Hagyományos francia quiche recept

Azok számára, akik nem tudják, mi a quiche. Lepények - egy francia gyümölcstorta, amelyek nagyon gyakran elő egy meglehetősen szegény paraszt otthonok Lorraine termékek után fennmaradó ebéd étkezés. Éppen ezért a töltelék tud szolgálni a legkülönbözőbb termékek - darab hús, hal és baromfi, apróra vágott zöldségek és gombák, tenger gyümölcsei, stb Ugyanez mindig része a krém szósz, amely formába öntjük lefektetett tésztát tölteléket, gazdagon ízesített egy réteg reszelt sajttal.

Ennek alapját a süteménybe omlós tésztát gyúrunk ki másfél csésze átszitált lisztet, két tojást, száz gramm vaj, amely kis kockákra vágott és összegyúrjuk a liszttel, egy csipet sót és két evőkanál tejföl. Miután az összes összetevője a recept jól elkeverjük, amíg homogén sűrű tömeg, a tésztát kinyújtjuk egy labdát, és hagyjuk 30 percig hűlni. A hűtés során a tészta kész tölteléket, amely nagyon változatos lehet. Ezután a tésztát kinyújtjuk, helyezzük alakú nagy oldala, hogy egy másfajta tárolóedényt a falak, a tésztát, amely a tölteléket helyeznek, ez öntjük keveréke tejszín és tojás, felső bőségesen reszelt sajt ízű és sütőben kiégettük negyven percig.

Recept quiche füstölt lazaccal

Előkészítése a tésztát a fent leírt módon. A töltés meg kell venni kétszáz gramm füstölt lazac filé, három tojást, háromnegyed csésze tejszín, egy pohár tejet, és százötven gramm reszelt sajttal. Füstölt lazac apró darabokra vágjuk, tedd be a forma a tészta, és a felső töltési jól felvert egy turmixgépben keverékével tojás, tejszín, tej és fél adag reszelt sajttal. Vértezze a mix adjunk hozzá egy kevés reszelt szerecsendió és persze ne felejtsük el, hogy só (ha a sajt sós, a só kellene egy kicsit). Megszórjuk a maradék réteg sajt és tegye sütjük közepes hőmérsékleten 40 percig.

Recept quiche szalonnával és spárga

Az egyik klasszikus francia sütemények - ez egy nyitott quiche spárgával és szalonnával. A töltelékhez spárga főtt négy vagy öt percig sós vízben, majd levágta a tetején, és a szárak apró darabokra vágtunk. A felvert tojás-tej keveréket adunk hozzá reszelt sajtot, darab spárga, minden formába öntjük a tészta az egész felső felülete a fej meghatározott spárga, meghintjük sajttal és sült. A felszínen a kész sütemény terjedt vékony csíkokra ropogós sült szalonnát és öntsük az olvadt zsír.

Egy másik nagyon francia quiche recept hagymával

A hagyma quiche tölteléket figyelembe elegyet vágott hagymát és póréhagymát, sült növényi olaj. A hagymás keveréket hozzá reszelt lágy sajt egy éles íz és két jól felvert tojásokat. Töltelék elterjedt az alakja a tésztát, tedd a sütőbe, és süssük, amíg a fele. Ezután a tetején a torta terjedésének reszelt kemény sajt keveréket megőröljük kapros és újra helyezzük a sütőben 20 percig, amíg a szűrőlepény felület nem borított ropogós aranybarna.

Végül quiche recept cseresznye. Édes különböző torta

Főzés édes porhanyós tészta. A recept kell hozzá száz gramm cukor felett. Az alakja a vizsgálat megállapított cseresznye, kimagozott (lehet felolvasztott vagy konzerv), és töltse meg egy pohár tejszínhab mártással, egy tojás, egy csésze cukor és két evőkanál lisztet. Cake sütjük 40 percig, és így, hogy lehűljön óvatosan eltávolítjuk az öntőformából. Ahelyett, hogy a cseresznye, akkor bármilyen más bogyókat és gyümölcsök.

Lepények, általában eszik meleg. Tehát puha és szaftos töltés a finom, kellemes lágy tökéletesen egészíti ki ropogós omlós tészta héja.