Tészta szósszal tejföl: Receptek

Szószok, mint szinte mindenki. Végtére is, hogy lehetővé teszik, hogy a hétköznapi étel finomabb és eredeti. Egyes esetekben, anélkül, hogy a szósz nem tett, például, ha a főzés tészta. Liszt termékek kis ízelítőt. Ez lehetővé teszi, hogy a szósz, hogy ez íz és pikantéria. Szóval hogyan lehet főzni is? Leggyakrabban, szakács tészta szósszal tejföl.

a különböző ízek

Tészta szósszal előállítása jellemzően tejszínből különböző adalékanyagok. Ez lehetővé teszi, hogy ez egy finom íze. Elkészítéséhez tejfölös mártással , mint a bázis, akkor nem csak a krém, de a kapott termék a tejjel, liszt, növényi vagy vaj.

Gyakran előfordul, hogy átadják egy jellegzetes árnyalat mártással hozzáadunk száraz fehérbor, fokhagyma, paradicsompüré, gomba, fekete bors, borbolya, bazsalikom szárítjuk és különböző gyógynövények. Azonban, a főzés során nem lehet használni egyszerre nagyszámú fűszerek és adalékanyagok. Ellenkező esetben a tészta szósszal tejföl íze jó.

A klasszikus recept

Hogy készítsen egy finom mártást, amire szükség van:

1. Tejföl - ½ csésze.
2. Sol -. 1 tk.
3. Cukor - 1 csipet.
4. Az őrölt bors, célszerűen fekete - ízlés szerint.

előállítási eljárás

Hogy készítsen egy klasszikus tészta szósszal készült tejföl, nem kell túl sok termék. Ez az alap recept. Egy mély tartályba kell önteni a tejfölt. A zsírtartalom a termék nem számít. A krémet kell hozzá őrölt borsot, sót és cukrot. Komponensek jól keverjük össze. Kéne egy homogén masszává.

Kívánt esetben, a kész krémet szósz tészta podsolit lehet akár adjunk hozzá savanyú. Ehhez egy csomó, akkor adjunk hozzá egy csepp ecet vagy citromlé.

Recept a krémes sajt mártással

Hogy előkészítse a szósz tészta tejfölös sajttal, meg kell szorosan megközelíteni a kiválasztási termékek. Mit fog tenni?

1. Tojás - 2 db.
2. Vajkrém - 20 g
3. kemény sajtokat - 40 g
4. Krém - 80 g
5. Tejföl - 100 g
6. Liszt - 2 evőkanál. kanál.

főzés szakaszában

csatlakoztatni kell a tejfölt és a tojásokat egy mély edénybe. A szükséges komponenseket, hogy felrázza a segítségével egy mixer. Sajt kell választani, csak durum. Meg kell lereszeljük finom háló. A sajtot kell hozzáadni a tejfölt és a tojás keveréket. Minden költség egy kicsit habverővel.

A tűz kell oldania egy serpenyőben, és olvasztott vajat benne a tejszínt. Ezután a tartály szükséges öntsük a keveréket, keverés közben állandóan. Ezt követően, egy csomó meg kell adnia a tejszínt és a lisztet. Melegítsük fel a szószt szükséges alacsony lángon 3 percig. Hozd forráspontig nem ajánlott. Ready mártással tejföl tészta kell távolítani a hőt és sózzuk.

Recept liszttel

Hogy mást tud főzni krém szósz tészta? Elkészítéséhez szüksége van:

1. Tejföl - 500 g
2. Flour - '25
3. Vajkrém - '25
4. Só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzni

A száraz serpenyőben kell sütni a lisztet. Azt kell venni egy halványsárga árnyalat. Ezután a lisztet kell kihűlni. Ahhoz, hogy meg kell adni a vajat, és jól összekeverjük. Fokozatosan keverék a krémet kell beírni. Kapacitás kell tenni a tűz, és forraljuk fel súlyt. Csak ezt követően meg kell adni, hogy a szósz bors és só. A tömeg kell forraljuk 5 percig. Összefoglalva, meg kell lefolyni a szószt, majd tegye a tüzet. Amikor a tömeg elkezd forrni, akkor ki lehet kapcsolni, és hűtsük le.

A második út

Tejfölös mártással a lisztet is főtt eltérő módon. Erre a célra tegye az edényt a tűzre, és öntsük a krémet bele. Ha felforrt, akkor adja meg a lisztet, és keverjük össze. Ezt követően, akkor tankol sóval és borssal. A keveréket kell ismét forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Ready tejszínes mártással ajánlott csatorna esetleges csomók eltávolítására.

Mit adhatunk a lisztet a szósz

A tejszínes mártással, főtt liszt, akkor adjunk hozzá egy kis szerecsendiót és más fűszereket. Diverzifikálására benzinkút, akkor tört tojássárgája, főtt főtt, 1/3 csésze olaj, növényi alapú, néhány kanál apróra vágott zöldek, paradicsompüré kanál, kanál hagyma, apróra vágott finom reszelő, néhány teáskanál mustár. Mindegyik adalékanyagot a szósz áll egyedül. Ne adjon egyszerre. Ellenkező esetben a szósz íze jó.