Napoleon - torta gyerekkori

„Napoleon” - egy igazán királyi torta. Íze, hogy sok ismerős a gyermekkori, amikor az üzletek vásárolni nagyon drága volt, és nem volt sok választása. De főzni puff impregnált puding torta, tálaljuk egy hatalmas tál, hogy az illatos tea, ez volt a hatalom minden tulajdonos. Mielőtt beszélünk, hogyan lehet egy „Napoleon” otthon, megtudja, ahonnan a neve ennek a torta.

Az egyik változat szerint, a neve ennek a finomság találta centenáriumi évfordulóját a győzelem a háború ellen, a francia 1912-ben, Moszkvában. Eleinte ez desszert nem volt torta, és a torta háromszög. Alakja szimbolizálja felhúzott Bonaparte. Egy kicsit furcsa, persze, hogy a torta nevezték a császár ellensége. Több logikai változat az, hogy a torta „Napoleon” találták Olaszországban, amelyből később beszélünk. Leveles tészta, amely alapján ez a torta találták közel két évszázaddal korábban háború volt 1812-ben. A cukrász, egy francia Claudius Gele kitalált, és próbált készíteni a tésztát cukor nélkül apja, szenved cukorbetegségben. Claudius lisztet vett, tedd bele az olajat és a vizet, és gyúrjuk egy párszor. Bepillantás a kemence, ő fedezte fel a többrétegű roll. Gele később elhagyta, hogy fejlesszék főzési készségeket a fővárosba, és úgy tűnik, leveles tészta recept lopott olaszok. Érkezve szülőföldjükre, kitaláltak egy új recept egy torta leveles tészta. És csak később nevezte „Napoleon”, ahogy az alkotó a fő összetevője a torta - teszt, szintén egy francia, mint a császár Napoleon.

Hogyan „Napoleon”? Feleségek egy kis türelem és erőfeszítés. Elkészítése során ez a csodálatos desszert kell szigorúan összhangban jár el a receptet, így kiderült, valóban királyi. „Napoleon” - torta, amely sok vékony réteg leveles tészta, amelyek mindegyike szükséges impregnálására krémes vaj vagy puding. Amikor a sütemény kész, akkor mindig felállni a leveles tészta volt finom, megszerezte a lágyság.

„Napoleon”, torta puding

Hogy készítsen egy finom desszert leveles tészta, akkor kell:

Hozzávalók a tésztához:

- margarin vagy vaj - egy dobozban;

- joghurt vagy tejföl - egy csésze;

- tyúktojás - egy dolog;

- cukor - két evőkanál;

- búzaliszt - négy csésze;

- szóda, oltott ecet - egy teáskanál;

- egy csipet sót.

Hozzávalók a puding:

- tej - két pohár;

- csirke tojás - két;

- vaj - száz gramm;

- búzaliszt - két evőkanál;

- cukor - fél csésze;

- vanília - egy zsák.

Kezdjük előállítására sütemény sütés sütemény. Ehhez négy csésze liszt proseem szitán, hogy távolítsa el a csomók, és gazdagítják az oxigénnel. Képezi majd egy halom lisztet egy tiszta, száraz asztallap így ez egy kicsit. Vegyük a margarin vagy vaj és mi vágjuk kis kockákra. Majd a „szelet” széles kés lisztet és a kockára vágott vajat vagy margarint, amíg amíg nem képez a fajta olaj csomók. Folytatva a „hack” a tésztát, adjunk joghurtot vagy tejfölt. Ezután egy tojást és a cukrot. Tészta után alaposan aprítókés, vegyük fel egy nagy tálba, és megrázta a fóliát, vagy egyszerűen csak fel egy zsákba, és ment a hűtőbe egy órára.

Ezt követően, hogy a tésztát, és osszuk kis csomók, amelyet később a süteményeket sütni. Sütemények kell hét vagy nyolc. És még egy kis tortát menni morzsákat a porzás. A tésztát sütemények roll out nagyon vékony, 1-2 mm. Süssük egy tepsibe, megszórjuk lisztet a kemencében 180 fok. Érdemes megjegyezni, hogy a süteményeket sütött nagyon gyorsan, és kapnak nagyon törékeny, ezért szükséges a kivonat, és hűtsük le őket alaposan. Míg sütemény kihűlt, elkészítjük a krémet.

Ehhez veszünk egy serpenyőben, és dörzsölje a tojást és a cukrot simára. Hozzá néhány evőkanál lisztet, keverjük. Akkor fokozatosan megtelnek tejjel, és keverjük el egyenletesen, hogy ne csomók. Mi jelent a tűz és a tömeget, hogy azt a felforraljuk. Ebben az esetben, csak meg kell, hogy folyamatosan zavarja a tejszínt. Vegyük le a hőt, és hűtsük le olyan mértékben, hogy a tömeg lehet oldott vajat. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá vanília. Hagyjuk kihűlni.

Amikor a krém teljesen kihűlt, meg kell, hogy egy edénybe, és feküdt az első torta. Óvatosan lapáttal Alkalmazza egyenletesen krémes süteményeket, nakrrem második tartály. Másrészt réteget kell tenni az azonos manipuláció. A legkisebb kell verni torta a morzsákat és permetezés a kész tortát. Távolítsuk el a desszert hűtőszekrényben egy éjszakán át.

„Napoleon” - egy ünnepi torta, pályázat, egy finom krémes vanília puding, biztosan örömet szeretteinek, és a gyerekek. Jó étvágyat!