Pasta spagetti: főzés titka

Tészta. Sok vita van a témáról: „Tehát, aki az első volt a találmány a főzés lisztkeverék sós vízben?”. Hagyjuk ezt a kérdést. A tészták, milyen régen látta őket, eredete Olaszországban. Ez volt az olaszok kezdett vágni a tésztát, és keverjük össze a sajt és a paradicsom. Így születtem, az első recept a tészta.

Tészta - nem csak kiváló köret, hanem egy csodálatos és sokoldalú összetevő. Ily módon, a tészta egy egyedi íz és illat, jelentősen eltérő bolt tészta.

Pasta jók, mert gyorsan elkészíthető, anélkül, hogy bármilyen rendkívüli képességeit a háziasszonyok. Ezenkívül tartalmaznak sok rostot és kevés vagy zsír összetételét. Száraztészta spagetti jól különféle szószok, amelyek nem egyenletes vastagságú következetesség, friss és éppen ellenkezőleg, összhangban egyszerű fűszerek, amelyek alapján a vaj vagy tejszín.

Egy kicsivel később látni fogjuk, hogy a tészta könnyű csinálni, és nem igényel előkészítése nagy mennyiségű időt. A tésztát lehet festett, és hozzon létre belőle díszes tészta. Ez a főzési élhet a gyerek és lesz újabb lehetőség, hogy több időt töltenek a gyerekeikkel.

Akkor szórakoztató és meglepetés háztartások tolyatelle friss olajjal és meghintjük apróra vágott reszelt sajttal. Ezen kívül, a friss tésztát lehet fagyasztani és tárolni a mélyhűtőben körülbelül hat hónap.

Főzés tésztát spagetti.

Szitál a liszt (450g) és a sót egy nagy tálba, hogy egy kis lyuk a közepén ,. Az ő négy öntsük a felvert tojást, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj, és körülbelül három evőkanál vizet. Óvatosan és finoman dörzsöljük és keverjük alkotnak tésztát.

Ezután tegyük a munkafelületen, a kezelt lisztet. Gyúrjuk tizenöt percig, amíg a tészta sima és rugalmas. Hagyjuk a tésztát egy órát a szobában (vagy egy éjszakán át a hűtőben), amivel azt egy műanyag zacskóba.

Osszuk a tésztát négy részre. Munka egy részletben, és a többi legyen a csomagban. Próbáld roll a tésztát vékonyra, mint amennyit csak tudsz. Hagyjuk száradni tíz percig, majd kezdődik vágás. Készítsünk hasonló módon más részein a teszt.

Hogyan készítsünk tésztát spagetti, tudod, lássuk, hogyan kell főzni, és tálaljuk.

Egy ember kell kiszámítani a 50-70 gramm száraz vagy közel kétszáz húsz gramm friss.

Tészta spagetti igényel nagy mennyiségű vizet, és valóban, minden tészta. 450 g friss tészta körülbelül három és fél liter vizet. Amikor forrásban, adjunk hozzá két kanál só és dip a tészta. Próbáld meg lassan, ami megakadályozza egy meredek csökkenése víz hőmérséklete. Hosszú tészta spagetti száraz különös gondosságot igényel. Termék keverjük össze egy villával a vízben, terjedése a termék. Fedél borító nem éri meg, különben a víz kitölti a lemez.

Erőteljes forráspontú főzés tészta kell tíz vagy tizenkét perc - száraz tészta és 3-8 percig - a friss. Próbálja ki a tésztát kell lennie, ha az alsó határa a megadott eltelt időt. Amikor harapás termékeket úgy kell szilárdabb. Mossuk ki a paszta nem szükséges, elég elhányásának egy tésztaszűrő, és azonnal tálaljuk. Tészta spagetti lehet más színű. Ez attól függ, hogy a töltőanyag, amelyet az előállítása során alkalmazott. Például a zöld szín adja a spenótot, és piros - paprika. Ezen felül, az alap tésztát adjunk gombát, a különböző fűszerek és gyógynövények. Ez adja a tészta egyedi íz és illat.