is - a desszert pedig egy igazi mestermű.

Komolyan, ez a torta nagyon jó, még a legünnepélyesebb ünnep.

Belga és nem túl

Belga csokit termelés sokba. A különbség az ár, mint a helyi - a 3-3,5-szer. És ha figyelmesen olvassa el a készítmény látható a tény, hogy az alábbi összetevőket tartalmazza:

• kakaóvaj;
• kakaóbab;
• emulgeálószer (lecitin);
• cukor.

A tej van a tej. Egyes fajták tartalmaznak vaníliás cukrot és különböző adalékanyagokat. De ez természetesen nem a belga csokoládé - szintetikus ízeket, színeket, vagy tartósítószereket.

És ha leveszed a polcról bar jó csokoládé egy helyi gyártó, lehetséges, hogy olvassa el az azonos összetételű. Gondolni, hogy mit vásárolnak a torta? Akkor magának az eredeti Belgium? Finom, és vigye. Akarsz pénzt megtakarítani? Válasszon egy helyi csokoládé jó kompozíció. Cake „belga torta”, a recept, amely magában foglalja a használata édességek Európában készült, lehet sütni és a hazai. Ha csokoládé és más az íze, egy igazi csemege, és meg lehet határozni. De sütés és a hőkezelés, hogy minimalizálják a különbség.

Hozzávalók

„Belga csokoládé” - egy torta, hogy épül fel impregnált szivacs sütemény, cukormáz és ganache. Kérésre lehet díszített kis cukorka, reszelt morzsa, foltok a fehér vagy tejcsokoládé.

Hogy előkészítse a tortát, meg kell ezeket az összetevőket.

Torták :

• liszt - 178 g;
• cukor - 167 g;
• Kakaó - 52 g;
• sütőpor - 2 tk ;.
• Zsíros krém - 408 ml;
• héja fél narancs;
• Tojás - 4 db. (Nagy).

A ganache:

• Zsíros krém - 610 ml;
• Csokoládé - 455

A máz:

• Zsíros krém - 200 ml;
• instant kávé - 2 evőkanál. kanál csúszdával;
• porcukor - 2 evőkanál. kanál;
• Bitter csokoládé - 305 g;
• Kukorica szirup - 35 ml.

Impregnálószerként:

• cukorszirup - 185 ml;
• narancs likőr - 20 ml.

Ezt az összeget kap elég nagy torta „belga csokoládé”. A recept lehet számolni a szükségességét. A legfontosabb dolog - ne az arányokat.

előkészítés

Sütemények kell készíteni előre, így van idejük, hogy lehűtse magát, és áztassa. Hogy előkészítse a krém, verte, amíg stabil csúcsok. Külön-külön, verte fehérek, adjunk hozzá cukrot hozzá. Mi csatlakoztassa a két rész, hozzáadjuk a héját. Óvatosan, hogy ne opál, adjunk hozzá egy keverék szemcsés összetevők gyúrjuk, mi formákba öntjük, hajó sütjük a sütőben.

Ganache a következőképpen állítjuk elő. Törött darabokat gyűrűk öntsünk forró tejszínt, gyúrjuk, amíg homogén. Cake „belga csokoládé” ganache promazyvayut között süti és a tetején. Hagyjuk ázni egy éjszakát.

Hasonlóképpen, előkészíti a máz. A forró tejszínt adunk egy törött csokoládé és egyéb termékek. Spread a jegesedés torta hagyja a hűtőben legalább egy órát. „Belga csokoládé” - egy torta, hogy van egy jó áztassa és jelen.

Bejelentési és kiszolgáló

Ez a mi születésnapi torta kész „belga csokoládé”. Photo desszert segíthet biztosítani, mint amennyire ő szép. És hangsúlyozzák a szépsége ennek természetesen vegye fel egy megfelelő tartályba. Ő kedvezően a fehér, krémszínű, halvány kék vagy halványzöld csészealj. Lehet kísérletezni és átlátható.

Ezt a masszát jellemzően tápláljuk osztályozzák jó tea bergamot, jázmin, virág adalékanyagok, szárított bogyók. Öltöny és zöld.

Ha a méret a fesztivál magában foglalja a rendelkezésre álló alkoholos italok, vegye fel egy jó desszert bor vagy gyümölcs „Sangria”.