A fő funkciója a lipidek, fontosságuk az általános anyagcsere

A lipidek komplex vegyületek, amelyek közé tartoznak a magasabb zsírsavak és észterek. , Hogy nem oldódnak a vízben, de csak szerves oldószerekben. A fő funkciók a zsír - szerkezeti és szabályozási, valamint biztosítja a szervezet energiával.

A strukturális szerepe lipidek az, hogy az alapját képezik sejtmembránok. A szabályozó funkciója lipidek - biztosító membrán permeabilitás és a receptor rendszer, amely lehetővé teszi, hogy hatnak katekolamin sejtek acetilkolin, valamint inzulin és citokinek. Továbbá, zsírok nyújt kolloid állapot a sejtmembránok, a fluiditás és a bizonyos enzimek aktivitását, mint például a citokróm-oxidáz, guanilát-cikláz, ATPáz. Egy külön típusa lipid (BAS), amelyek magukban foglalják a szteroid hormonok, a leukotriének és a vérlemezke-aktiváló faktor, amely képes szabályozni a művelet nem csak az egyes sejtek, hanem a szövetek és szervek.

Arra is lehetőség van a lipid szerepük a szervezet energetikai, mellyel az izom-összehúzódást, a belső szervek, főleg a vese és a máj, valamint az idegrendszeri folyamatokban.

Meg kell jegyezni, hogy a funkció a lipidek szorosan kapcsolódik a szerkezetük. A megfelelő minőségi és mennyiségi összetétele biztosítja a sejtek működését, és azok aktivitását. Például, a membrán foszfolipidek befolyásolhatja a fehérje transzporterek és ioncsatornák, és változások a munkájuk sérti a a sejtek funkcionális működését, és az egész test.

A zsírok fontos anyagok. Amellett, hogy ezeket a funkciókat, ők is részt vesznek a hőszabályozás, mint rossz vezető hő. Ezért a bőr alatti zsír bázis segíti a szervezet megőrzi a hőt. Azt is meg kell mondani, hogy a testzsír van párnahatású, így képes megvédeni a belső szervek (pl vese) a mechanikai sérülésektől, bár felesleges lehet negatív hatással a munka, amelyet a leggyakrabban megfigyelt megsérti zsíranyagcserét, mint például az elhízás.

A katalitikus funkcióját lipidek társított zsírban oldódó vitaminok, amelyek egy része a számos enzim. A zsírok forrása is metabolikus víz, mert oxidációja során a keletkező anyagok vízben. Ezek is része a faggyú, amely megakadályozza a túlzott bőrszárazság.

Tekintettel a fontos biológiai szerepe a zsír, ha szükség van rájuk, hogy elfogyasszák elegendő mennyiségben. Értékes ezek a vegyületek az állati termékek, halak, diófélék, növényi olaj, tejtermékek és a tojás sárgáját.

Zsíranyagcserét az emberi szervezetben számos tényezőtől függ. Abban az esetben, megsértése egyik adatok fejlődő egységek metabolizmusát különböző kóros állapotok és betegségek - elhízás, sorvadásos, lipodisztrófia vagy lipidoses. A patogenezisében fejlesztési előnyösen fekszenek emésztési zavarokat és a zsír felszívódását, károsodott azok transzmembrántranszportot, valamint a metabolikus változások a sejten belül.

Ezeknek a patológiás jellemzi specifikus klinikai tüneteket, sérti az általános állapota a személy és kellő időben történő diagnózis és kezelés.