Azok számára, akik szeretnék kipróbálni valami egzotikus - miso leves recept

Szeretné tudni, milyen egy igazi japán egzotikum? Talán az íze miso leves íze a szláv ember úgy tűnik, túlságosan konkrét, sőt furcsa, de otthon, Japánban, ez nagyon népszerű - szinte a legfontosabb része az egészséges táplálkozás. Valószínűleg minden japán tudja, hogyan kell főzni miso leves ízletes és gyorsan, mert anélkül, hogy ez az étel nem tud sem a hagyományos étkezés.

Például, beillesztés: annak érdekében, hogy a legfinomabb miso leves, ügyelni kell arra a különleges tészta a legmagasabb minőséget. Úgy erjesztés során kialakult és az erjedés szójabab és a gabonafélék kombinálva különleges formák. Minden régió Japán miso paszta készült különböző módon: a központi része a rizs az észak - búza, és az ilyen élelmiszerek tartják a leginkább egyszerű, primitív, és alkalmas csak a falusiak. És a keleti és nyugati részén a Land of the Rising Sun, mint egy tál amely kizárólag só szója a legtöbb eredeti recept.

A mai napig, miso leves recept nem titok, sőt az európai szakácsok. Ő alapítvány - miso paszta, melyet tagjai erjesztett szójabab. Ezen túlmenően, az összetétele a csodálatos egzotikus ételek közé shiitake gomba, tofu - tofu és wakame - egy különleges alga. De mindez csak úgy néz ki, egyszerű - a három összetevőt, induló a levesbe sor. Azonban ez valójában sokkal bonyolultabb.

Recept miso leves lehet olyan változatos, mint a képzelet lehetővé teszi a szakács, aki képes kísérletezni, és természetesen a fő preferencia. Mivel az ízét ez az étel nagyon egzotikus, nem mindenki az első kísérlet után meg akarja ismételni az élményt. Ha Ön egyike azoknak, akik nem csak élvezni a levest, hanem szeretné, hogy ismételje meg, meg kell gondolni, hogy megtanulja a bonyolult ebben az esetben. Elvileg ez nem szükséges betartani a pontosság a klasszikus recept - ez lehet főzni egy tál nélkül algák vagy gombák, a legtöbb közös zöldség. Ez a recept miso leves lehetnek burgonya, daikon, kelkáposzta és a tofu, zöld hagyma és egy sor egyéb alkotórészt tartalmazhatnak. Az egyetlen feltétel - lehet használni, hogy hozzon létre az ilyen ételek szükségszerűen vörös paszta (készült szója), vagy egy keverék fehér és vörös (a szója és a búza).

Visszatérve a folyamat valójában főzés az egzotikus japán leves, meg kell jegyezni: a legegyszerűbb, hogy előkészítse és rendkívül finom miso leves lazac. Ha kezdő szakácsok nincs lehetőség rá, hogy egy igazi friss tésztaételek miso, akkor a végterméket az üzlet (150 gr.). Emellett összetevőre kell venni sárgarépa (1 pc.), Hogy készítsen egy japán leves, hagyma és a fokhagyma (1 pc.) És édes paprika (1 pc.). Emellett zöldséget kell vigyázni moszat wakame (15 gr.), Lazac (350 g.), Rizs ecet vagy szójaszósz (30 ml.), Fűszernövények és fűszerekkel ízesítjük. Az első dolog, hogy kis darabokra vágjuk, a halak és merítsük röviden hideg vízben alga, és miután - grind egy turmixgépben a hagymát, fokhagymát és a fűszereket. Amikor minden készen áll, lehetőség van arra, hogy megsütjük a képződött illatos hagyma-fokhagyma keveréket olívaolajban, fokozatosan hozzáadjuk a serpenyőben sárgarépa, rizs ecet (szójaszósz), a maradék fűszerek és fűszerek. Megvastagodott keverék jól pirított és infúzióban ízek minden közelgő termékek, szükséges, hogy váltsanak egy serpenyőben, hígítsuk egy kevés vízzel, és keverjük össze a hínár és a lazac. Ezt követően, miso leves recept kínál szakácsok az étel forrni alacsony lángon 4-5 percig, majd tálalás előtt díszítsük apróra vágott fűszernövényeket.