Édes története csokoládé

Ma gyakran nevezik csokoládé az istenek eledele. Valójában azonban sok négy évezredes fennállása sok minden megváltozott. Kezdetben nem volt szilárd, és inni. Nem volt édes és csípős, keserű. És nem szolgált hideg és meleg. Mi a története a csokoládé? Mióta megjelent?

Ősi indián törzsek: a kultusz csokoládé

Még időszámításunk előtt élt, a mai mexikói Olmec törzsek tudta, hogy mi a csokoládé. Megtiszteltetés volt, mint az ital az istenek. Az antropológusok találtak bizonyítékot arra, hogy a kakaóbab termesztik, mint hasznos kultúra ie 1900 A pörkölt és őrölt, majd összekeverjük chili és különböző fűszereket, és ízesített ital állítjuk elő.

Az ősi Olmecs, maják és az aztékok fedezték fel, hogy a csokoládé nem csak kellemes az íze, hanem javítja a hangulatot, és ami a legfontosabb, afrodiziákum tulajdonságokkal. Ezért van felruházva titokzatos tulajdonságait. Bizonyos szempontból ez a termék vált még az imádat tárgya, mert az ősi amerikai törzsek tisztelt istene kakaót. Fűszeres italt azokban a napokban, nem volt mindenki számára elérhető, kivétel nélkül, az ember arra használja, speciális rituális szertartások, és enni is csak a papok és méltóságok.

A XV században, a kakaóbab váltak egyfajta valuta. Ők használták a törzsek azték és maja kereskedelmi egymás között. Például 100 egység, akkor vegyél egy élő csirkét.

Egyes források szerint, a XVI században azték császár Montezuma ivott három liter csokoládé naponta, hogy növeljék a libidót.

1500-as évek: a megjelenése csokoládé Európában

Hála a spanyol hódító Hernan Cortes, a kakaóbab hozták be Európába. A legendás meghódítója Mexico nézett nyitott terek arany és ezüst, és találtak más vagyon, amit nagyra értékelik honfitársai.

Spanyolországban készítmény ital gyártása megváltozott. Chili az összetevők eltávolítjuk, visszatesszük azt ugyanazon a méz és vanília. Az ital kezdett felmelegedni csak spanyolok. És bár a csokoládé vált különböző, édes, még mindig maradt az első attribútum a luxus és a gazdagság.

meghódítani a világot

Évtizedekkel maradt forró csokoládé italt kizárólag a spanyol. Fokozatosan azonban a hírneve. 1615-ben a lánya a spanyol Fülöp király III házas Louis XIII. Mivel a kedvenc ital volt, hogy Franciaországban, ahol nagy népszerűségnek örvendenek, és beállt az imádás a helyi nemesség.

Németországban, Franciaországban, Ausztriában és Svájcban nyitott külön helyek, ahol a vendégek szolgáltak fel a csokoládét. A nyersanyagok iránti kereslet nőtt, így a termelés bab-ben alakult Közép-Amerikában. Miután keresztül ezen a területen, a hullám betegség kakaó ültetvények kezdett dolgozni speciálisan hozta erre a célra az afrikai rabszolgák.

Az advent a szilárd csokoládé

Csokoládé maradt egy korty arisztokraták, amíg 1828. Ezután a vegyész Conrad van Holland Guten feltalált egy különleges sajtó, ahol pörkölt kávét lehet porrá. Így elválasztjuk zsír kakaóvaj. Vele, akkor lehet elérni keményedés csokoládét.

Ez új korszakot nyitott a történelem a kedvenc sok termék. Hála egy új módszer a feldolgozás, a termelési költségek csökkentek, és ez lehet használni csokoládé főzés. Fokozatosan vált tömegtermék, ne csak a gazdag emberek.

1847-ben a brit cég JS Fry & Sons elkészítette az első szilárd csokit. Ez tartalmazza kakaóport, vajat és a cukrot. Rudolf Lindt 1879-ben, javított termelési. Ő találta fel a különleges gép conching, amely lehetővé tette, hogy egy homogén masszát édes bársonyos.

A huszadik század elején volt a jól ismert márkák ma „Mars”, „Cadbury” és „Hershey”. Úgy alakult a termelés a szeretett emberek sok országban csokoládé termékek. És ezek a cégek ma létező, miközben a legjobb hagyományait.

Tudtad, hogy a világon minden évben költött 75 millió dollárt a csokoládét?