Fehér sárgarépa: a fajta, íze, hasznos tulajdonságait. Miért carrot white, nem narancssárga? lila sárgarépa

Ősidők óta, sárgarépa szükséges kiegészítését előállítására hihetetlen mennyiségű ételeket. Ki a leggyakoribb típus tekinthető narancs. De kevesen tudják, hogy az eredeti gyökere sárga, fehér, piros, fekete és még nem narancs.

Csak a XVI században, ez a zöldség kapott ismerős számunkra narancs. A sárgarépa széles körben beérkezett miatt édes ízű.

De más fajták sárgarépa is fontos, mert hála a különböző íz- és azok tartalmát a sok különböző vitaminokat könnyen használják a különböző recepteket.

Miért carrot white

Mindenki tudja, hogy a színezés a zöldségek és gyümölcsök megfelelnek a növényi pigmentek. A narancssárga színű sárgarépa válaszokat karotin, vagy provitamin, amely a tartalom kapásnövények nem csak egy szép színes, hanem teszi hihetetlenül hasznos.

Sárga színű növényi ad a lutein és a lila, kék, piros és fekete színek miatt tartalmát az antocián. Élénk piros színű szerzett miatt likopin, és burgundi répát kap kapcsolatban jelenlétében kapásnövények betain.

Fehér répa mentes pigment felelős a színt. Éppen ezért a sárgarépa fehér, nem narancs. De tartalmaz nyomelemeket, jótékony hatással van az emberi szervezetre, így nagyon népszerű.

funkciók

Az emberek, akik inkább az egészséges fajta étel, akkor tudjuk, hogy amellett, hogy a színes gyümölcsök növényi pigmentek más funkciók:

• A jótékony hatást gyakorol az immunrendszer.
• Erősítése az edény faláról.
• Látást.
• Védelem az ultraibolya sugárzás.
• Eljáró antioxidánsok, képes gátolni különböző vírusok.

Ennek megfelelően a sokkal változatosabb és gazdagabb színpaletta zöldség az asztalon, a főtt és ízletesebb ételt.

rendezi

Manapság nagyon sok fajta narancs sárgarépa, de a múltban nagyon népszerűek voltak a fehér répát. Rendezi a választás meg kell különböztetni a hozam szempontjából, betegség-ellenállóság, és ezáltal a tárolási időszak. Továbbá, a megosztás történik, az élelmiszer- és az étkező.

A legelterjedtebb takarmány fajták "óriás Berlin", "Weibull White", "White Vosges", "Hatalmas fehér", "bajnokság", "White zelenogolovaya". Jellemzően, gyökér hossza 50 cm, henger alakú tökéletesen sík.

Ahhoz, hogy a legjobb asztal fajták közé tartozik a "White Satin az F1", "Lyunar White", "belga White." Van egy nagyon sima textúra és lédús pépet.

íz

Hihetetlen számú fajok és fajták, amelyek a fehér répát, beszél a sokféle íz. De a fő és a fő különbség köztük a jelenléte vagy hiánya a keserű utóíz.

A mai napig ezek csak takarmány minőségű, így ez a típus kezdett termeszthető csak hozzá az étrend a szarvasmarha és a kis állatokat.

A közelmúltban újjáéledt Lettország növekvő fehér és sárga fajták sárgarépa, amelyek jellemzik a hihetetlenül édes íze, mint a szerzett különleges népszerűségnek főzés.

Fehér sárgarépát. hasznos tulajdonságai

Sokan tudják, hogy a sárgarépa fehér szín hasznos zöldség. Ez annak köszönhető, hogy tartalma hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.

Fehér sárgarépa, valamint más fajták, büszkélkedhet jelenlétében C-vitamin, A, B1, B2, B6, PP és E, valamint a vas, foszfor, kálium, magnézium, réz és a kobalt. Ezért úgy vélik, nagyon hasznos a szervezet számára eszik sárgarépát a diéta, mind a nyers formában és hőkezelés után.

gyógyászati tulajdonságokkal

Sok emberek évszázadok óta használják a gyógyító tulajdonságait fehér répát. Megőrizni a gyógyszer tulajdonságait a sárgarépa gyakran mézzel keverve.

Friss sárgarépalé ajánlott használt beriberi, zavarok a gyomor-bélrendszer, valamint a normalizáció a szénhidrát-anyagcsere folyamatok.

Juice sárgarépa tökéletesen küzdő felesleges koleszterin és a sárgarépa húslevest gyakran használt vizelethajtó.

Magvak és gyökerek is széles körben használják nem csak a főzés, mint a hozzáadott összetevőként konzerv élelmiszerek, savanyúság, gyümölcs likőrök és lúgok, hanem a népi gyógyászatban kezelésére vesebetegség.

Szintén mag kivonat illóolajok, amelyek használják a kozmetikai szerek.

kár

Annak ellenére, hogy rengeteg hasznos tulajdonságok, és a sárgarépát is okozhat némi kárt. Ellenjavallt a találmány szerinti élelmiszertermék abban az esetben, annak használata okoz allergiás reakciókat.

Túlevés is károsítja a szervezetet. Ez jellemzi a fölös karotin, de ez a lehetőség csak akkor érhető el, ha a narancssárga sárgarépa. És mivel nem tartalmaz fehér, a nyilvánvaló ellenjavallat ez a fajta azonosították.

lila sárgarépa

UK sok évvel ezelőtt lett az otthona a lila sárgarépa. De egy ilyen széles körben alkalmazható nem érkezett miatt jelentős hátránya van: a tisztított formában sárgarépa festi mindent, amit megérint.

Bár néhány konyhai készítmények az ingatlan segíthet, hogy egy nagy étkezés különösen vonzó, adjuk hozzá a termék enyhén rózsaszín árnyalat.

hasznos tulajdonságai

Gyökérzöldség színe jelenléte miatt az alfa-karotin, béta-karotin és antocianin. A szervezetben, ezek alakítjuk a kívánt A-vitamin, ami pozitív hatással van a bőrre, ez segít, hogy javítsa látás és enyhíti a fáradtságot vizuális berendezés.

Antocianin nagyon jó, hogy foglalkozik a különböző szívbetegségek és erősíti az erek falán. Tartalmazza a növényi illó képes mikrobák elpusztítására, és ennek következtében, lila sárgarépa válik hatékony eszköze a megfázás.

A főzés, lila sárgarépa nagyon alacsony karbantartási és sokoldalú összetevő. Ez lehet párolt, sült, sült, és ez tökéletes elkészítéséhez friss gyümölcslé és még lekvárt.

A leggyakoribb fajta a „Sárkány”. Ez a kiviteli alak tárgya korai érő fajták. Ez kúpos, és növekszik a 15 cm-től 17 cm-es hosszúságú. Ez a fajta lila sárgarépa jól érzi magát a kissé savanyú talajokon, és élvezi a meglehetősen gyakori öntözést. Úgy ítélte meg, nagymértékben ellenáll a fagynak. Ideális hosszú távú tárolására.

Azt is marad a kiválasztott fajták, mint a „lila elixír” narancssárga szív, és a „kozmikus”, amely egyaránt köszönhető az édes íz és alkalmasak a gyermek menü.

Ha összehasonlítjuk az íze a jól ismert narancssárga sárgarépa egy lila, a második édes ízű. De tudatában kell lennie, hogy a nyers, ez a fajta egy édeskés illata rozmaring, ami hőkezelés után teljesen eltűnik.

főzési technikákkal

Igénybevétele további olvasás, vagy a tanácsadás egy barátja, könnyen megtalálják a módját, a főzés és a legjobb receptek sárgarépa, amely képes lesz arra, hogy tökéletesen változatossá ebédet.

Például:

1. Juice. Amikor facsaró minden a tápanyagok teljes mértékben megmarad. Mielőtt szorította ki kell választania a sértetlen gyümölcsök, gondosan mossa és tisztítsa meg őket. Nem ajánlott a levet adjunk hozzá cukrot és a sót. A napi friss gyümölcslé előtt fél órával vacsora segít normalizálni az emésztést.
2. Grillezett zöldségek. Eljárás sárgarépa kombinációban más zöldségekkel a grill lehetővé teszi, hogy megőrizze a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságai vannak, míg az íze kifejezettebbé válik.
3. Püré. Előállítása sárgarépa leves püré hozzáadásával legalább néhány hasznos zöldség ideális még a nagyon fiatal gyermekek számára. De igénybe a képzelet és hozzáadjuk a jól ismert narancssárga sárgarépa és még lila, akkor kap a csodálatos eredeti színes étel, hogy vonzó lesz nem csak az íze, hanem a megjelenése.
4. Húslevest. Előállítása húsleves hozzáadásával különböző fajta sárgarépa, legyen az fehér, narancs vagy lila, akkor kap egy hihetetlenül vonzó, alacsony kalóriatartalmú. Annak ellenére, hogy magas hőmérsékleten százalékos vitaminok csepp szükséges testrész a főzés az, ami a kulináris remekmű nem csak szép, hanem hasznos.
5. Zasushivanie. A sárgarépa nagy zasushivaniya későbbi használatra. Mielőtt zagotavlivaniem sárgarépa kell öblíteni és tisztítani, és ezután vágjuk vagy lereszeljük. Segít felgyorsítani a folyamatot zasushivaniya Villamos szárítók, ahol a főzési idő csökken többször, és az összes vitamint tartalmaz sárgarépa, fenntartása maximum.
6. Desszert. Lila sárgarépa fajta olyan édes, akkor az előállítás során felhasznált különböző desszertek. Az európaiak évekig inkább főzni sárgarépa lekvár, ami egy csodálatos ízű.
7. Asztaldísz. Még egy kis elsajátította a technikát, faragott, lehet elhelyezni étkező asztal, és ez hihetetlenül szép és egyedi. Miután igénybe a segítségével egy vékony késsel, főzeléket lehet alakítani egy remek gasztronómiai remekmű, a megjelenése az asztalra, amely vonzza a figyelmet a nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek. Az egyedülálló kombinációja fehér, narancs és lila sárgarépa, valamint létrehozása ezeket a dalokat fogja lepni jelen minden vendég, és a főtt receptek sárgarépa nem hagy senkit közömbösen.

Ne féljen kísérletezni. Ezután a szokásos vacsora válik igazi étel.