Hogyan készítsünk almalé otthon?

Annak ellenére, hogy a rengeteg csomagolt gyümölcslevek a boltokban és áruházakban, sok háziasszonyok érdekel, hogyan lehet almalé otthon. Természetesen sokkal könnyebb vásárolni kész gyümölcslevek, de ki tudja garantálni, hogy együtt hasznos természetes szerves savak, vitaminok, ásványi anyagok és a fruktóz megkapjuk tartósítószerek, színezékek és kémiai édesítőszerek. És ha vannak gyerekek a házban, aki csak imádom a különböző gyümölcslevek, itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan lehet almalevet is.

Szezon előkészítése almalé - augusztus végétől október közepéig. Kötelező feltétel: alma legyen, mint a friss, ideális svezhesorvanymi. Ezután a gyümölcsöket nagyon lédús. Ki kell választani az alma érett, anélkül, hogy a féreglyukak. A minőségi lé függ almafajták. A legfinomabb előállított gyümölcslé a normál mennyiségi aránya a gyümölcs- cukor és a sav.

Az almalé: hogyan

Nézzük meg, hogyan lehet az almalé. Először is, az alma vannak sorolva, mossuk és óvatosan távolítsa el a sérült területeket. Ha megy, hogy készítsen egy kis mennyiségű gyümölcslé megfelelő hagyományos chopper. Az almákat darabokra vágjuk, és átengedjük egy húsdaráló. Kívánatos, hogy a helikopter készült rozsdamentes acél vagy zománcozott, különben sötétedni juice és a vitaminok elvész. Az így kapott pépet elterjedt az előkészített vászon zsákot, és ráhelyeztük a présre. Ha nem, nyomja, akkor tegye a táskát egy zománcozott drushlak és egy fa deszka nyomja össze a levet. Azonban nem annyira hatékonyan. Ajánlatos a levet szűrjük át egy kúpos szövet szűrőn, hogy eltávolítsuk a durva szuszpenziók belőle. De tudjuk jól csinálni nélküle.

Ottsezhenny juice egyesíti egy zománcozott (nagy) és serpenyőben forrásig melegítjük. Forralás közben a lé, a tégelyek, és tedd a sütőbe. Csak akkor kapcsolja be a kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet. Így a bankok, és ugyanabban az időben, mint meleg, és sterilizáljuk. Vegyük a megfelelő mennyiségű héjak zárása és forraljuk őket vízben 3-4 percig. Vegye ki teljesen száraz üvegekbe a sütőből, és hűtsük le őket egy kicsit. Ezután óvatosan öntsük a forró levet, és tekerjük fel azonnal. Fordítsa az üveget lefelé (óvatosan!) És csomagolva egy takarót, amíg hideg. Ez a lé íze jó, és jól karbantartott. Ha a gondolkodás, hogyan lehet almalé, sterilizálás nélküli is lehet másképpen.

Préselt gyümölcslé lefolyó egy zománcozott edénybe, és a hő egy hőmérséklete 80 vagy 85 fok. Ezután öntsük párolt bankok, fedelek alaposan főtt és pasztőrözött vízfürdőben, egy 1 literes üvegekben - 15 perc, és a 3-literes - 20 perc. Pasztőrözés után minden bank gyorsan lezárjuk és alaposan ellenőrizze, hogy a tömítés minősége jó munkát végzet. Mi kapcsolja le az üveget, és vetjük alá lefúvatás. Itt a mi természetes almalé készen, téli nap lenne olyan kedves, hogy élvezze ezt a varázslatos italt. Most, hogy tudom, hogy az almalé otthon.