Basil Green: fajták, termesztés, hasznos tulajdonságok

Először zöld bazsalikom óta használják a készítmény a keleti konyha. Ez a fűszeres és illatos fűszerek élvezte az európaiak után a 2. században, miután megjelent a kulináris arzenál sok ázsiai szakácsok. A végén a 16. század bazsalikom költségessé válik fűszer az ételek hús, hal, saláták és desszertek.

fajta bazsalikom

A bazilika a rengeteg faj: 13 képviselő. Ez attól függ, hogy milyen levél alakú, méretű és színű. Színezés lehet a világoszöldtől mély lila. Köszönhetően a széles színválaszték, néhány kertészek használja bazsalikom, mint a díszítés, a virágágyás. És amikor leszállás a gerincen, ő zöldségnövények véd számos kártevőt az fanyar ízét.

A legnépszerűbb fajta zöld bazsalikom a mi éghajlati zónában:

• Ánizs - zöld ezüstös-zöld levelei bazsalikom. Ez kapta a nevét a finom édes íze emlékeztet ánizs. Nagyon népszerű a hagyományos keleti konyha és az édesség.
• Lemon - egy illatos zöld bazsalikom finom célzásokat a citrom. Ez használt italok, desszertek, és a fűszerezés a halak. Gyakran használják kozmetikumokban, illatszerek és az aromaterápia.
• „A thai királynő” - mert a dekoratív fellebbezést gyakran használják a táj design: a háttérben a fényes bőséges lombhullató növények központjában gazdag lila virágzat. Sharp és erős aromája ad tipikus keleti íz. Alkalmazása pácok, szószok és mint a fűszer a hús.

Zöld féle európaiak úgynevezett bazsalikom, mivel egy sima és lágy ízű, gyakran használják a mediterrán konyha. Violet fajták több éles, fűszeres ízű. Keleti népek hívják illatos bazsalikommal.

lila bazsalikom közös fajták:

• Lila - levél jellemző bordó és lila árnyalatokkal. Ez egy nagy hozammal miatt a nagy lombhullató. Mivel a markáns fűszer gyakran használják a termelés az olajok, szószok és ecetet. Ezt szolgálja az a díszítés saláták.

• Kámfor - a legmagasabb fokozatú eléri a 60 centimétert. Ez kapta a nevét, mert a természetes kámfor kivonat a növény. Ez egy különleges ízt és ez szolgál a gyógyászati infúziók. Ezt alkalmazzák a hús és főzelékek.
• „Ararat” - a sebesség idején érés bazsalikom, az elejétől a csírázás, hogy a betakarítás történik 30-40 napig. A méretei a kompakt, akár 30 cm magas, egy lila árnyalat, egy keserű-szegfűszeg aroma. Ezt alkalmazzák szárított formában a húsleves, hús és zöldség.

Megvizsgáltuk csak a leggyakoribb fajták bazsalikom zöld és lila, sőt még sok más. És mindegyik a saját egyedi tulajdonságok, hanem egyesíti őket egészségi állapotát.

Hasznos tulajdonságai zöld bazsalikom

Nem csak a főzés bazsalikom kapta elterjedt, hanem a népi gyógyászatban a gyógyító tulajdonságait. A világos ízű növény felhasznált hogy megtisztítsa a levegőt, megszabadulni a fejfájás és a pihenést szervezet aromaterápia. És mégis szerint ősi hit, bazsalikom segít a fiatal lányok, hogy feleségül.

Betegségben szenvedő emberek, az emésztőrendszer, a különleges tulajdonságait zöld bazsalikom segít megszabadulni a betegség. Végtére is, az illóolajok szereplő fűszerek jól a felosztása a zsíros ételeket.

Ez része a keleti fűszerek

A válasz a kérdésre, hogy mi hasznos zöld bazsalikom, meg kell érteni a kémiai összetétele. Minden gazdagságát a növény tartalmazza a levelek. Hogy vitaminokat tartalmaznak A, B2, P, C, növényi zsírok, egyszerű cukrok, rutin, karotin, illékony. Adj fűszer bazsalikom illóolaj, amely tartalmazza mennyiségben 1,5%, ami magasnak tekinthető. Az illékony anyagok, amelyek szintén fontos elemei, elősegíti aktiválása szívritmust: linalool, kámfor, eugenol és meilhavinol.

Köszönhetően az összes fenti jellemzők lehet érteni mennyire kiterjedt a használatát bazsalikom a gyógyászatban: gyulladásgátló, fertőtlenítő, sebgyógyulás, immunoukreplyayuschee jelenti. Bronchitis, vírusos légúti betegségek, asztma, ez a növény jöhet a mentő.

Csóválja pozitívan az idegrendszerre, emésztőrendszer, erősíti a izomszövet a belső szervek és enyhíti a görcsöket a vérerekben, és normalizálja a húgyúti és a belek.

Ki ne használja illatos bazsalikom

Mivel bazsalikom aktiválja a szívműködést, akkor az egészségügyi problémák e testület tartózkodnia kell a használatát ennek a növénynek. Aromás zöld bazsalikom befolyásolhatja az ereket a szervezetben, és ezért különböző etiológiájú betegség erek és a véralvadást is indokolja tartózkodik tőle. A terhesség alatt, a táplálás és a cukorbetegség orvosok is javasoljuk, hogy tartózkodjanak a fűszer semmilyen formában.

A választás a leszállóhelyet

Basil jól érzi magát a nyílt, jól megvilágított területeken. Tehát meg kell győződnie arról, hogy a helyet választottuk jobbra: távol szerkezetek, árnyékot vet. A talaj kell elkészíteni oly módon, hogy biztosítja a szükséges növekedés és a növények fejlődését. Ez megköveteli nedvesítse a ültetés helyén eszköz tartalmaz kálium-vegyületet (-klorid, kálium, kálium-szulfát) és karbamid egyenlő arányban vízzel. A nagyon talajt, amelyben a bazsalikom növekedni fog, kell állnia a humusz, tőzeg, komposzt és a földet.

Növekvő zöld bazsalikom

Sok kertészek is található a kertben bazsalikom a környéken a petrezselyem, kapor, hagyma. Gyógyászati tulajdonságait és ízét a növény vonzza szerelmeseinek egészséges élelmiszer. A mag termesztenek üvegházakban vagy magoncok szabadban. Az a tény, hogy a zöld bazsalikom nagyon gyengéd és hő-szerető, a legkisebb fagy, a növény elpusztul. Ezért, a palántákat ültetés eljárás megkönnyíti a karbantartási és elősegíti a korai hozammal egy ágy.

Az optimális idő vetőmag - március közepén. Leszállási a nyílt terepen a legeredményesebben, ha meleg, és a levegőt felmelegítjük +20 - + 25 ° C-on Általában azt kezdik átültetett május végén - június elején.

Mivel nagyon érzékeny a transzplantációk, akkor jobb csinálni tőzeg cserépben vagy a pop-szakaszában az első levél. Ez csökkenti a veszteséget az ő leszállás. A távolság a palánták kell hagynia 20 centiméter. Az alábbiakban egy fotót a zöld bazsalikom.

Betegségek keleti fűszerek

Basil - egy egynyári növény, de ültetett ugyanazon a helyen nem ajánlott legkorábban kora 5. Az a tény, hogy hajlamosak a gombás betegségek fordulhatnak elő a helytelen gondozás:

• évi kirakodás ugyanazon a helyen;
• túlfolyó, ennek eredményeként, a pangó víz;
• hiánya időben lazítás talaj körül a bazilika;
• nem megfelelő eltávolítása gyomok.

Ha úgy találja, hogy a bazsalikom fertőzött „csaló”, „Fusarium” vagy „botrytis”, szükséges, hogy azonnal távolítsa el a növény a leszállóhelyet a gyökérzet és a szomszédos földet. De ha bazsalikom csak megbetegedtek, akkor megpróbálja menteni Készítsünk húslevest hagyma bőr (arányban 100 g héjat 400 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk, hogy átjárja éjjel), vagy réz-szulfát-oldatot (1 teáskanál por 2 liter víz) és a spray minden nap megbetegedett növény teljes felépülésre.

Care zöld bazsalikom

Bazilika szükség mérsékelt öntözést és rendszeres gyomirtás a gyomok. Trágya ásványi trágyák, kívánatos, hogy nem havonta kétszer. Ha az idő, hogy távolítsa el a oldalhajtások, a hozam a növények bővíthető: legfeljebb 3 díjat egy bokor.

Energia érték a növények

Ha ön egy rajongó az olasz konyha, bazsalikom formájában díszítés tészta vagy kiegészítéseket saláta cselekmények nagyon gyakran. És ezért lehet érdekes információt a kalória- és ilyen csodálatos fűszerek. 100 g terméket szárított formában számlák 23-27 kilokalória (fajtától függően). A fő összetevője a növény a víz - 96%, zsír 0,65% bazsalikom, szénhidrátok - 2,64%, fehérje - 3,14%. arra lehet következtetni ezekből az adatokból, hogy a kalóriatartalma a szinte nulla.

Basil, mint egy eszközt fogyás

Ha ragaszkodik a diéta, a zöld bazsalikom tud segíteni. Az a tény, hogy ő nem csak majdnem kalóriamentes, hanem megbirkózik a éhségérzet. És azt is feltölti az ellátás létfontosságú ásványi anyagokat és vitaminokat. Ha használja az élelmiszer, kezd aktívan zsírt éget, és felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben.

Például, ha egy párolt zöldség adjunk hozzá 2 evőkanál bazsalikom, akkor tudja, hogy kaptak, csak 1 kcal. Minden folyamat megy végbe, így hatékonyan, hogy az energia test lesz semmi. Akkor adjunk hozzá egy pár halat, akkor diétás étel szikra élénk színekkel. A legnagyobb előnye a tested.

Használata bazsalikom kozmetológiai

Azt már tudjuk, hogy a zöld vagy lila bazsalikom különféle áll számos illóolaj. Emiatt az ő szeretete Estheticians termelnek olajok, amelyek lényeges összetevője hasznos krémek, testápolók és egyéb eszközök, amelyek célja regenerálódását. Care termékek bazsalikomolaj részt vesz a terrorizmus elleni bőr fáradtság, öregedés jeleit és a pattanások. Az antioxidáns tulajdonságai segítik a bőr megújítására és megszabadulni a káros hatásokat a környezetre.

Recept egy klasszikus saláta bazsalikomos

Miután az összes fenti információt előnyös tulajdonságait bazsalikom, a termesztés, használja gyógyászati célokra, és így tovább, ki kell töltenie, hogy legyen egy klasszikus recept egy egyszerű és finom saláta bazsalikommal. Ez az része egy saláta a menü a legtöbb európai éttermek.

Zöld vagy lila bazsalikom használják főzéshez sok változatban: növényi levelek, hajtások, friss és szárított formában, egészben és aprított.

Szükségünk van a következő termékek:

• mozzarella - 120-130 g;
• koktélparadicsom - 10 egység (vagy hagyományos paradicsom - 2 db);
• saláta - 5 db;
• bazsalikom - 6 szirom;
• csokor kapor;
• zöld hagyma (ízlés szerint);
• balzsamecettel - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• só és bors - ízlés szerint.

saláták

Ha a boltban koktélparadicsom, majd mosás után, a felére van szükség. Ha a szokásos paradicsomot, majd vágjuk kockákra.

Mozzarella kell szabadítani a csomagolásból, és öblítse forralt vízzel. Amikor a sajt készítünk, vágott és a kockára vágott.

Átmenet a zöld bazsalikom lehet csak felvenni, hagyja egészben vagy szeletekre vágva (ahogy tetszik). De azt feltételezzük, hogy a zöldek, szakadt kezek, minél többet adsz az illóolajok, és ad egy gazdag ízű étel. Kapros tehetünk is, de akkor is vágjuk, és, mint a zöld hagymát. Az utolsó összetevő egyik kötelező eleme a klasszikus saláta bazsalikommal. Ezért hagyja a döntés a jelenlétét a saját belátása szerint.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el, meg kell keverni a balzsamecettel és olívaolajjal.

Most megy a regisztrációs saláta: szeletelt cseresznye paradicsom (vagy paradicsom) egy olyan lemezre, hozzáadjuk a zöldek. Öntsük salátaöntet összegyűjtöttük.

Ez volt az utolsó sáv: saláta lehet vágni, vagy vegye darab (ahogy tetszik), majd az elkészített keveréket.

Jó étvágyat!