A gyökér a fekete: leírás, hasznos tulajdonságok

Rosszul ismeri a botanika kertészek gyakran vetett a terület a gyökere fekete magvakat a reményben, hogy nem lesz egerekben. De legnagyobb meglepetésükre, az egér nem megy el. Ennek az az oka, hogy a gyökere fekete chernokoren, a kellemetlen szagokat, amely taszítja a rágcsálók - teljesen más növények. Az első ezek közül is nevezik: fekete sárgarépa, édes gyökér, Kozelec és pozdor.

Ez a növény nagyon értékes, de méltánytalanul kiiktatott mi, kertészek és kertészek. A régi időkben úgy vélték, kiváló gyógyszer, annak számos termesztett hazai kertekben. Most fekete sárgarépa látható ritkán. Mindez tisztességtelen, és a növény érdemes megjegyezni róla.

A gyökér a fekete: a leírás

Édes gyökér tagja a nemzetség évelő lágyszárú növények. Stem felálló, hogy eléri a magassága 75 cm, néha nem több, mint 25 cm. Vastag ágakat kilóg. A bázist a szár borítja zöld levelek, amelyek alján enyhén hegyes, számos vénák.

A növény virágzik májusban, van egy sárga, néha rózsaszín illatos nád virág. Fekete gyökér Scorzonera henger alakú, elég vastag. A hús fehér, annak tejszerű lé. A növény önbeporzást.

helyek elosztása

Fekete Sárgarépa jól érzi magát a sziklás és sztyepp lejtők, mészkövek. A kedvenc helye a növekedés a pusztai övet. Úgy véljük, a szülőföldje Dél-Európában és Ázsiában. Scorzonera termesztik valamennyi európai országban, megtalálható területén Grúzia és Azerbajdzsán.

Lakói Hollandiában, Franciaországban és más országokban kezdett növekedni a növény, mint a zöldség, mert a végén a XVI században. Oroszországban, ez csak nevezzük vadon termő növényfajok, hogy a nő a Kaukázusban. A gyártók és a több fogyasztó keveset tudnak róla. Sok venni azt a gyökere ében, ami nem igaz. Amerikai és nyugat-európai lakosok csodálták gyógy- és tápértékének a növény.

Fekete root: hasznos tulajdonságai és összetétele

Hasznos tulajdonságai ennek az egzotikus gyökér miatt alkotó különböző anyagok, amelyek közül érdemes megjegyezni:

• mikro- és makroelemek (foszfor, kálium, stb);
• B-vitaminok, valamint a C, K, E, PP;
• természetes cukrot;
• nitrogéntartalmú anyagok;
• glutamin, inulin (mintegy 10%), aszparagin.

Vannak még biológiailag aktív anyagok, ami miatt a növény szerzett nagy jelentősége van a diéta. Fekete gyökér sikeresen alkalmazták a reumatikus fájdalmak, isiász, vénás fekélyek, kígyómarás és más súlyos betegségek. Tudomány bebizonyította, hogy a biológiai szerkezete betakarító sokkal magasabb, mint az összes tisztelt ginseng és annak kalória tartalma meglehetősen kicsi, mindössze 17 kcal 100 g gyökér. A levelek táplált férgek selyemhernyó.

gyógyászati tulajdonságokkal

A hagyományos orvoslás szerint Kozelec nagyon hasznos, és megpróbál minden módon használni, mint egy önálló eszközként vagy kombinációban más gyógynövények. Fekete Root alakult ateroszklerózis, elhízás, vitaminhiány, és a vérszegénység. Ha gyakran veszi ezt a terméket, akkor érheti el a fokozatos lassulása izületi gyulladás, köszvény és a reuma.

Idős pozdor kell állandóan legyen a menü. Mivel ők már nem foglalkoznak az ilyen súlyos egészségügyi problémák, mint a májbetegségek, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és még sokan mások. Az üzem áll aszparagin anyag, amely pozitív hatással van a szívizom, és fokozza a munka a vesék. Ő még mindig egy természetes fájdalomcsillapító.

A főzéshez

Amellett, hogy a jól ismert gyógyszer tulajdonságait, Scorzonera híres íze tulajdonságait. Root tudott elterjedni a főzés. Ezek előállításához használt számos hasznos és mégis nagyon ízletes ételeket. A gyökér fekete elő karfiol vagy spárga, használata részeként saláták, mint a fűszer, levesek és használt, hogy készítsen finom szószok, hogy a hús. Nagyon finom lesz Kozelec ha olajon, eltávolítja a bőr előtt.

A tisztítás előtt, meg kell tenni mindent nagyon óvatosan, mert rátapad és a ruhájáról. Törlésének a nehezén, csak be kell tenni egy tálba vízzel, híg ecet. Fekete gyökér lehet nyersen, pre-dörzsölt és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel vagy más gyógynövények. Mint ilyen, nagyon finom, és emlékezteti a szíve káposzta.

Szezon ez hasznos növény elkezd novemberben. Az ünnepi asztalon, akkor lehet alkalmazni azzal a kiegészítéssel, fekete gyökér mártással kucsmagomba. Jó néz ki és kacsamell, sült gyökér sajtmártással. Minden étkezés nem szerepel. Meg kell jegyezni, hogy a kiváltó növények jól karbantartott, még a hideg tél, a hó alatt. Ez lehetővé teszi, hogy az asztalon finom ételek egész évben bárki egy hasznos növény található az oldalon.