Restaurant „Gólya” páncél címét, menü, vélemények

Moszkva - az egyik legnagyobb és legszebb város a világon. Vannak jól fejlett infrastruktúra, egy új étterem létesítmények és komplexek kinyitotta szinte naponta. A fővárosban az Orosz Föderáció, valamint bármely más város egymillió lakossal, van rengeteg látnivaló, de ma már nem foglalkozunk velük.

Tudod, hogy a kávézó „Gólya” kereszteződésénél található Malayai és Bolshaya Bronnaya utcán? Akkor nézzük meg azt, megvitassák részletesebben a koncepció és a menü, megtudjuk az életrajz a szakács, munkarend, a pontos címet, a lehetőséget a gazdaság bankettek és így tovább. Nos, kezdjük most!

A projekt történetében

Érdekes, és még azon, hogy miért az éttermet „Gólya” páncél ez a név? Kiderült, hogy még a szovjet időszakban a területen a legjobb kávézó a város található ugyanazon a néven.

A vendégek üzemek táplált egyszerű, de népszerű abban az időben ételek: kolbász és a borsó, galuska különböző töltelékkel és a klasszikus majonézes. A közelben a „Gólya” egy másik kávézó, ahol kipróbálhatja a fagylalt csak. Volt szolgált egy finom krém golyó édes szósszal vagy reszelt csokoládéval.

A szervezők a modern étterem üzleti, azaz a jól ismert orosz cég „Novikov csoport”, amely megvitatja a következő fejezetben, úgy döntöttünk, hogy szükség van, hogy visszaállítsa a korábbi kávézó és ez igazán szép és modern. By the way, a feladat elvégzéséhez előtte!

További információk a projekt Novikov

Mintegy 25 évvel ezelőtt, Arkagyij A. vendéglős lett az első Oroszországban, és ma öt kávézók Londonban. Figyelembe véve a „Novikov Group” több mint 50 sikeres intézmények, amelyek közül kiemelkedik az éttermet „Gólya” páncél (a menü lesz szó később).

Sőt, Novikov projekt folyamatosan fejlődik, és javítani, ezért a közeli jövőben várható megnyitása új üzemek, és ez nem csak bárokban és éttermekben, hanem jótékonysági, média projektek, borklubok és hasonlók.

belső

Restaurant „Gólya” páncél, amelynek címét lásd a cikk későbbi, több emeleten. Az első szintet a kis hangulatos kávézó díszítéssel klasszikus stílusban. Itt bézs falak és sötét bútorokkal.

Ami a létesítményeket, található a második emeleten az épület, így ez egy étterem „Aist” (Malaya Bronnaya, 8/1). Ebben az esetben, a design szinte azonos, de arisztokratikus: piros székek, asztalok, fehér abrosz és luxus ételek tökéletesen kiegészíti egy egyedi, házias légkör uralkodik ezen az oldalon vendéglátás.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a „gólya” a „Novikov csoport” van egy harmadik emeleten, ahol van egy hangulatos terasz. Ott szinte minden fából készült, így ha szereti a természetet, akkor szeretni fogja azt!

Chef Cafe

Főszakács itt Anton Bulygin, aki elkezdett főzni évesen 13. Az első csók srác végre a recept szerint szakácskönyv, mint torta „Anthill”, ami kiderült, tökéletes. Anton tetszett főzés, így ő már tudta, ki lenne a jövőben.

Hamarosan Bulygin végzett séf iskolába, és úgy döntött, hogy a szakmai tapasztalat. Személyes tanácsadója volt Adrian Ketglas akinek sikerült megtanítani még tapasztalatlan szakácsok dolgoznak mind a grill és a cukrászda.

Egy idő után Anton kapott munkát egy sous-chef Anatoly Komm étterem, és 2008-ban részt vett az úgynevezett gálavacsora, amely elkötelezett, hogy bezárja a fehér szarvasgomba szezonban az olasz város Alba. By the way, még ezen a találkozón nem volt a legjobb szakács a világon.

2009-ben a jelenlegi séf kávézó „Gólya” Moszkvában volt a gasztronómiai kongresszus a következő olasz város Vitoria-Gasteiz, és vált a fő szakács a konyhában a magazin „HlebSol”, ahol dolgozott 2011-ig. 2013-ban, Cook vette kiegészítő képzést a londoni Academy of grillezés, és 2014 előtt volt ismert recept szerkesztője az orosz változata a magazin Jamie.

Pályája során Anton töltött hatalmas mennyiségű élelmi mesterkurzusok Moszkvában iskola, beleértve a kávézó „Gólya”, és más városokban. Ezen túlmenően, a szakács is részt vett a forgatása néhány főzés videók, valamint írt egy könyvet „Kitchen a szláv népek.”

De 2015 januárjában, Anton Bulygin lett szakács „Gólya” projekt (étterem, Moszkva).

Reggeli menü

A fő előnye minden kulináris intézmény a menüben. „Gólya” kínál óriási a választék az ételek, amelyek között biztosan talál valami ízletes magad vagy a szeretett gyermeke. Tehát, a reggeli menü tartalmazza a gabonafélék, tojásos ételek, croissant, friss gyümölcslevek, kávé, tea és ételek a többi kategória.

Ha vezet az egészséges életmód, és inkább reggel enni egy kis kását, győződjön meg róla rendelni zabpehely sült almával 200 rubelt., Rizs körtével 250 rubelt, vagy búza gabona joghurt „Fehér csokoládé” és egy tök ugyanazt az összeget. Minden étel jellegzetes íze, ezért ízük egyedülálló!

Tojásfogyasztás is hasznos, de mértékkel. Az ebbe a kategóriába tartozó ételek kipróbálhatja a klasszikus buggyantott tojással vörös kaviárral és avokádó vagy a lazac és a zöldbab 350 és 400 rubel volt. Ezen kívül, megrendelésre „sült” paradicsom (250 rubelt). Tény, hogy sok intézmény javasoljuk ügyfelek érdekében omlett, amely képviselteti magát a menü 3 féle:

• töltött szalonnával és paradicsommal 390 rubelt;
• Olasz sajtokat és szilárd spárgát RUB 450.;
• klasszikus omlett 250 rubelt.

Friss gyümölcslevek mindig is voltak, vannak és lesznek hasznosak, ezért egy pohár ital reggel felvillanyoz a nap. Try sárgarépalé (150 rubelt.), Az Apple (450 dörzsölje.), Orange (250 dörzsölje.), Eper (2250 RBL.), Ananász (650 dörzsölje.), Körte (350 dörzsölje.), Vagy zeller (450 rubelt).

desszertek

Édes ételek, mint szinte mindent, így a menü képviseli elegendő mennyiség. Restaurant „Gólya” páncél kínál, hogy megpróbálja a csokis-mogyorós torta 250 rubelt, és a répatorta, vanília, csokoládé vagy mangó-marakuyny ugyanazt az összeget. Ezen felül, akkor lehetősége van arra, hogy kötelezze a torta „Honey Pie” vagy „madár tej” 150 rubel, valamint a torta eper (750 rubel), cseresznye (160 dörzsölje.) Or áfonya (350 rubel).

Klasszikus tiramisu csokoládéöntettel és bogyók fog kerülni 550 rubelt, mint fondant kukorica fagylalttal. Pisztácia créme brulée, bárki élvezheti a 350 rubelt., És csokoládétorta füge költség csak 320 rubelt.

bar menü

Az italok étlapon különböző típusú víz, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, teák, kávék, forró italok, üdítők, koktélokat, és így tovább. Például, akkor azért egy klasszikus vagy málna mojito 350 és 450 rubel volt.

Sőt, óvatosan próbálja koktélok, mind a lágy és azzal a kiegészítéssel, Champagne, konyak, whisky és más alkohol elit. By the way, a koktél "Bellini" pezsgős ér 1650 rubelt, és a "Gloria P." whisky "Chivas Regal" fog kerülni csak 590 rubelt.

Vélemények

A vendégek az étterem „Gólya” a RuNet bal nagyon pozitív megjegyzéseket. A projekt az ügyfelek élvezhetik a magas szintű szolgáltatás, családias légkör, az élelmiszer-minőség és az íz, munkarend (10 órától éjfélig naponta), érdekes belső és még sok más.

Azonban a negatív megjegyzéseket is megtalálható a neten a személyzet, hogy amint írva a véleménye, nagyon lassan, teszi a dolgát. Vannak olyan helyzetek, amikor végzett, mintegy 30 perc alatt, annak ellenére, hogy a kávézó gyakorlatilag nem volt látogató. Továbbá, a terminál hiba, ami miatt az ügyfelek nem tudták fizetni a számlát hitelkártyával.

By the way, bankettek itt is végzi szinte az összes ügyfél elégedett volt. Ha kérdése van a menedzser, hívja a következő számot: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 vagy 7 (985) 470-70-30.

Általában az éttermet „Gólya” a Malaya Bronnaya - szép hely vendéglátás megfizethető árak és a kiváló étel. Gyere és íze a legjobb ételeket a menüből!