Whisky "Suntory": vélemény. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory Old"

Milk - ez az afrikai tejet. Ez a hagyományos bölcsesség igaz-e az állítás vonatkozásában a whisky? Igen, ha követi a klasszikus skót technológiát. És minél több a whisky lesz hasonló a hiteles ital, ha ez a termék egy olyan terület éghajlati jellemzőit emlékeztető Highland. Nehéz elhinni, de a város Yamazaki Japán nagyon hasonlít a skót felföldön. Legalábbis whisky „Suntory”, ami lesz szó ebben a cikkben, van tárcsázott nagyvonalú aroma tőzeg füst. Arról, hogy milyen ez az ital keletkezik, és mi annak íz karakterisztikáját, lásd alább.

A történelem a márka: a felkészülés termelés

Végére a XIX század dicsőség whisky jött Japánba. Hosszú ideig az ital importált. És 1917-ben, jóval azelőtt, az Advent a whiskey „Suntory” üzletember Shusey Setsu úgy döntött, hogy létrehozza saját whisky gyártásához. A japán megközelítés mindent alaposan. Ezért az első lépés volt a verseny a hallgatók körében Osaka University. A győztes Masataka Taketsuru akiknek ősei már régóta részt vesz a gyártás kedvéért. Ez a fiatalember, és elment Skóciába, hogy fejlesszék képességeiket lepárlással készült párlatok. Két évet töltött az országban. Tanulmányait a Kémia Tanszék a University of Glasgow, és később dolgozott, mint gyakornok a lepárlókból Longmorn »és« Hazelbarn”. Japánban Masataka vissza 1921-ben. Ő hozta magával a nagy poggyász tapasztalat, valamint a skót felesége, Ritu Kouan. De Country voskodyaschego a nap abban az időben megy végbe a gazdasági recesszió, és Shuseya Setsu Nem a pénz az alapja a szeszfőzde.

„Suntory” A születés cég

Ambiciózus tervek Masataka Taketsuru valósult segítségével egy másik vállalkozónak - Shinjiro Tori. Rohant a cég „Kotobukiya”, amely során a helyi fajták alkoholt. Már 1923-ban a hegyi város Yamazaki szeszfőzde szerzett. Először alkoholokat kapunk a következő évben. 1929-ben, az első japán, majd a világ többi része megtanulta a „Suntory” whisky. A név két szóból: az angol nap - a Nap, és Tori - vezetője a cég nevét. A borász, aki gyakorlatilag biztosították a termelés sikerességét, kettévágott 1934-ben a „Suntory”. Ő alapította a cég „Nikka”, és épített egy lepárló a város Yoichi. A második világháború és a vereség Japánban, ez nagy károkat okozott a whisky gyártás ipar Japánban. De a 60-as években a múlt században, az ügy ismét beállítjuk.

gyártástechnológia

Kapott egy alapos oktatásban Masataka Takettsuru létrehozott whisky gyártási folyamat, a lehető legközelebb a klasszikus skót. Itt kellően tartott és használt kettős lepárlás kisüsti - különleges állóképeket. Eleinte még a maláta vásárolta Skóciában, de most a cég „Suntory” teszi whisky elsősorban hazai nyersanyagokból. Ami italok gabonakészítmények, akkor az ilyen cselekmények Japán kukorica. Érett whisky, mint amilyennek lennie kellene, tölgyfahordókban sherry és bourbon. Cég vásárol konténer külföldön. De nem adja fel újítások. Együtt az amerikai és spanyol tölgy fehér társaság „Suntory” használ nemes fa fa japán midzunara. A cég vosmyustami ezer hordó érés italt. Nemrégiben azt is megnyitotta Malthouse.

termékskála

Jelenleg „Suntory” - a legnépszerűbb márka a whisky Japánban. A cég gyárt mind gabona, összekeverjük, és monosolodovye italokat. A nyolcvanas években a múlt század új lepárló hoztak létre a városokban és a Shito Khakusy. Eleinte csak megjelent gabona italt. Ebben az időben, a cég gyárt nyolcféle whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "tartalék", "régi" és az "Khakusy". Az utóbbi védjegy különösen közel áll a skót és gyönyörködtet fogyasztók szaga a füst és a tőzeg. Japánban whisky inni ebéd közben. És mivel „Suntory Khakusy” nagy tengeri ételeket. A legtöbb cég termékeit belföldön értékesített. Exportáló országok whisky „Suntory” - Kína, Tajvan, Egyesült Királyság.

Suntory Kakubin

Itt az ideje, hogy egy közelebbi pillantást a vállalat nyolc márka. Az első név - Suntory Shirofuda (ami azt jelenti, „white label”), született 1929-ben, egy könnyű kézzel Masataka Takettsuru, lendületet adott a megjelenése mások. Ahhoz, hogy „Suntory Kakubin” ma a legkeresettebb márka a cég a whisky. A név vonatkozik elsősorban a tartályt, amelyben az ital van öntjük. Japán Kakubin azt jelenti, „szögletes üveget.” Ez - a legrégebbi a „Suntory” Társaság jelenlegi márkák. Ő 1937-ben született. De nem csak az eredeti csiszolt üveg alakú teknős shell teremt a képlet a sikeres ez a márka a alkoholmentes ital. Whisky „Suntory Kakubin” vélemény nevű nagyon puha és frissítő. Ez könnyű inni, annak ellenére, hogy a szilárd vár negyven fok. Fogyasztani ezt az italt, a szakértők azt javasolják vacsora (valamint a grill- és steak) vagy egy aperitif. A borostyán szín - természetes, nem festékek, mint például az „édességet” nem adtak hozzá.

Whisky "Suntory Old"

Ez bélyeg került be a termelés 1940-ben, de a háború miatt, az értékesítési ideiglenesen megszűnt. „Suntory Old” - a második legnépszerűbb fajta Japánban. Whisky klasszikus erőd 40 fok, de könnyen fogyasztható - nélkül is szóda és jég. Iszunk hihetetlenül gazdag és visszafogott illat és íz némileg hasonlít a bourbon, édes és kellemes. A skót őse, ő kevésbé fokú „füst” és a „tőzeg”, amely talán még fellebbezhet a hölgyek. Japán - dokkok az áruk vámkezelése - és ezúttal megmutatták tudásukat azáltal whisky „Suntory Old” a kerek fekete üveg, emlékeztet egy régi lakkozott koporsó. Érett szesz erre márka nyolc évig. Ami a termelés, az ital született egyenlő arányban gabona és maláta whisky.

A különböző Suntory Yamazaki

Szeszfőzde Yamazaki a legrégebbi a Birodalom „Suntory”. Ezért a szakemberek a termelés whisky volt ideje kísérletezni, és hozzon létre több évfolyamon, egymástól eltérő és az állóképességet keveréke alkoholok. Ezek mindegyike egy erőd 43%. Tizenkét ital gazdag és kiegyensúlyozott íz finom. Mivel a japán használtam whisky ebédre ott a jelek nem zaboristye. Japán whisky , hogy jól kombinálható finom ételek hal és tenger gyümölcsei. Tizennyolc éves és a 25 éves „Suntory” - whisky létrehozott monosolodovyh szesz fahordóban érlelt, amely korábban érett sherry. Italok a Yamazaki lepárló megkülönböztetni árnyalatú szárított gyümölcsök és fás jegyekkel.

Hakushu

Lepárlóüzemében Khakusy-ben nyitották meg a 70-es a múlt században. Nem található az erdőben a hegy lejtőin Kaykomagatake. Az éghajlat emlékeztet a skót. Hegyi patakok, amelyek a szűrőn áthaladt gránit sziklák, hogy az ital a lágyság. A 12 éves whisky íze dominál kiwi, körte és zöld menta alma illata meglágyult és a bazsalikom. A színe az ital emlékeztet pezsgőt. Tizennyolc whisky „Suntory” alapján látta árnyalatú birsalma, mangó, jázmin, szárított gyógynövények és finom tőzeg füst. Érett 25 éves ital meglepetés édes íz créme brulée és ananász. A csokor uralja a levendula és a zsálya, egy csipetnyi füst és ciprus. Az utóíz olvasható jegyzetek karamell és gyümölcs.