Egy egyszerű recept kelt tészta, főzve különböző módokon

Gyakran kezdő szakácsok, próbálják elsajátítani a sütés kelt tésztát ijedt Ajánláscsoport előállítására. Sőt, meg kell sütni minden tészta élesztő egy pillanat alatt. Szükséges megjegyezni, hogy a kelt tésztát lehet készíteni a tésztát, de használható bezoparnym módon. Ezen túlmenően, az élesztő vehet mind a friss és száraz, ami más néven azonnali.

Itt van egy egyszerű recept a kelt tészta, főtt bezoparnym módon. Meg kell egy pohár tejet (vehet víz, joghurt vagy szérum), tojás, 20 gramm friss vagy fél csomag (súlya 11 gramm) a száraz élesztő. Ezen felül, akkor meg kell venni négy evőkanál olaj (növényi vagy lehet olvasztott vaj), fél teáskanál só, két teáskanál cukrot. Ha azt tervezi, hogy főzni egy édes tészta, cukor is több - fél pohár.

Elkezdjük főzni. Friss élesztő feloldódni meleg tej, és száraz - összekeverjük a liszttel. Tojás eldörzsöljük cukrot és a sót. Vaj (használata esetén a vaj vagy margarin) olvad. Most össze a tej és a tojás keveréket, és elkezd öntsük a liszt keveréket. Amikor a tészta sima, öntsük bele a vajat, és továbbra is gyúrjuk, először egy tálba, majd - egy vágódeszkát meghintjük liszttel.

A kész rugalmas tésztát kinyújtjuk egy labdát, tegyük egy tálba, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre. hangszigetelő idő sok tényezőtől függ. Beleértve a minősége az élesztő használni. Jellemzően a tészta emelkedik is egy-két órát. Miután az első emelő szüksége obmyat és újra hagyja a behajtásra. Ezután a tésztát keletkezhetnek. Sütés előtt, vagy forró elő cipó pogácsákat vagy újra kell időt hagyni a hangszigetelő - tizenöt percig.

Dough elő bezoparnym módszert lehet sült és a sütő sütemények, egyszerű hengerek, pizzák vagy sütemények. De ha azt akarjuk, hogy adjunk a tészta mint a sütés (tojás, vaj, cukor), akkor szükségünk van egy recept a kelt tészta, főtt tészta.

Egy fél csésze tej van szükségünk öt tojást, száz gramm vaj, ötven gramm friss vagy teljes csomag (11 gramm) szárított élesztőt. Mi szükség van só-kanál fele és a cukor, akkor tegye az ízlése. A tésztát sós sütemények fel két kanál cukor, és az édes péksütemények - fél csésze.

Szóval, hogyan lehet a kelt tészta szivacs módszer? Először összegyúrjuk a tésztát, ami szintén ismert, mint szivacs. Erre podogreem tej és oldjuk fel az élesztőt, és egy kanál cukrot. Ezután vsyplem sok liszt alkotnak tésztát, emlékeztet a folyadék sűrűsége tejfölt. A kész főzetet álcázás tetejét egy törülközőt, és tegye meleg helyre emelkedik. Opara tekinthető befejezettnek, ha ez lehetséges emelkedik, és kezd már. Ekkor a felszínen a tésztát „ráncok” kezdődik kell fedezni.

Mire kell készíteni készségét szivacs sütés - tojás cukorral és az olvasztott vajat. A rasstoyatsya sört hozzá a sütés és a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát és hagyjuk 2-2 és fél óra mászni. Ezalatt az idő alatt a tészta lesz szüksége egyszer obmyat. Ebből a tesztből is sütni zsemle, zsemle, kalács és egyéb sült zsemlét.

De kelt tészta receptje, amelyet követően lehetséges, hogy megbirkózzon a főzés sokkal gyorsabb. Szükségünk lesz egy pohár meleg vizet, egy zacskó élesztő márka „SAF-pillanat”, egy font lisztet, tojást, hét teáskanál növényi olaj, fél-kanál sót és egy evőkanál cukrot.

Vegyük a folyadék fele szabványok (by the way, nem feltétlenül kell, hogy a víz, akkor a tej, savó és joghurt), élesztő, egy teáskanál cukor és néhány evőkanál lisztet. Elkészítjük a sört, és hagyjuk tíz percig. Ebben az időben, egy másik tálban keverjük a tojásokat a maradék cukorral, a víz, a vaj és liszt. Amikor a tészta emelkedik, öntsük a többi termék, és gyúrjuk lágy tésztát. Hagyjuk egy fél órát meleg helyen, majd folytassa a vágást. Mint látható, ez a recept a kelt tészta könnyebb és gyorsabb.

Élesztő tészta lehet adagolása nélkül készített sütés. Ez tészta tökéletes azok számára, akik tisztségüket. Ezen túlmenően, a tészta nem tartalmazó muffin, hosszú állott.

Tehát, hogy az élesztő sovány tésztát, hogy 3-3 és fél csésze liszt, fél standard csomag száraz élesztő, egy pohár vizet, egy kanál sót és öt evőkanál növényi olaj.

Töltsön vizet egy tálba, adjuk hozzá az élesztőt, a cukrot és keverjük meg. Mivel úgy tűnik, a felszínen a hab, olajat öntött, sót és egy csésze lisztet, keverjük. Ezután öntsük a következő csésze liszt és keverjük újra. Megvan elég vastag a tészta, így a következő üveg öntsük a fedélzeten, és az azonos dobja ki a tésztát, gyúrjuk, hogy továbbra is, amíg már nem ragad. Tegye a tésztát emelkedik. Amikor ez a mennyiségi növekedés és félszer, lyukasztott, majd várja meg, amíg a nő. Miután a második emelési tésztát faragni, alkotó különböző termékeket.