Húsgombóc, hús és mártás. recept

Semmi sem finom étvágygerjesztő főtt hús. Az a képesség, hogy hozzon létre a különböző ételeket a termék mindig is nagyra értékelik a főzés. Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni a hús pogácsákat.

Mi az a „húsgombóc”

Mielőtt a leírását receptek, azt is tisztázni kell, hogy mit jelent a neve „szelet”. Tény, hogy ez az étel szinte megkülönböztethetetlen szelet. Van azonban egy különbség. Először is, formájában a húsipari termékek, különböző: az hamburgert - ovális, míg a hús golyók - kerek. Másodszor, a módszer a főzés ételek is különböző. Pogácsákat sült vagy sütött általában, mivel hús labdák, hús és mártás előnyösen leállítjuk.

A történelem előfordulása ételek

Hazánkban törölte az edényt Franciaországból. Fasírt - analóg a híres emlékérmék, hagyományos francia ételeket. Ez a név az orosz kaptak, mert az eredetileg kizárólag a steak szűzpecsenye, amely kifejezetten alakú egy tökéletes kört. Később ezeket a termékeket kezdett készíteni a darált vagy apróra vágott húst. Ma húspogácsák szósszal csak egy kör alakú. Ez a fő kritérium, amelynek ez az étel eltér szelet.

titkait főzés

Húsgombóc sült, sütött, párolt, de gyakrabban - tantalized különböző mártások (paradicsom, tejföl, stb). Ebben a finom étel, felveheti a különböző feltétek. Ehhez használja a termékek: sajt, tojás, gomba, hagyma, káposzta, brokkoli. Főzés bitochki jobb egy serpenyőben, amelynek az alja egy előre zsírozott napraforgóolajjal. Alkalmas és serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Tapasztalt szakácsok kínálnak néhány tippet főzés ételek:

1. Hús pogácsákat mártással a főzés előtt jobb roll liszt vagy zsemlemorzsa - így jobban tartsa a formáját.
2. Fry húskészítmények előnyösen egy krémes, ahelyett, növényi olaj.
3. Ahhoz, hogy a húsgombóc szabályos kör alakú, legyen enyhén verte ki őket egy késsel.
4. Nyert a legfinomabb hús húsgombóc mártással. Áztatott mártással paradicsom vagy tejszín, válnak nagyon lédús.

Húsgombóc paradicsomszósz. összetevők

A készítmény van szükségünk:

• tojás - 1 db;
• fehér kenyér - 2 db;
• a darált húst a marha és sertés - 500 gramm;
• sárgarépa - 0,5 db;
• paradicsom - 1 db;
• liszt - 1 kanál;
• tej - 120 ml;
• tejföl - 1 kanál;
• paradicsompüré - 1 kanál tea;
• hagyma - 3 db.

Húsgombóc paradicsomszósz. előállítási eljárás

Egyszerűen elő húspogácsák. Recept egy fotó segít elsajátítani ételt gyorsabb.

1. Először is, fel kell készülni a töltelék a fasírt. Ehhez meg kell megszabadulni egy húsdaráló fehér kenyér, hagyma (2 db) és a darált marhahús. A húst is kell hozzá sok borsot, sót és tojást. Minden összetevő alaposan össze kell keverni.
2. Akkor meg kell sütni felett mérsékelt hő a hagymát, sárgarépát, paradicsomot és paradicsompüré.
3. Ezt követően meg kell generálni származó darált hús golyók. Aztán kellene enyhén pirított napraforgó olaj.
4. Most meg kell váltani a zöldség sült egy mély serpenyőben vagy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tejfölt, lisztet és alaposan keverjük össze annak érdekében, hogy elkerüljék a látszatát csomók. Ezután meg kell forralni a mártást. Ezt követően meg kell helyezni a sült húsgombóc, és főzzük őket egy mérsékelt tűzön körülbelül tizenöt percig.

Hús pogácsákat szósszal kész! Ezek alkalmasak bármilyen körettel.

Pogácsákat a darált húst egy tejszínes mártással. összetevők

Egyesek úgy vélik, hogy a legfinomabb hamburger kapunk tejfölös mártással. Akár tetszik, akár nem, akkor megtudja magad. Ehhez szükség lesz a következő termékek:

• darált sertéshús - 200 gramm;
• darált marhahús - 200 gramm;
• fűszerek - ízlés;
• hagyma - 2 db;
• tyúktojás - 2 db;
• Búzaliszt - 8 evőkanál táblázat;
• friss petrezselyem - ízlés;
• vaj - a sütéshez;
• víz - 150 ml;
• Tejföl - 200 ml-re.

Pogácsákat a darált húst egy tejszínes mártással. előállítási eljárás

1. Először is, meg kell tisztítani, mosni a hagymát és vágjuk apró darabokra.
2. Ezután egy mély tartályba kell csatlakoztatni a tojást, darált hagymát és fél. Akkor szüksége van egy csomó hús szezon fűszereket és a sót.
3. Most kell, hogy felmelegedjen egy serpenyőben, és kenje meg egy darab vajat.
4. A következő laikus kialakítva pogácsákat egy forró serpenyő, és kisütjük 2-3 percig mindkét oldalán.
5. Ezt követően meg kell tenni a tejszínes mártással. Először meg kell mosni, és vágjuk a zöldek. Ezután keverjük a vizet kell zsírtartalmú tejföl és add hozzá a maradék hagymát és apróra vágott petrezselyemmel.
6. Most sült húsgombóc kell önteni a szószt, és főzzük őket a fedél alatt zárva, amíg főtt. végső főzés étkezés idő - 8-10 perc.

Tehát előállítható egy tejszínes mártással, húspogácsák. Recept képek fog tanulni a folyamatot ételt gyorsabb.

Húsgombóc gombás tölteléket. összetevők

Amint a fentiekben említettük, a mellett a húsgombóc készült különböző töltelékkel. Tekintsük receptje ez az étel. Ehhez szükségünk van:

• sertés vagy marha - 300 gramm;
• tojás - 1 db;
• víz - 1/4 csésze;
• bors és só - ízlés szerint.
• szárított gomba - 100 gramm;
• hagyma - 1-2 db;
• vaj - 1 kanál;
• növényi olaj (sütéshez).

Húsgombóc gombás tölteléket. előállítási eljárás

1. Először meg kell mosni a húst, vágjuk darabokra, közepes méretű és darálják.
2. Ezután a tölteléket kapott szükségességét szezon fűszereket és a sót. Akkor kell vezetni, hogy ez a tojás tömegét az alábbiak szerint keverjük, és osztottuk pellet nagyságú tenyér.
3. Akkor főtt tölteléket. Ehhez meg kell forralni előzetesen áztatott gombát, felöntjük a húsleves velük, vágjuk, és megsütjük a hagymát.
4. Ezután meg kell só a töltelék, tedd a hús sütemény alkotnak őket pogácsákat.
5. Most kell sütjük a húskészítmények egy forró serpenyőben napraforgóolajjal étvágygerjesztő héja.
6. Akkor ez szükséges ahhoz, hogy a húst pogácsákat kész egy kemencében az átlagos hőmérséklet. Időbe fog telni, körülbelül tizenöt percig.

Jó étvágyat!