Saláták a tél.

Saláták télen - ez elsősorban egy raktár a vitaminok. Ráadásul sikeresen kiegészítik minden étel és változatossá a menüt. Általában megfőzzük zöldségekkel: paradicsom, káposzta, cékla, uborka, padlizsán, paprika.

Tuskó saláták télen rendszerint elég hosszú idő. Ezért konzerv nyalánkság nem minden nő tud felmutatni az asztalra. De jó, hogy nyit egy üveg finom téli védelméről!

Próbálja meg, hogy saláták - felkészülés a téli hónapokban.

"Shikarok"

Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• Paradicsom 3 kg.
• kilogramm vöröshagyma
• 1 kg paprika.
• só
• Növényi olaj 1 csésze
• Egy kis őrölt bors
• Fokhagyma 300gr.
• erős paprika
• Kapor és petrezselyem

Saláták.

Kalcinált tűz vaj, elterjedt, hogy apróra vágott hagymát és megpirítjuk, amíg aranysárga árnyalattal. Vágjuk a paradicsomot apróra, add hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 45 percig. Szeletbe vágott kaliforniai paprika, tedd hozzá a zöldségeket, és hagyjuk 15 percig eloltani. Miután Pour bors, apróra vágott zöldek, keserű borsot és pároljuk további öt percig. A végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és forraljuk pár percig egy csomó. Ezután sózzuk és öntsön forró saláta sterilizált bankok. Húzd fel.

Nagyon ízletes és pályázati saláták télen nyert padlizsán. Íme a recept egyikük.

„Tatár”

Hozzávalók:

• Édes pirospaprika 2 db.
• két almát
• Fokhagyma 2 fej
• 2 szál sárgarépa
• 2 fej vöröshagyma
• 5 kg. padlizsán

Mártással.

• Növényi olaj 500gr.
• Paradicsomlé 2 liter
• 9% -os ecet (csésze)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. növényi olaj

Előállítás.

A fent említett termékek a főzéshez szósszal, keverjük össze egy mély serpenyőben. Ott is tesz az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, paprikát, almát, reszelt sárgarépát. A keverés felfőzzük zöldségeket. Padlizsán kockákra vágjuk közepes méretű, és hozzá a salátát. Forraljuk az összes hozzávalót, még 40-45 percig. Készételről finoman szétterítik egy előre sterilizált üvegekbe. Húzd fel.

Nagyon világos és gyönyörű saláták télen nyert többszínű paprika.

„A színes tál.”

Elkészítéséhez a saláta, hogy:

• Kis méretű uborka 2 kg.
• 2 kg paradicsomot.
• Egy kiló cukkini
• Paprika (különböző színekben) 1 kg.
• Patisszon 1 kg.
• Borsó borssal, babérlevéllel, kapor, petrezselyem, zeller.

pác:

• Citromsav 4 táblázatot. kanál
• 1,3 liter vízben

Előállítás.

Mosson üvegek megőrzése alján minden feküdt ki zöldek, 3 babérlevél, bors 4. Ezt követően Öblítsük le a zöldségeket, vágjuk kis méretű szeletekre, és feküdt egymás tetejére rétegek a következők: uborka, tök, majd bors, cukkini, és végül a paradicsomot. Között a zöldségeket, tegyük a felaprított fűszernövényeket.

Hozzávalók a pác forraljuk egy külön tartályban, egy kicsit hűvös és ráöntjük darabok. Három literes edényben saláta sterilizálni kb 25 percig, majd várd meg, hogy lehűljön egy kicsit, és tekerjük fel.

Egy nagyon kiadós és ízletes salátákat télen is előállíthatjuk a babot.

"Rainbow"

Elkészítéséhez a saláta van szükség:

• Kis paradicsom (zöld és rózsaszín)
• kis uborka
• karfiol
• kis hagyma
• bab
• fokhagyma
• tarka paprika
• sárgarépa

Zöldség hozott egyenlő arányban, körülbelül egy kilogramm.

pác:

• liter vízben
• Tizenöt evőkanál só
• 6 bors
• Másfél csésze cukor
• Carnation (16 rügyek)
• 7 evőkanál ecet

Előállítás.

Meghámozzuk a répát és vágjuk vékony szeletekre. Ha az uborka igen kicsi, akkor őket a maguk teljességében, ha a nagy - szeletekre vágjuk. Vágott darab bab (3 cm hosszú). Hagymával és paradicsommal kerülnek teljesen. Öblítsük karfiol és szétszedni florets. Minden előkészített zöldségeket és óvatosan keverjük össze feküdt a bankok.

Külön Forraljuk pác az említett összetevők és töltse ki őket saláta, 2 cm anélkül, hogy a nyakát. Sterilizálja a dobozok saláta egy serpenyőben forró vízzel körülbelül 20 percig, majd tekerjük fel őket.

Az üres a téli kész!