Az eltarthatósági ideje a vaj. Gyártók vaj

Vaj szerepel az étrendben szinte minden ember. A szendvics ezzel illatos szelíd terméket nehéz visszautasítani. Fontos tudni, hogy a szavatossági ideje, a vaj, hogy friss maradjon, amíg csak lehet, és nem bántam az elvesztegetett pénzt dobott rajta.

Meddig lehet tartani a vajat

Az eltarthatósági ideje a vaj az eredeti csomagolási, tárolási hőmérsékleten +5 és -5 ° C-on, szinttől függően a termék:

• Jaroszlavl, tea, desszert vagy töltőanyagok - 30 nap.;
• Más fajták - 20 nap.;
• Sandwich - 15 nap.

Vaj tároljuk relatív páratartalom nem több, mint 80%, a magas páratartalom elősegíti penészgomba a termékben.

Eltarthatóságát megvásárolt vajat tömeg határozza meg a csomagolás típusa tárolásra:

• a pergamenre - 10 nap.;
• fóliába burkolt - 20 nap.;
• A műanyag poharakba vagy dobozokban - 15 nap.

Fólia van a legjobb csomag vaj ízét a termék nem romlik, akkor hosszabb, mint nem sárgul, és nem megy avas.

Eltarthatóságát vaj csomagolásban üzemi gyártás lehet 1-3 hónap.

Jelenleg vaj - ez a romlandó termék. Eltarthatóság vaj, összehasonlítva hamisítás, amely növényi olajok, jelentős mértékben különbözik. Vaj tartalmával növényi zsírok tárolható több mint 3 hónap. Minél alacsonyabb a tárolási élettartama, a vaj, annál alacsonyabb a kémia. Hamisítványokat tartani sokkal hosszabb, mivel a tartósítószereket összetételét.

Hogyan kell tárolni a vajat

A legjobb, hogy tárolja az olajat hűtőszekrényben hőmérsékleten közel 0 ° C-on A legjobb csomagolás tárolása a hűtőszekrényben vaj szolgál fóliával vagy pergamen. Szintén nagy tárolására egy lezárt tartályt vagy mellbimbó porcelánból készült, rozsdamentes acél, kerámia. De az ehető film visszautasítani, mert gyakorlatilag nem védi a terméket a légbuborékok, ami elősegíti a baktériumok elszaporodását a termékben.

Az olajat távol kell tartani azoktól a termékektől, erős szag, mint azt a képességét, hogy szívja magába a szagokat.

Veszteség nélkül a fogyasztói tulajdonságok a hűtőgépolajat maradhat kb 3 hétig. Ha meg szeretné tartani hosszabb ideig, akkor ajánlott, hogy módosítsa a csomagot, például a váltás a tartályban, az olaj lehet, vagy más fólia.

Továbbá, az olaj lehet fagyasztani, és a tárolási időszak egy évre hosszabbítható meg.

Anélkül, hogy a hűtő olajat lehet őrizni a csomagolás azt egy fóliával vagy pergamen, és behelyezzük egy erős sóoldatban alatt sajtóban vagy ecetet. Azt is csavarja egy darab vajat egy ronggyal ecetet. És amennyire csak lehetséges, hogy hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve.

Hogyan válasszuk ki a természetes és jó minőségű vaj

Annak érdekében, hogy magabiztosan megvásárolni a terméket, meg kell nézni, amit a normatív dokumentum készült vaj. GOST 32261-2013 szabályozza minősége és jellemzői vaj Oroszországban.

Ha egy csomag gyártó helyezi GOST 32261-2013, ez azt jelenti, hogy mielőtt a minőségi termék a tiszta krémes íz, és ami a legfontosabb - nem növényi zsírok. Egyes gyártók veheti igénybe trükkök, és tegye a csomagoláson feltüntetett GOST, de anélkül, hogy a számok. Ez egy reklámfogás, meg kell, hogy gondosan vizsgálja a címkézést és a termék összetételét. És látni, ha a ténylegesen termelt olaj GOST vagy hirdetést.

Azt is kifejtette, hogy a vajat csak a következőket tartalmazhatja a tejszín, tej, író, só, baktériumtenyészetek, és a színt. Így a „jelölése vaj. GOST 32261-2013 „azt jelzi, hogy a termék teljesen természetes, akkor biztosan nem terjedt el.

A csomagoláson a vaj kell adni a nevét „Butter” helyett „maslitse”, „Maselko”, és így tovább. D. Ha látja a nevét, majd azonnal meg kell őrizni, mert ez nem egy természetes termék, és ez adalékanyagok növényi eredetű.

Vaj, vagy margarin spread - melyiket válassza?

A vaj egy zsír- és kalóriatartalmú termék. Ez inkább egy élvezet, mint az alap teljesítménye. A fő hátránya - ez a magas kalóriatartalmú, magas koleszterinszint, és a magas költségek.

Margarin találták, mint egy olcsó helyettesíti a vajat. Szintén ideig tartó tárolás fölé. A szerkezete károsak az emberi transz-zsírsavakat. Az egyetlen előnye a margarin hiányában koleszterin.

A Spread nincs koleszterin, nem transz, de van emulgeálószereket, színezékeket. minőség spread termelés meglehetősen drága. Ezért a mai piacon számos kifogásolható hamisítványok. Az étkezési célra vaj terjed rosszabb minőségű, mert a spread kevesebb kalóriát és nem tartalmaz koleszterint.

A hazai gyártók vaj

olajpiac Oroszország gazdag és gazdag. Sok vállalkozás a tejipar teszi, itt van néhány nagy gyártó az Orosz Föderáció:

• OOO „Neva sajt”, található Szentpéterváron.
• CJSC „Ozeretskoe tejüzem” található, a moszkvai régióban.
• CJSC "Umalat", Moszkva.
• Valuiskikh a "Milk", Belgorod régió Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", Moszkvában található.
• Állami Egységes Enterprise „Képzés képzett tejipari üzem” VGMHA őket. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC „Korenovskiy tej gyár” található, a Krasznodar régióban, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", Moszkva megye, Krasnogorsk kerületben.
• OJSC „Osztankino tejüzem”, Moszkvában található.
• „RostAgroKompleks” Ltd. található a moszkvai régióban, Puskin kerület.

Nagy gyártóinak vaj olaj CIS

A gyártók a szomszédos országok is kínálnak a vajtermelésének, íme néhány közülük:

• OAO «Savushkin termék”, Belorusszia.
• JSC "Milkavita", Belorusszia.
• "Terra Food", Ukrajna.
• Ltd "Lustdorf", Ukrajna.
• TOO "Molprodukt", Kazahsztán.
• "Molservis", Kazahsztán.
• "Milk Szövetség", Kazahsztán.

Az importált vaj

Az importált vaj is gyakran megtalálható a kereskedelmi számlálók. Listája legnagyobb gyártója a:

• A Kerrygold Company Ltd, Írország.
• Arla Foods amba, Dánia.
• Brazzale SPA, Olaszország.
• "Lactalis International", Franciaország.

Vaj - egy nagy élelmiszer. A struktúrájában ott vannak a zsírban oldódó vitaminok A, D, E, és C-vitamin és B. Ezek szükségesek az egészséges növekedésének a köröm, haj, megfelelő működését a belső szervek. Evés vaj blagotvortno befolyásolja az emésztőrendszer, ez segít csökkenteni a székrekedést, akut gyomorhurut, erősíti az idegrendszert, segíti a hormonális és a reproduktív rendszer növeli a hatásfokot, jó hatással van a látás, támogatja a bőr rugalmasságát.

De még mindig alapján vaj állati zsiradék, ezért a koleszterin. Nem csoda, hogy a javasolt norma vaj naponta egy felnőtt 1-2 evőkanál. Mint mindent vajfogyasztás kell tudni, mikor kell abbahagyni. Ez a termék kezeli a szórakozás és a hangulatot.

Az eltarthatósági ideje a vaj, a szerkezet, megbízható gyártó, GOST - a kritériumok kiválasztásánál a minőségi termék. Miután ízű vaj otthon, nem kell bánni.