Emlékeztető a gombafogókra: az erdei trekking, betakarítás és főzés szabályai

A "csendes vadászat" évszakának kezdetén az emberek egész sora, akik szeretik élvezni a természet ajándékait, az erdõbe rohannak. Az asztal és a gomba ételek gazdagítására való törekvés érthető és érthető, és a gomba megszerzésének folyamata meglehetősen érdekes. Annak érdekében azonban, hogy ne szembesüljenek az írástudatlanság kellemetlen következményeivel, érdemes alaposan felkészülni a "vadászatra". És először is, hogy megtanuljunk néhány olyan szabályt, amelyet a felajánlott kérésünk a gombaszedőkhöz kínál. Természetesen azok, akik először nem lépnek az erdőben egy íjjal, sokáig megtanulják ezeket a szabályokat. De a kezdőknek jobban meg kell nézniük az ajánlásokat.

A gomba gyűjtésének helyes megközelítése

Az első bekezdésekben a gombaszedőkre vonatkozó feljegyzések tartalmaznak tippeket arról, hogyan lehet a túra biztonságos az erdőben. Kevés, de rendkívül fontos:

1. Az utazás előestéjén pontosan jelezzék azokat a bennszülött helyeket, ahol "vadászni", és az utazás időtartama. Ha eltévedsz, keresni fogsz sokszor könnyebb lesz. A keresések helyét előre meg kell vizsgálni egy részletes térképen.
2. Az ismeretlen területek nem vándorolnak. Ha úgy dönt, hogy tovább halad, hagyjon jelet az útvonalon.
3. Ne engedje, hogy "gyűlödhessen" kísérő gyermekek, idős emberek vagy súlyos betegségek nélkül.

Most a felszerelésről. Még akkor is, ha este vissza akar térni, az emlékeztető a gombaszedőkhöz sürgősen megköveteli, hogy vegyen egy iránytűt, egy lámpást, egyezzen (opcióként - könnyebb), vízellátást, sót és polietilént. Ez utóbbi legalább akkor hasznos, ha fáradt és ülni akar. Jó, ha egy kevés égetett ételt visz magával: éhes vagy, szélsőséges esetekben az NZ lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tartsa fenn erejét. Ajánlatos egy teljesen feltöltött mobiltelefon és turisztikai navigátor. A mobiltelefon erősen nem támaszkodnak, nagyon gyakran ő nem fog száz.

A ruháknak hosszú ujjú és nadrágos kell legyen. Néhány részlete (ideális esetben egy ing) világosnak és messziről láthatónak kell lennie. A paraziták elleni védelem érdekében nem csak a ruhákat és a nyitott testet kell roncsolással kezelni, hanem magával kell vinni.

Emlékeztető a gombafogókra: helyesen gyűjtjük össze

Természetesen először is meg kell értenünk egy kicsit a "csendes vadászat" tárgyáról, és meg kell különböztetni a mérgező és az étkezési mintákat. És még ha ismeri a gombákat is, számos további feltétel is létezik:

1. Ha biztos vagy benne, hogy jó gomba van előtted, de penészes, férgek vagy nyilvánvalóan öregek, ne vegye be: a bomlási folyamatok már elkezdődtek, és legalább súlyos emésztést keres.
2. Ha a fagyot megütik, jobb, ha a kampányt az erdőbe hagyja, hogy ilyen jellegű rendelkezéseket kivonjon a következő szezonig: utána a "csendes vadászat" tilos, még akkor is, ha az idő múlva jó.
3. A "szüret" az utak mentén - mind a közúti, mind a vasúti - tilos: a gombák, mint a szivacs, felszívják a radioaktív és nehézfémeket.
4. A gombatartályoknak feltétlenül engedni kell a levegőt, ellenkező esetben csak rothadást hoznak.
5. A gombaszedők meggondolják, hogy a zsákmánynak kora reggel kell mennie, és délután 11 órakor vadászni kell.
6. A kétes példányok számára jobb, ha nem érintkezik: egyesek a bőrön keresztül is mérgezőek lehetnek.

És ami a legfontosabb - ne légy mohó. A gombákat olyan mennyiségben gyűjtik össze, amennyit ma kezelhet. Ellenkező esetben megfosztja valaki örömét, és a gyűjteményét ki kell dobni: a friss gomba nagyon rövid marad.

Fontos nem csak gyűjteni ...

Tippek a tapasztalt "vadászok" gombaszedésére: a betakarított növények feldolgozását. A főbb ajánlások a következők:

1. Érkezéskor a "fogást" szét kell szedni fajonként és minőségi szempontból sorba rendezni. "Nelikvid" kegyetlenül eldobja.
2. A lába alja a zord földdel elvágva, a nyálkahártya eltávolodik a kupakból.
3. Készült, valamint tárolt, gomba ételek csak nem fémes ételeket. Edények - csak zománcozott, konténerek - porcelán vagy üveg, műanyag kerülendő.
4. A kész gombákat csak a hidegben kell tartani. Néhány óra töltött az asztalra, különösen a hőségben, provokálhatja a toxinok képződését.
5. A sózás előtt tejszínes gyümölcslé (fekete, gomba, podbruzdi, fehér, szeplős) gombákat áztatunk vagy főzünk.
6. Morpheteket a főzés előtt legalább 7 percig főzzük; A tápközeg szükségszerűen kifolyik, és nem használ fel semmilyen ételhez.

És még fontosabb megjegyzést kell tudnia a gombákról: egyes fajtákat nem lehet "snack" -ként használni, mivel nem kompatibilisek az alkohollal.

Veszélyes félreértés

És ami a legfontosabb, azt ajánlja, hogy memorizáljunk egy emlékeztetőt a gombaszedőkre: ellentétben a közhiedelemmel, amikor mérgező gombákat főzünk, nincs hagyma hagyma vagy ezüstöt sötétedve! Ha nem biztos abban, hogy zsákmánya biztonságban van, jobb kérni a tapasztalt gombaszedőket, hogy ellenőrizzék.

Segélykérés

Még a tapasztalt gombafogók is bajba kerülhetnek, és egy "káros" gomba el fogja menekülni a figyelmüket. Ha egy étkezés után, ahol a gombás ételek voltak jelen, az étkezés egyikének aggasztó tünetei vannak (hányinger, hányás, halvány bőr, gyors szívverés), gyomrát és mindenki, aki az asztalnál ült, gyengén kálium-permanganáttal kell mosni és azonnal " Gyorsan. " A vészhelyzetben történő hívás elhalasztása nem szükséges, még akkor sem, ha a tünetek gyengülnek: a szervezetben lévő toxinok felhalmozódása hosszú és nehéz kezeléssel jár.