Vörös félszáraz bor: véleménye, kalória. Mit igyunk vörös száraz bor?

Vörös félszáraz bor - az egyik legnépszerűbb alkoholos italokat. Ez tartalmaz egy csomó különböző vitaminok és ásványi anyagok, így a megfelelő alkalmazás előnyös az egészségre és a jól-lét egy személy. Ez a bor jól megy a különböző ételeket, lehetővé téve, hogy nagyobb mértékben hozzák nyilvánosságra ízét.

Jellemzők

Jó vörös száraz bor természetes alkoholos ital alapuló szőlő. Ez jellemzi az alkohol jelenléte 9 és 13% és tartalma 5-25 g / dm³ cukrot.

Az ital lehet osztani két alfaja. Az első az úgynevezett természetes félszáraz bor. Ez a kiviteli alak végzett részleges erjesztésével szőlőlé vagy pép. A második típus egy olyan táblázat, vörös, száraz bor. Ez az ital hozzáadásával kapjuk szőlőlé vagy annak koncentrátum.

Az ital egy vonzó szín - a könnyű vörös sötét bordó. Ezen túlmenően, ez tökéletesen megőrzi egyedülálló fajtára aromája és ismertet további gyümölcs- és virágos hangokat. Ez egy egyedülálló funkció, amely egy félig száraz vörösbor. Fogyasztói vélemény arra is rámutatnak, hogy az ital nagyon harmonikus és friss íze jelenléte nélkül oxidáció, de itt egy kis fanyarság.

a gyártási eljárás

Ezt ital ugyanolyan módon, mint a vörös édes bor. Ehhez, a fermentációs folyamat leáll, amikor a keverék egy bizonyos cukorkoncentráció. Leggyakrabban ez egy vörös félszáraz bor az alapja, amelyből termelnek félédes italt.

Mivel minden asztali borok - ez elég instabil termékekre, az alapján, hogy gyártási folyamat szükségességét biológiai stabilizálás. Ezen azt értjük összessége feldolgozási eljárások megszüntetését célzó zavarosság megjelenő jelenléte miatt a mikroorganizmusok a borban. Jelenleg három módszer a stabilizáció.

• Biológiai azotoponizhenie irányozza eltávolítása a szőlőlé a különböző tápanyagok, amelyek elengedhetetlenek az életfunkciók a baktériumok. Ez az opció lehetővé teszi, hogy megkapja a kiváló minőségű bor, de nem garantálja a teljes hiánya a mikroorganizmusok.
• Fizikai stabilizációs előirányozza a hőkezelés, szűrés bor, valamint a szonikálás. Ezek a folyamatok lehetővé teszik, hogy elpusztítsa a baktériumokat, és megáll az erjedési folyamatot.
• Kémiai kapcsolatos stabilizációs különböző tartósító anyagok, amelyek felhasználásra engedélyezett az élelmiszeriparban, beleértve szorbinsav és kénessav.

Minden lehetőség megvan a pozitív és negatív oldalai, így ideális módja nem létezik. Az a fajta stop fermentáció függ az íz és a bor megjelenése.

haszon

Azon kívül, hogy egyedi jellemzőit gasztronómiai, vörös száraz bor is pozitív hatással van az emberi szervezetre. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ital tartalmaz antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Ezért a félszáraz változat minősége nem rosszabb, mint a száraz.

A kutatások szerint a tudósok, 150-300 gramm az ital pozitív hatása az agykéreg, valamint jó hatással van a szív- és érrendszerre. Ezen túlmenően, a termék is hat, mint afrodiziákum. Egy ilyen hatás válik bor jelenléte miatt az összetétel a ródium és a lítium.

Amellett, hogy ez az ital más előnyei:

• Ez megakadályozza az érelmeszesedés és csökkenti a koleszterinszintet.
• Kijelzők és toxinok jelenléte miatt a tanninok.
• Bor hasznos vérszegénység, mert vasat tartalmaz, és a vitaminok a B csoportban
• Lekéri vitalitását.
• Segít lassítani a sejtek öregedését.
• Támogatja a normál gyomor savasságát.
• Ez növeli a váladék a belső elválasztású mirigyek.
• Javítja az alvást.
• Ez megakadályozza, hogy a plakk kialakulását és a fogszuvasodás.

Ugyanakkor azonban nem szabad elfelejteni, hogy a kedvező hatás csak akkor van jelen, mérsékelt a bor. Ha problémák vannak a vese, idegrendszer és az emésztőrendszer, a bor meg kell szüntetni. Továbbá, ne feledje, hogy a bor nem alkalmazható gyermekek és serdülők, mert megzavarják a normális fejlődés, valamint a terhes és szoptató nők esetében.

energiatartalom

Az ital a következő energiatartalom 100 gramm termék:

• protein - 0,3 g;
• zsír - 0 g;
• Szénhidrátok - 2,5 g

Ennek megfelelően, a százalékos energia lehetnek fehérjék / zsír / szénhidrát - 2/0/13. Biztonsági derék - egy másik előnye, amely félig száraz vörösbor. Kalória termék csak 78 kcal.

Népszerű borok

Ami borok, a legnépszerűbb félszáraz változatok hazánkban:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• „Medve Blood”.
• "Collegiate hut" et al.

A kereslet külföldön is lehetőség, de az ára is valamivel magasabb.

Mit igyunk?

Félszáraz bor, nem minden tetszik. Ez annak köszönhető, hogy a fanyar íz és savanyú. Helyesen felvette az élelmiszer, de képes megmutatni az egyedi íz és illat, amely egy félszáraz vörös bor. Mi inni ezt a terméket? Úgy dönt, hogy ezt az irányt a következő:

• Hús. Jobb inkább egy könnyebb megoldás. Az optimális megoldás Budai nyúl, csirke, kacsa, fogoly.
• Halak és a tenger gyümölcsei. Ez csak a tökéletes megoldás ez a lehetőség. Vörösbor megszakíthatja az íze a tenger gyümölcsei, de zsíros halak, garnélarák és kagyló különféle fűszeres mártásokat tökéletesen együtt a félig száraz vörös ital.
• Sajtot. Bor és sajt egyesítjük nagyon jól. Ínyenceknek és műértők ez egy igazi öröm. Ebben az esetben a könnyű krémsajt meg kell semmisíteni.
• Gyümölcsök. Borok alacsony cukortartalmú tökéletesen kombinált gyümölcs. Emlékeztetni kell arra, hogy az előnyben kell részesíteni a húsos lehetőségek, mint a mangó vagy körte. Egy nagyszerű ötlet az lenne, hogy a kínálat shpazhek bor különböző gyümölcsök és édes sajtot.
• Desszertek. Félszáraz bor jól megy puff édes süteményeket és kekszeket, amelyeket fel lehet etetni gyümölcs és fagylalt.

Mert a vendégek elkészíthetik egy speciális keveréket, kombinálni sajt, hús- és zöldség. Az ilyen élelmiszer eltávolítja a felesleges savat a bort, és teszi a harmonikus íz és gazdag.