A legszokatlanabb receptek mascarpone

Krémes mascarpone sajt magas zsírtartalom alapján készült tehéntej és a tejszínt. Az itt született származási tartják Észak-Olaszországban. Mascarpone gazdag, édes, enyhén savanykás ízű, kissé emlékeztet a vaj. A végtermék a gyártási folyamat egy sűrű krémet lágy, fehér vagy krémszínű.

Mascarpone kiváló forrása a kalcium és a kalória. De ez nem lehet használni a tiszta formában és nagy mennyiségben, mert elhízáshoz vezethet és az érelmeszesedés. A zsírtartalom a szárazanyagban 50%.

By the way, az összes receptet mascarpone ne csak desszerteket. Természetesen ezen az alapon készítsen ilyen finom csemegék, mint a tiramisu, sütemény, pékáru. De mascarpone tökéletesen kombinálható más típusú sajtot. Emellett használják gyakran az előkészítő folyamatok számos szószok és főételek. Mascarpone kiválóan alkalmas a tészta vagy a szendvicsek. Ezért az a kérdés, hogy mit lehet készíteni mascarpone, elegendő lehet, hogy egy egyszerű válasz - sok -, és az első és legfontosabb természetesen, és desszert.

Például egy ízletes és szokatlan leves kézbesítik olajbogyó és mascarpone sajttal. Ehhez a forró vízzel, adjunk hozzá rizs, burgonya, olajbogyó és az olívaolaj. Minden úgy 5 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a mascarpone sajtot, és keverjük össze egy turmixgépben, a szezon ízlés szerint sóval és borssal. Serve leves meleg vagy hideg, díszítő darab sajt és olíva. Egy kis ízelítőt a leves, akkor adjunk hozzá egy kanál kapribogyó vagy szardella.

Elég változatos receptek mascarpone volt a fő ételeket. Ez a sajt tökéletes előállítására szósz tészta, mint a töltelék a palacsinta, ideális kombinálva a spenót és ízletes rizs. Például, lehet készíteni kagyló mascarpone. Ehhez egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá az olívaolajat, a fokhagymát és egy maroknyi apróra vágott petrezselyemmel. Ezután hozzáadjuk a szeletelt gombát, spárga, a szezon ízlés szerint sóval és borssal. Ebben mártást hozzáadjuk a kagyló és a eloltani együtt néhány percig. Egy másik serpenyőben fel a mascarpone, tej és egy kis vajat és főzzük, folyamatos keverés közben. Tálaljuk köretként, melyek segítségével a tészta.

Vannak még számos receptek mascarpone és zöldségek. Nagyon finom kapott töltött burgonya. Ehhez meg kell forralni a állítjuk gyökér ¾ lágyság (vagyis nagyon közel hozta a befejezésig), és tisztítja a bőrt. Ezután vágja a burgonya felét, és távolítsa el a mag kanál, amely keverék mascarpone, petrezselyem, só és bors. Töltelék helyezték előkészített formákba burgonyából készült, és megszórjuk a kemény sajt. Süssük körülbelül 10 percig a sütőben 160 ° C

Egy nagyszerű módja annak, hogy kényeztesse magát, és a vendégek is lehet egy koktél tiramisu, amely magában foglalja a mascarpone sajtot. A recept az italt elég egyszerű, működik frissítő és ad egy jó energia. Ehhez meg kell keverni néhány összetevők - valójában saját sajt, tej, kávé, kakaó és amaretto. Minden összetevő kell keverni egy turmixgép, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Öntsük csészékbe vagy magas pohár, meghintjük egy kis kakaót. Ha a keverék, adjunk hozzá egy kevés jeget, ez a desszert lesz még frissítő és habos.

De a leginkább szokatlan íz receptek mascarpone - kombinált gyümölcs. Ideális málna, eper, görögdinnye, vagy kiwi. A Mascarpone állíthatók elő dinnye egy grill. Először meg kell, hogy készítsen egy sajtos mártással. Ehhez füge, forró vízbe mártott, csíkokra vágva, apróra vágott diót és a cseresznye a felére csökken. Ahhoz, hogy hozzá sajtot apróra vágott dió, cseresznye, meggy, 1 teáskanál mézet és a füge. Keverjük jól össze. Vágjuk a dinnye félbe, távolítsuk el a magvakat egy kanállal, és vágjuk három részből áll. Peel tisztítsa és kenje magát szegfűszeg mártott ecsettel méz. Melon szeleteket, hogy a grill és megsütjük egy percig mindkét oldalán. Fried dinnye fel és öntsük előállított lemezek mártással, hozzátéve, menta vagy citromfű levél.