Arabica és Robusta különbséget évfolyamon. Melyik a jobb?

Ez az első alkalom, megízlelte a különböző kávé vagy a jövőben, amikor kiválasztják, hogy összpontosítson az intuíció.

Az emberek, mint a különböző típusú. Valaki közelebb enyhe ízű anélkül, hogy éles utóíz, és néhány értékelni egy fanyar ízét őket.

Először is, a fajta kávét szinte senki sem érti. De próbálja különböző ezt az italt, sokan próbálják kitalálni, hogy mi az, ami.

A legkedveltebb fajta kávét - arabica és robusta azt. A különbségek figyelembe vesszük részletesebben.

Ezek sok alfaja. És mindegyikük egymástól eltérő színű, íze, illata.

Fajok és fajták kávé

A teljes száma fajta kávét fák - körülbelül 80 darab. Köztük van satnya és óriások.

Grow azok kedvelik.

Bárki, aki úgy dönt, hogy mit akar, aszerint, hogy azok saját ízlése preferenciái.

Van-e különbség a „megjelenés” és „grade” kávét. Helytelen feltételezni arabica és robusta kávét. Mivel ez a fajta, amelyek mindegyike számos alkategóriában.

Kávék megértését keverésével nyert különféle azt bizonyos arányban. Ennek eredményeként a különbség illata, színe és íze. A tudósok részt a tenyésztésben, és igyekezett, hogy a tökéletes fajta kávét csírázás és ízét. De ez, sajnos, nem sikerült. Mivel az íze minősége nem túl.

Nézzük részletesebben, hogy milyen típusú kávé Arabica és a Robusta. Különbségekre, különösen úgy növekszik tovább.

Arabica

Ez az arab kávét fa. Homeland - Etiópia.

Úgy véljük, a leggyakoribb típusú kávét.

Termesztik sok meleg országokban. Fogyasztott 72% arabica kávé ízét.

Melegítsük az ilyen nem szereti, ő inkább növekszik az árnyékban, és elegendő nedvesség, jól érzi magát magasságban 1500 m tengerszint feletti magasságban.

Fák van szükség a jó ellátás rendkívül szeszélyes. Meg kell megtermékenyíteni a földet, hogy azok általában növekszik.

Nem tűri a fagyot, inkább a hőmérséklet 15.

Tárgy, hogy minden a fenti feltételek közül a jó termés. Virágzó fehér virágok, amelyek gyűjtik a virágzat.

Az érés tart akár 8,5 hónap. Structure magzati komplexum több kagyló, amely megbízhatóan védi a kukorica a károsodástól.

Kezdje a gyümölcsöt a harmadik vagy negyedik évben. Az első néhány évben a termőtest kap a legfinomabb kávét.

Befolyásoló tényezők kávé ízét:

1. A savasság a talaj.

2. A meleg napok száma 1 növényzet és a helyes öntözés.

3. A fa magasságát növekedés.

4. A jelenléte kártevők növények.

5. Hogy a magok növekedni.

Megjegyezni: az összes véletlen tényező a növekvő fa ad 1 évig 5 kg gyümölcs, amely nyert 1 kg szemes kávé. Kávéfajták - arabica és robusta. Különbségek fajták nyilvánul meg a szemcsék formájában, arabica van egy több hosszúkás alakú és egy nagyobb méretű. Az illata a kávé vékony, az íze van jelen savasság. Koffein arabica valamivel kevesebb, mint a robusta.

A leggyakoribb típusú kávé - az Arabica és a Robusta. Különbségek ízek nagyon észrevehető. Bármilyen Arabica édes íz és savanyú.

típusú Arabica

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. Bali.

7. Shinzan.

Ez a fokozat tartalmazza a következő anyagokat: aroma olaj - 19%; Koffein - 1,6%; közel azonos arányban, tartalmaz fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat. A pörkölt kukorica PP-vitamin jelenik meg.

Ahol nőnek arabica faj?

Azok, akik szeretik a kávé, mindig érdekelt, hogy hol van.

A legjobb Bourbon nő Brazíliában.

Bourbon Santos - ez a fajta nem olcsó. Ez csak a szemcsék nem több, mint három éve.

Grade Maragogype Maragogype nő Dél-Amerikában.

Bali Shinzan aktívan használják az indiai országokban. Ez a kávé illata szegfűszeg, édes, mint a datolyaszilva, van egy jegyzet szegfűbors.

Tipiku nő csak a felvidéken. Vannak ültetvények Etiópia és Latin-Amerikában. A szüret a fajta kicsi, így a költségek nagyon drága.

Catur - egy hibrid, ami nőtt a lábainál Brazíliában. Ez citrus az íze.

Venezuelai Caracas gazdag aromáját. Előnyös a sok fogyasztó.

Indiai fajta ültetvény A jelentése az íze keserű csokoládé. Szaga egy sor egzotikus fűszerek.

Robusta

Latin hangzik kanefora kilátás kongói kávé, általában a továbbiakban közös - Robusta, lefordították orosz - erős.

A növény nem nagyon rossz, ellentétben társait az arabica.

Inkább nyugodtan hordozza kisebb hőmérséklet-ingadozások, nem támadható betegségek, magas kitermeléséhez, biztonságosan növeli ahol arabica nem képes életben maradni.

Alacsony ár, de a kereskedelemben csak 21% -át a világkereskedelemben. Ez a fő különbség a leírt típusú kávé egymástól. Kongói kávé fák nőnek akár 10 m magas. Bizonyos típusú ez cserjék. Ezek a fák nőnek a síkságon és a lábánál, de a síkságon, hogy ápolják őket könnyebb.

A virágok egy fényes illat.

A gyümölcs érik egy kicsit hosszabb, mint az Arabica és hozamok magasabbak.

A szemcsék egy lekerekített alak, kettesével összeszerelve, az átmérőjük - 5,6 mm.

Kávé szerelmeseinek azt állítják, hogy a minőségi robusta bab valamivel rosszabb, mint a arabica. Még az illat és íz a kávé ő sokkal gazdagabb. Ez a tulajdonság nagyra értékelik az olasz konyha.

Robusta általában kerül instant kávé.

Forms e fajta

A legismertebb típusok:

1. Ambri. Grown Angolában. Az időjárás itt tökéletes, hogy a kávét. A legdrágább fajta Robusta innen.

2. Konilon du Brasil egyre Brazíliában. Ez az íz az eper.

3. Kouilou. Termesztik Kongóban. Nem gyakran kapható, de a kávé kiváló. A készítményben használt az elit fajták. Szemcsék 9% aromás olajok, koffeintartalma - 4%. Alkaloid ad keserű ízt. Pirítás után keserűség kisebb lesz. Kávé keverve jó szemű Robusta kávé ad egy buja, erős hab. Szemes arabica és robusta egymástól eltérő nagyságú.

Arabica és robusta. Különbségeket. Melyik a jobb?

Tehát, megpróbálom röviden leírni a különbségeket:

1. Ha a nő Robusta és Arabica? Különbségek növekedés: Arabica termesztett Etiópiában először, információt róla megjelent a XIV században. Robusta - Közép-Afrikában, mint önálló faj kiemelve a XIX.

2. A magassága a fák a fajta kávét is más. Robusta nem haladja 5,5 m, ültetett dombos terepen. Arabica nő akár 12 m. Termesztik főként sík terepen.

3. Mi a kémiai összetétele robusta és arabica. Különbségek az alábbi: Arabica az akár 1,5% alkaloid Robusta - 3.

4. A gabona arabica elég nagy - 8,5 mm-es hosszúkás; y robusta vannak kerekítve, és nem térnek el egymástól mérete (kicsi).

5. Mi ízlés robusta és arabica. A különbség fajták nagyon jól látható. Gourmet kiválasztott arabica. Van egy puha, kellemes, enyhén savanyú ízű. Robusta, ezzel szemben erős és kicsit kötögetni. Mindazonáltal sok kedvenc hab tartja csak.

6. Milyen arányban világméretű termelés Robusta és Arabica? A különbség érezhető elég. Miután Arabica - vitathatatlan bajnok. 70% a kávé termelt Földünk, azt az ízt. De anélkül Robusta kávé árak magasba nagyon nagy számban.

7. Költség - Ez egy másik különbség fajták (arabica és robusta). Különbségek az ár elég észrevehető. Issue Arabica kávét költségek egy kerek összeget. Ez a legdrágább típus. Robusta sokkal olcsóbb annak a ténynek köszönhető, hogy nem szeszélyes és magasabb hozamot ad az ellátás.

A kávé ára tartalmazza és a fafeldolgozás. Nedves sokkal drágább, mint a száraz. Arabica dolgozza fel nedves feldolgozás. A száraz módszert használják robusta.

Arabica és robusta. különbségek vélemények

Emberek, akik jól ismerik a kávé, könnyen megkülönböztethető bármely szemek egymástól szín, forma, illat, attól függően, hogy hol nő a kávé. De megyünk bele ilyen részleteket nem éri meg, mert többnyire csak szerelmesek finom italt. Ahhoz, hogy elegendő információ arról, hogy mi a kombináció több fajta kávébab keveréke ad nekünk egy egyedi ízt italt.

Vannak, akik jobban kedveli a Robusta. Mások azt mondják, hogy őrült a arabica íze. Mert mindenkinek megvan a saját preferenciái, nem csak a választás a kávét.

Több az ajánlásokat a végén

1. Akár érdemes használni Robusta? Akkor inni a kávét, ha csak ő a drága fajta. Mivel olcsó fajták nem túl finom és egyáltalán nem hasznos. Bárki bármit mond, de még mindig a kávé ínyencek azt mondják, hogy a vegyes arabica és robusta csak menteni. Mivel az eladó kávé - ez egy jövedelmező üzlet, és a pénz-vesztes valami senki sem akar.

2. Ajánlott keverni arabica és robusta? Ha megpróbálta többféle Arabica és ezek kombinációi, és nem is fognak kedvelt, akkor próbáljon meg ezek keveréke szemek. Ha megpróbálta csak egyféle, míg ez jobb, hogy tartózkodjanak az ilyen kísérletek. Próbálja meg elindítani ponaslazhdatsya Arabica és a kettő kombinációja is. És csak akkor folytassa a kombináció arabica és robusta.

3. Milyen arányban jobb, hogy összekapcsolják a két fajta bab? Klasszikus változatban: 18% és 82% Robusta - Arabica. Ha valahol látod az arányokat, amely több mint Robusta, tudod, ez egy kísérlet arra, hogy mentse meg, amely rontja a kávé ízét. Továbbá, 20% Robusta elegendő habot erős volt, ami különösen jó eszpresszógép.

Végül egy kis

Most, hogy tudod, hogy mik a arabica és robusta. Mi a különbség, már találtam. Ha Ön szerelmese kávét habbal, akkor jobb, hogy összekapcsolják a két típusú kávébab együtt. Ők nagyon jól kiegészítik egymást. Kombinálva őket, akkor képes lesz arra, hogy megtapasztalják a teljes íz a kávé. A fő különbség a arabica Robusta - az ár. Kávék különböznek íze és összetétele kémiai elemek.