Whisky, brandy, konyak - a történelem és különbségek

Az általános fogalma pálinka ital több csoportra oszthatók, beleértve konyak. Ínyencek a borászati termékek állítják, hogy az egész nevezhető konyak brandy, de csak egyetlen márka a lehetőséget, hogy figyelembe kell venni a pálinkát. Tehát mi a különbség? Whisky, brandy, konyak , sok szeretett a világon, de nem mindenki érti, mi az alapvető különbség és sajátosságok.

Története whisky

A gyökerei ennek erős ital megy a távoli múltban. Viták Írország és Skócia között ne hagyja abba eddig - minden ország védi a jogot, hogy az első whisky.

Szerint a skót föltaláltak nemes ital helyett árpa és a szőlő. A kapott alkoholt nekik annyira, hogy ezt „Uisge beatha”, ami lefordítva a Scottish azt jelenti: „az élet vize”. Ezután a támadók Angliából, és elfogadta a recept nevét, és miután néhány változtatást a kiejtése a nevét „whisky”.

Kezdetben most kultikus ital, amelyet kizárólag a kolostorokban és használják a gyógyászatban. Ha egy recept kezébe a parasztok, akkor kihasználta azt a további jövedelmet generál. Emellett árpa kezdték használni rozs és zab néha. Mivel a többszörös lepárlásaiból ital erőssége növekedett, ami hozzájárult ahhoz, hogy a népszerűsége. Már nem volt egy tiszta pohár whisky, és cellux. A második felében a XIX században voltak gyártócsarnokok, és egyszerű szeszfőzdék elvesztették jelentőségüket, és elvesztette a whisky, mint.

Brand története

A neve is az ital jött túlfűtött bor, amelyből készült. „Branden” holland eszközök „égetni” és „Wijn” fordítva „bor”. A XV XVI században a holland használt lejátszási módszer, hogy képes legyen szállítani instabil fény alkoholtartalmú italok más országokban. Elvitték a kész bor és desztillált, a bor fordult túlfűtött «brandewijn». Ezt a szót, majd vágja, és megfordult, ismerős számunkra, „brandy”. Most az angol szó «brandy» kifejezés olyan erős alkoholtartalmú ital, beleértve a konyak.

Az Európai Unió célul a márka általában. Ezeket nevezhetjük csak az alkohol termék, amelyet arra terveztek tölgyfa hordókban legalább hat hónapig, egy vár, nem alacsonyabb 36 fok van, amelyet kizárólag a zúzott szőlőt centrifugálás nélkül vagy bort. Különben is, nem szabad inni festéket és elvékonyodott. Szintén nem ajánlott kívül más adalékanyagot karamell, hacsak nem szabályozza a gyártók.

Klasszikus brandy várat 57 és E-75-százalék, és aranybarna színt. Gyakran brandy és konyak azonosított hasonló a klasszikus főzéssel, színes, és néha még ízesítjük. Azonban, a termelés a brandy nem alkalmaz ilyen szigorú előírások, például a brandy, és annak íze is igen változatos, attól függően, hogy a felhasznált nyersanyag annak előállítására.

A történelem konyak

Az itt született az ital Franciaországban, Cognac városban. Ott volt az első alkalommal gyártott konyakot, és elnevezte tiszteletére a város. Ez által termelt speciális technológiával egy adott fajtát. Állvány 10-30 éves tölgyfahordóban, hogy „elhasználódik”. Minél hosszabb az expozíció, annál értékesebb és drágább italt.

A XII században herceg Guillaume X létre az első szőlőültetvények a Charente régióban, ahol ez volt a város Cognac. Elkezdtünk borok kerülnek értékesítésre, Európa-szerte, és dicsérte a régióban. De a szállítás során bizonyos problémák. Beletelt túl sok időt, és gyakran kiderül, hogy érkezéskor a cél francia borok már savanyú, és elveszíti az eredeti ízét. Ezután vállalkozó franciák találták fel a technológia borpárlat és később kétszer desztillált italok. Így nem romlik a szállítás során, bár megszerezni egy szúrós szaga és íze. Szállították a bort hordó tölgyfa, és megállapította, hogy a hosszabb késés hajó ital íze jobb. Az ötlet kifejezetten, hogy ellenálljon egy italt a tölgyfahordókban. És ott volt a modern konyakot.

Whisky, brandy, konyak - mi után a különbségek?

A történelem a származási különböző ital, sőt, még azt is feltalálták különböző országokban, de ez nem akadályozza meg az emberek még mindig azt állítják, hogy a whisky, brandy, konyak - ez szinte azonos italokat. Ez a nézet alapvetően hibás.

Ez konyak készül csak szőlőből és csak Franciaországban. Megvan a saját egyedi íz, attól függően, hogy az expozíciós időt. Cognac - az egyik fajta pálinka, melynek neve a többi distillability bor, de más szőlő vagy bármilyen gyümölcs és bogyós gyümölcsök, valamint bármely más területen, kivéve Franciaországot. Ezen túlmenően, az expozíció brandy is minden hat hónapban.

Whisky ugyanaz - a termék áll egymástól. Azt is megmarad, de készül egy teljesen más módon a használata növények. Most kiderül, hogy mi különbözteti meg a konyak whisky és brandy.

Emellett meg kell említeni a besorolás konyakot. Ezen a francia konyak megtalálható latin jegyekkel, amely arra utalna érlelési idő, például VSOP - 6 vagy több év, XO - 20 év. Ha látsz egy üveg konyakot a másik jelölések formájában a csillagok, ami azt jelenti, hogy mielőtt rendes készült alkoholos italt. Palack három csillag azt jelenti, három évvel az alkohol kivonat az ötéves megállapítás alkohollal brandy hordót kap 5 csillag. Ezek a „csillag” is lehet nevezni konyak brandy, mivel ezek elő, nem pedig a klasszikus recept gyakrabban Örményország, Grúzia és Oroszország.

Alkoholfogyasztás whisky, brandy, konyak és megkapja az ital öröm, nem kell tudni, hogy a történelem, de még mindig jó tudni, hogy pontosan mit iszik, és úgy érzi, műértő.