A tömeg egy tojás nélkül a shell. Az átlagos súlya tyúktojás

A beszerzési tojás élelmiszerbolt, az emberek ritkán nézi a megjelenésüket. Jellemzően, ezt a terméket a kiválasztott méretű. És ha bárki gondolta, milyen súlya tyúktojás, és hogyan befolyásolja a többi mutató a termékkel kapcsolatban?

címkézési szabályok

Tojás, vásárolt a boltban, mint általában, van egy speciális bélyegzővel, amely minden információt tartalmaz a megvásárolt terméket. Ez csak akkor szükséges, hogy tudja, hogyan kell olvasni. A jelölés általában kétféleképpen történhet:

1) lenyomat külön-külön a héj minden egyes tojás.

2) Ha a terméket értékesített egy speciális lezárt tartályban, az információt a csomagoláson feltüntetett. Általában ez egy címke, amely kapcsolódik úgy, hogy kellett lenniük abban, hogy eltörjön a doboz kinyitásakor. Ez biztosítja, hogy a csomagolás nem használható fel újra.

Leggyakrabban baromfifarmra próbálják címke összes terméket anélkül, hogy figyelembe véve a típus követő csomagolás. Így a cég igyekszik esetleges félreértés elkerülése végett, illetve a hamisítványok. Megértése értelmében az egyes szimbólum alkalmazott jelölés, minden vevő nem csak ad egy általános leírást a termék, hanem tömegének meghatározására tyúktojás áll a számláló.

Információk vásárlók számára

A legegyszerűbb jelölés bélyegző két karakter. Az első - az a fajta tojás, és ő betű jelöli az orosz ábécé, és a második - az ő mérete, és jelezte, hagyományosan számokat vagy betűket. Most arra van szükség, hogy megértsük, hogyan kell meghatározni a súlya mindezt szimbolizmus. Csirke tojás sok van, és ezek mind különbözőek. Meg kell érteni, hogy. Alfabetikus karakter a hal jelzi a termék típusát. Ez nem csak egy kódnév. Összhangban megállapított megőrzési idő és a hatálya alá a baromfi gazdaságok termékeket. Ezért a tojásokat vannak osztva a következő típusokat:

1. Diétás ( "D"). Ezek általában tárolt legfeljebb 7 nap. És a visszaszámlálás nem a gyártás időpontját és dátumát a sort. Meg kell feltétlenül figyelembe kell venni, ha vásárol a boltban.
2. Evőeszközök ( "C"). Az eltarthatóság 25 nap.

Ebből arra lehet következtetni, hogy az étkezési tojás eltér a táblázat nem valami különleges tulajdonságait. Csak egy jó esély arra, hogy ez újabb. Ez egy fontos mutató. Ő még fontosabb volt, mint a súlya tyúktojás vagy bármilyen más. Talán ezért diéta tojás felhasználhatja bébiétel. Ők nyugodtan szakács főtt vagy használt édességek, például a krémek előállítására.

Súlycsoportban a tojás

Amellett, hogy a faj, a tojás és még kategóriákba osztva. Már csak öt:

• Egy (1);
• Két (2);
• Harmadik (3);
• Choice (O);
• nagyobb (B).

Ez a szám jelzi a termék mennyiségét. Ezért tudom, hogy ez lehetséges, nagyjából meghatározza a súlya 1 tojás. Átlagban, ez körülbelül 50 gramm. Az adatok típusától függően, kategória és súlya a tojás lehet összefoglalni a táblázatban.

Táblázat szerint a tömeg tyúktojás azok típusa és kategóriája

Aki szeret főzni, tisztában kell lenniük azzal, hogy ha írásban előírások szakértők általában feltételes használat tojást a harmadik kategória a körülbelüli súlya 40 gramm. Azáltal, hogy a vásárlás a boltban, akkor ellenőrizze a helyességét a jelölések használata ellenőrző mérleg.

Összetevői tojás

Bármely tojás három részből áll. A megosztás az egyes termékek százalékos az alábbiak szerint:

• fehérje - 58,5%;
• tojássárgája - 30%,;
• kagyló - 11,5%.

Ezek a számok nagyjából ugyanazt a tojásokat minden típus és kategória. Felszólították a fenti értékek, akkor lehet számítani a tömeg egy tojás nélkül a héj könnyen. Például, ha a tojás C1 súlya 60 gramm, a héj meg, illetve - a 7 g tojássárgája - 20 gramm, és a fehérje - 33 g. Általában az ilyen jelzés nem szükséges, de néha azt jelzi egyes táblázatok intézkedéseket. Ezen túlmenően, egyes édesipari vállalkozások használja, hogy készítsen a termékek melange. Ez egy keveréke tojássárgáját és a tojáshéj nélkül fehérjék. Ebben az esetben, ismerve a fajsúly a sok tojást, akkor lehet számolni, hogy mennyi melange kaphat. Meg kell jegyezni, hogy a héj tömegét nem függ a színe. Tojás lehet fehér, bézs, barna vagy akár olíva. Ezzel jellemző inkább, tudja azonosítani fajta csirke, amely specifikusan veszi megállapított tojást.

főtt termék

Csirke tojás gyakran használják az élelmiszeriparban nyersen, főzve és sütve. Főtt termékek gyakran találja alkalmazása a napi étrend bármely személy. Főtt tojást enni, vagy csak előállításához használt különféle ételek: előételek, saláták, levesek és még. Kialakítása során a szakértők általában használja a tojások száma darabban, de néha szükség van, hogy tisztában legyenek a összetevői közötti kapcsolat egy bonyolult étel ez grammban. Itt szükség van tudni, hogy a súlya főtt csirke tojás. Ebben az esetben azonnal meg kell lásd a fenti táblázatot. Csak azt kell számítani a tömeg a fehérje és a sárgája nélkül a külső héj. Ez lesz az ismeretlen. Miután a tojásokat főtt héjában, a zárt térben, így minden anyagi veszteség ebben az esetben gyakorlatilag megszűnt.

Az átlagos érték

Két különböző tojás azonos kategóriájú és típusú lehet különböző súlyokkal. Ez biztosítja a jelenlegi standard. De amikor a nagy tételekben, a tűréseket grammban nem veszik figyelembe. Nem veszik figyelembe csak másodlagos jelentőségű, vagyis az átlagos súlya egy tojást. Például a tojás diétát a második kategóriába mérlegelnie kell a 45 és 55 gramm. Következésképpen az átlagos súlya a tojásokat a játék tekinthető, hogy egyenlő 50 gramm. és így kiderül a gyakorlatban. Szerte a nagyobb és kisebb tojást. Ha a cél és mérlegelni, például száz tojást az azonos címkéket, majd ossza el a kapott összeg a teljes számát, az eredmény súlya 1 tojás egyenlő jóváhagyott GOST átlag. Egyes gyártók a választék bővítésére szokásos tojás járulékos tulajdonságok: gazdagíthatják szelén vagy jód, elérése élénk szín az sárgáját. Mindenesetre, az átlagos súlya alapján kerül meghatározásra a kategória és a kimenet típusától.