Mi egy forraljuk? Konkrét hője

Mi forr, már ismert az iskolai tananyag. Ezek az ismeretek azonban gyorsan elhalványult, és végül az emberek bámulni a lényege a közhely. Néha hasznos felidézni az elméleti ismereteket.

meghatározás

Mi egy forraljuk? Ez egy fizikai folyamat, amelyben van intenzív Gőzképződés mind a szabad folyadékfelszín és szerkezetén belül. Az egyik jellemzője a forráspont buborékok, hogy áll telített gőz és a levegő.

Érdemes megemlíteni, hogy létezik ilyen fogalmak, mint a forráspont hőmérséklete. Nyomás is függ az arány a gőz képződést. Meg kell egy állandó. Jellemzően, az elsődleges jellemzője a folyékony vegyszerek a forráspont normál légköri nyomáson. Ennek ellenére ez a folyamat is befolyásolható tényezők, mint az intenzitása a hanghullámok, a levegő ionizációs.

vízforraláshoz lépés

Természetesen gőz elkezd kiválni egy eljárás során, mint a fűtés. Forráspont magában folyatjuk át a folyadékot 4. lépés:

1. Alján a hajó, valamint annak falai kezd kialakulni a kis buborékok. Ez az eredmény, hogy repedések az anyag, amelyből a tartály készül, tartalmaz levegőt, hogy hatására kitágul magas hőmérséklet.
2. Buborékok kezdenek a mennyiségi növekedés eredményeként amelyhez húzta a felszínre. Ha a felső réteg a folyadék még nem érte el a forrási hőmérsékletet, csökkentette az üreg alján, majd újra elkezd törekedni felfelé. Ez a folyamat kialakulásához vezet a hanghullámokat. Ezért a forralás során a víz halljuk a zaj.
3. Lebeg a felszínen a legtöbb buborék, ami azt a benyomást kelti a víz zavarossá válását. Ezután elhalványul folyadék. Mivel a vizuális hatás, ez a forráspont szakasz az úgynevezett „fehér billentyűk”.
4. Volt intenzív bugyborékoló, amely kíséri kialakulásának nagy buborékok tört gyorsan. Ezt a folyamatot kíséri fröccsenő és intenzív gőz képződését.

Konkrét hője

Majdnem naponta szembesülnek a jelenség a forráspontja. Specifikus párolgási hőt a fizikai mennyiség, amely meghatározza a hőmennyiség. A rendszer segítségével a folyékony anyag lehet levonni gőzzé. Annak kiszámításához ezt a paramétert, akkor meg kell osztani a párolgási sebesség a hővesztesége.

Mivel a mérés

Megjelenítése specifikus képződéshő mérjük a laboratóriumban útján a megfelelő kísérletekben. Ezek közé tartoznak a következők:

• szükséges kimért mennyiségű folyadékot, amelyet azután öntjük a kaloriméter;
• végzett kezdeti vízhőmérséklet mérés;
• az égő előre rögzítésre kerül a bura abban elhelyezett analit;
• pár szekretált analit, fut a kaloriméter;
• készült újramérésének vízhőmérséklet;
• kaloriméter megy súlyozás, amely lehetővé teszi, hogy kiszámítja a tömeg a kondenzált gőz.

Gócot forrásban rendszer

Elemezve a kérdés, hogy mi forr, érdemes megjegyezni, hogy több módja van. Így, amikor melegítjük gőz keletkezett buborékok formájában. Ők rendszeresen növekedését és tört. Az ilyen gócot forrásban rezsim hívott. Jellemzően, az üreg tele gőz képződik a érfalat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy általában túl kell fűteni. Ez előfeltétele, hogy a forrásba, mert különben a buborékok összeomlása, nem ér nagy méretben.

filmgőzölés

Mi egy forraljuk? A legegyszerűbb módja annak, hogy megmagyarázza ezt a folyamatot, mint bepárlási egy bizonyos hőmérsékleten és állandó nyomás. Amellett, hogy a buborék rendszer formájában izoláljuk film. Ennek lényege abban a tényben rejlik, hogy a hő-fluxust fokozó egyes buborékok együttesen alkotnak egy réteg gőz a érfalat. Amikor elérte a kritikus exponens törnek a víz felszínén. Ez forráspontú mód azzal jellemezve, hogy a mértéke a hőátadást az érfalat, hogy a folyadék maga jelentősen csökken. Ennek az az oka lesz a nagyon gőz film.

forráspont

Meg kell jegyezni, hogy van egy függőség a forráspontja kifejtett nyomás a felszínen a felmelegített folyadék. Így, azt feltételezzük, hogy a víz forráspontja, ha melegítjük 100 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Ez a szám azonban nem tekinthető érvényesnek, ha a légköri nyomás lenne tekinthető normál sebességgel (101 kPa). Ha növeli, forráspont fog változni is felfelé. Például a népszerű kukta nyomás mintegy 200 kPa. Így a forráspont hőmérséklete megnövekszik 20 pont (legfeljebb 20 fok).

Egy példa az alacsony légköri nyomáson lehet tekinteni, mint a hegyvidéki területeken. Így, tekintettel arra, hogy elég kicsi, a víz elkezd forrni körülbelül 90 fok. Lakói ezeken a területeken kell sokkal több időt töltenek a főzés. Például kell főzni a tojást, felmelegszik a víz nem kevesebb, mint 100 fok, vagy fehérje nem megfagy.

Forráspontú anyagokat függ a gőznyomás. Ennek hatása a hőmérséklet fordítottan arányos. Például, a higany forrni kezd, amikor melegítjük 357 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Ez lehet azzal a ténnyel magyarázható, hogy a gőz nyomása megegyezik az csak 114 Pas (víz az arány 101 325 Pa).

Forraljuk a különböző körülmények között

Attól függően, hogy a feltételeket és állapotát egy folyadék, a forráspont hőmérséklete jelentősen eltérőek lehetnek. Például, szükség van hozzá sót a folyékony. A nátrium- és kloridionokat között vannak elrendezve a vízmolekulák. Így a főzéshez egy nagyságrenddel több energiát, és ennek megfelelően - az időben. Sőt, az ilyen vizet képez sokkal kevesebb gőzt.

Kettle használt forró vizet a háztartási körülmények között. Amikor tiszta folyadék, a hőmérséklet a folyamat a standard 100 fok. Hasonló körülmények között, forrásban lévő desztillált vízben. Mindazonáltal, ez lesz töltött egy kicsit kevesebb időt, mivel hiányoznak a szennyeződéseket.

Mi a különbség a forró párolgás

Ha van víz forráspontja, gőz szabadul ki a légkörbe. De ez a két folyamat nem lehet azonosítani. Ezek az egyetlen eszköz a párolgási fordul elő, hogy bizonyos körülmények között. Tehát, forrásban lévő - az elsőrendű fázisátalakulás. Ez a folyamat sokkal intenzívebb, mint a párolgást. Ez annak köszönhető, hogy a kialakulását gőzkamra. Szintén érdemes megjegyezni, hogy a párolgási folyamat zajlik kizárólag a víz felszínén. Forraljuk Ami a teljes mennyisége a folyadék.

Abból, amit függ párolgás

Elpárologtatás a folyamat, amely egy folyékony vagy szilárd, hogy a gáz halmazállapotú. Akkor következik be, „lő ki” az atomok és molekulák, amelynek kapcsán a többi részecskék legyengül hatása alatt bizonyos feltételek. A párolgási sebesség változhat hatása alatt a következő tényezők:

• területe a folyadék felszíne;
• az anyag hőmérsékletének, valamint a környezetre;
• a molekulák sebessége;
• ilyesmi.

Érdekes tények a forráspont

forrásban lévő energia széles körben használják az emberi élet. Ez a folyamat már annyira rendes és közhely, hogy senki sem gondol annak természetét és jellemzőit. Mindazonáltal a forráspontja kapcsolódik számos érdekes tény:

• Valószínűleg minden észrevette, hogy a fedelet a kanna van egy lyuk, de kevesen gondolnak a célját. Ez történik azzal a céllal, hogy részben kitombolja. Ellenkező esetben a víz splash a kiöntő.
• Az időtartam főzés burgonya, tojás és egyéb élelmiszeripari termékek nem függ, milyen erős a fűtés. Csak az számít, az a tény, hogy meddig voltak kitéve forró vizet.
• Ezen az ábrán, mivel a forráspontja, ez nem befolyásolja az erejét a fűtőberendezés. Ez hatással lehet csak a párolgási sebesség a folyadék.
• Forráspont nem csak egy vízmelegítő. Ez is okozhat folyadék befagyasztására, ha ezt a folyamatot. Így, a forralás során kell végezni folyamatosan elvezetésére levegőt a tartályból.
• Az egyik legégetőbb probléma a házigazdák, hogy a tej is „megúszni”. Így a kockázat ennek a jelenségnek jelentősen megnöveli rossz időben, ami kíséri egy csepp a légköri nyomás.
• A legforróbb meleg vizet kapunk, a mély földalatti bányákban.
• A kísérleti kutatások tudósok megállapították, hogy a Mars víz hőmérsékleten forr 45 Celsius fok.

Lehet víz forr szobahőmérsékleten?

Egyszerű számítások tudósok megállapították, hogy a víz forrni szobahőmérsékleten a sztratoszférában szinten. Hasonló körülmények között lehet újra vákuumszivattyú alkalmazásával. Ennek ellenére ez a tapasztalat lehet végezni egy egyszerűbb, hétköznapi körülmények között.

Az igény literes lombikba 200 ml vizet forrni, és amikor a tartály tele van gőzzel, meg kell szorosan záródó, távolítsa el a hőt. Helyezi át a penész, meg kell várni, amíg a végén a főzési folyamat. Ezután a lombikot hideg vízbe öntjük. Ezt követően, a kapacitás intenzív főzés újra indul. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a hatása alatt alacsony hőmérsékletű gőz, amely a felső részén a bura, elhagyjuk.