Leves marha farok: egyszerű receptek

Gyakorlatilag minden nemzeti konyha saját recept leves marha farok. Ez gazdagság gazdag étel igazi csemege és szolgált sok a legjobb éttermek a világ. Kipróbálni egy hasonló levest nem kell menni Németországban, Spanyolországban vagy Magyarországon. Meg lehet főzni a saját konyhájában. Hogyan kell csinálni, tanulni a mai cikkben.

A variáns cukkini és fehérrépa

Az alábbiakban ismertetett technológia kapott nagyon tápláló és ízletes leves marha farok. Ez áll az egyszerű és könnyen hozzáférhető összetevők, amelyek nagy része - a zöldségek. Ez az első étel is kiváló lehetőség vasárnapi családi ebéd. Főzni ezt a levest előre menni a boltba vagy a piacra és vesz mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben szükség lesz:

• 800 g hús és csont marhahús farokkal.
• Nagy hagyma izzó.
• 250 gramm cukkini.
• Melissa beam.
• 200 gramm sárgarépát.
• A szál zeller.
• 200 gramm fehérrépa.
• Pár gvozdichek.
• 100 gramm finom tészta.
• Sót és a fűszereket.

A folyamat leírása

Főzni egy finom leves marha farok, az utolsó mosás óvatosan öntsük a hideg vizet, és elküldte a lemezre. Egy serpenyőbe a hús-és csontliszt összetevőt adunk fél teáskanál só, fűszerek, csiszolt egy hagyma, egy kevés balzsamot, szegfűszeg és a zeller. Farok forraljuk egy óra negyvenöt perc után a forró folyadékot. Aztán fogtak a fermentléből és elválasztjuk a húst a csontok. Nagyon folyadék szűrő, vissza a fazékba, és elküldte a lemez.

Egy forró húslevest mártott durvára vágott citromfű, szelet cukkini, fehérrépa és sárgarépa. Mindez főtt minimálisra tüzet négy percig. Aztán majdnem kész a leves marhahús farok hozzáadjuk a vékony tészta és a hús. Mindez ismét forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről. Tálalás előtt öntsük a levest a tálból, és díszítsük koriander levelekkel.

Opció burgonyával és paprikával

Ez kiadós és ízletes étel, ami az egyik fő erőssége a magyar nemzeti ételek, gyakran főzött a téli hónapokban. Ez elég hosszú, ezért mielőtt levest főzni marha farok, mindig győződjön meg arról, hogy minden szükséges termékek jelen otthonában. Ebben az esetben szükség lesz:

• 400 g marhahús farokkal.
• Egy pár izzók.
• 600 gramm burgonya.
• Egy pár színes paprika.
• Érett piros paradicsom.
• 2 szál zeller.
• Paradicsompüré, só, fűszerek és a növényi olaj.

Mivel a fűszer, főzés a levest általánosan használt paprika, bazsalikom, kakukkfű és babérlevél.

A műveletek sorrendje

Mosott és obsushennye farok elterjedt egy forró serpenyőben, amelynek az alja van egy kicsit a növényi olaj és megsütjük minden oldalon, amíg aranybarna. Brown a termék forgalomba egy fazék töltött három liter forrásban lévő vízzel, és forraljuk legalább tűz két órán keresztül, anélkül, hogy elfelejti, hogy adjunk hozzá vizet rendszeresen.

Míg farok készítünk, amit tehetünk zöldséget. Mosott, csiszolt és a földi, ha szükséges. Ezután a hagymát és a zellert küldött egy forró serpenyőben növényi olaj, megszórjuk kakukkfűvel, bazsalikommal és pörkölt. Néhány perccel később a zöldségeket adjunk hozzá három evőkanál paradicsompüré és a kockára vágott paradicsomot. Minden jól összekeverjük és tantalized minimális tüzet.

hegesztett farok Két óra múlva, kivesszük a pan, elválasztott hús és vissza vissza a húslevest. Ott is mártott érdesített és az apróra vágott burgonyát. Mindössze tíz perc elteltével a leendő magyar leves marha farok küldött paprikát csíkokra, és mögöttük - zazharku. Egy serpenyőben adjunk hozzá néhány babérlevelet és egy kis sót. Mindez forraljuk három percig, és távolítsa el a hőt. A kész étel van átitatva fél órát, majd fel vacsorára.

Opció vörösbor

Az alábbiakban ismertetett technológia kapunk nagyon finom és könnyű német leves marha farok. A szerkezete van egy minimális számú összetevők, a nagy részét, amely - ez zöldségek, fűszerek és aromás fűszernövények. Annak érdekében, hogy főzni, mint egy tál előre biztosítják, hogy a megfelelő pillanatban kéznél találta meg a szükséges termékeket, nevezetesen:

• 100 gramm marhahús farokkal.
• Egy pár sárgarépát.
• 50 gramm fehérrépa.
• Hagyma izzó.
• petrezselyemgyökér.
• Teáskanál burgonyakeményítő.
• 20 ml-es minőségi vörösbor.
• Egy darab disznózsír vagy vaj.
• Sót és a fűszereket.

Ebben az időben, kívánatos használni fűszerek rozmaring, kurkuma, oregánó, póréhagyma, bazsalikom, petrezselyem, zeller.

Az előállítási technológiát

Process kell kezdeni a feldolgozási meddő. Ezek tisztítani, mosni, vágott mentén ízületek, öntsük a forró vízzel, és hideg vízzel öblítjük. Ezután a farok helyezzük egy tepsibe, olajozott disznózsírt vagy vajat. Van is hozzá szállásolták sárgarépa, petrezselyem, hagyma. Mindez sült előmelegített sütőben, amíg aranybarna. Termékek áthelyezés pirított egy serpenyőben, víz borítja, lefedjük, és forraljuk legalább három és fél órán keresztül.

Ezután a farok eltávolítjuk a fermentléből, és elválasztjuk a húst a csontok. Szűrjük, és a folyadék magát öntjük a serpenyőbe. Zöldség játékteret át a szitán, feladata keményítőt feloldjuk forró húsleves, és kapcsolódik illatos fűszerek és forralt vörösbor. Külön-külön, felforraljuk a maradék répát és a sárgarépát, vágjuk kockákra, és elküldte a serpenyőben a húst, pépesített zöldségek és a húslevest. Gyakorlatilag kész marhahús leves farok felforraljuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tápláljuk a vacsorát.