Tök ételek télen: receptek dzsemek és kompótok

Pumpkin - a hasznos és ízletes zöldség, ami nagyszerű a konzervipar számára. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy tanulmányozza a make téli előkészületeket. Jam és kompót - egy viszonylag egyszerű ételek a sütőtök. Ezek könnyen elkészíthető otthon.

Tök ételek a téli

Készítsünk tök kompót. Számára lesz szüksége:

• Sütőtök (tisztított magot és héjat) - 1 egység;
• cukor mennyisége 400 gramm;
• vizet egy 1 literes térfogatot;
• gőz szegfűszeg rügyek, fahéj;
• citromsav - 5 g literenként a szirup;

Az áztatás:

• 50 ml ecetsav-esszenciák egy liter vízben.

Az előállítási technológiát

Ahhoz, tál sütőtök a tél kiderült finom és szép megjelenés, válasszon egy gyümölcs sárga vagy narancssárga húsú. Pre sütőtök mossuk, kapart héja és darabokra vágjuk bármilyen méretű. Ezek után kell önteni ecetes oldattal. Készíteni, meg kell, hogy egy liter vizet, és adjunk hozzá 50 ml lényeg. Lesz egy 4% -os. Tök ott kell kondicionálni 2 órán át. Ez teszi a kis darab átlátható és savanykás. Ezt az eljárást követően az oldatot leszívatjuk, és a főtt sütőtök szirupot. Ez a következőképpen állítjuk elő: 400 g cukrot feloldunk egy liter vizet, fahéj és szegfűszeg. Sütőtök tartott lángon 15 percig, majd kiterítve sterilizált üvegekbe, és örvénylő fedelek.

Tök ételek télen: lekvárok almával

Készítsünk tök lekvár. Szükséged lesz:

• Takarmánytök mennyiségben 800 gramm;
• cukor mennyisége 800 g;
• alma mennyiségben 400 gramm;
• Egy citrom és narancs;
• fahéj - 1 kibír.

Az előállítási technológiát

1 lépés

Amikor elkészítjük az ételek tök, zöldség először készíteni. Mivel el kell távolítani nyersbőr, felére csökken, távolítsuk el a magvakat. A pépet rostély, előnyösen a sekély, így a lekvárt lesz kíméletes és a levegő. Azt is vágni a tököt darabokra.

2 lépés

Alma lekvár ajánlott, hogy egy szilárd fajta, édes-savanyú ízű. Ezek mossuk, tisztítani, vágott és távolítsa el a mag. Gyümölcs, dörzsölni egy durva reszelő vagy vágott darabokat. Ne felejtsük el, hogy megszórjuk a kockára vágott alma citromlével, különben gyorsan sötétednek.

3 lépés

Helyezzük a készített szeleteket squash és alma egy zománcozott serpenyőben vagy más tartály a főzéshez lekvár. Öntsük a hozzávalókat cukor, keverjük meg, és hagyjuk egy pár órát. Tök és bogyós keverék hagyja, hogy a gyümölcslé.

4. lépés

Míg infúzióval tök, előkészíti a citrus. Öntsünk forró vizet a citrom és a narancs. Nem kell vágni. Tartsa gyümölcsök vízben 15 percig. Ez fogja megmenteni őket a keserű héja. Ezután tisztítsa meg a gyümölcsöt. A hús vágjuk, héja és lereszeljük, vagy vágjuk egy mixer.

5. lépés

Miután a sütőtök és almalé adják, casting egy edénybe, és citrus héját. Minden mix, öntsön egy kis vizet, és tegye forralni a tűzhelyen. A tűz kell mérsékelt. Forraljuk lekvárt, majd tovább főzzük a lassú tűzön egy órán át. A sütés vége, tedd a fahéj, és távolítsa el az edényt a tűzről.

6. lépést

Hagyja, hogy a lekvár kihűlni, majd folyékony és kis üvegekbe, és csavaros kupakkal.

Most van két új recept a fegyvertár. Velük lehet készíteni ízletes és egészséges ételeket sütőtök a tél. Jó étvágyat!