Top pan: Értékelés a gyártók véleménye

Annak érdekében, hogy meglepetés és öröm, hogy szeretteik finom és ízletes ételek, egy kicsit magas minőségű termékek és készségeket. A nagy jelentőségű a konyhai bútorok és eszközök a főzéshez. Serpenyő, lábas, üstök és természetesen a serpenyőben. Valószínűleg minden családnak megvan a maga kedvence, a legjobb serpenyőbe. És valószínűleg nem is egy. Végtére is, ezek nagyon különbözőek jellemzői és a rendeltetése. És ha egy ilyen konyhai segéd még nem találták meg, itt az ideje, hogy válasszon.

Bázisok a serpenyő kiválasztás

Tekintettel a széles edények, akkor érdemes néhány alapvető paramétert, melyek velejárói minden eszközzel.

1. Alján. Nem kellene vékony. Optimális vastagsága körülbelül 5-6 mm. Sokkal jobb, ha az edényt alsó átmérője egybeesik az átmérője a égők, amelyek feltehetően főzési folyamat fog bekövetkezni. Ha az alján a megkönnyebbülés, a dudor kell lennie terjedelmes. Ennek megfelelően ezek a beállításokkal hulladék kevesebb hőt és egyenletesen melegíti ételt.
2. Kezelni. Ez ne legyen túl vékony és könnyű, vagy vastag és nehéz. Ha vásárol, kívánatos, hogy teszteljék a serpenyőben, tartsa meg. A fogantyú kell kényelmesen elfér a tenyerében, és kellően sima felületre. Különös figyelmet kell fordítani a rögzítő kart a serpenyőben, akkor is, ha kivehető. Menet közben az érzés nem lehet lazaság.
3. Tömeg. Serpenyők legyen közepes súlyú, függetlenül annak típusától. De a teljes összeg és a méret alapján határozzuk meg a célt.

Válogatás a pán rendeltetésszerű

Amikor eldönti, hogyan lehet a legjobban, hogy válasszon egy serpenyőben, meg kell vizsgálni az elsődleges célja. Nevezetesen, ez egy univerzális serpenyőben vagy serpenyőben valamilyen különleges ételeket.

1. Eloltani a vágyakozás és a legjobban illeszkedő serpenyőben vastag falak és vastag alsó. Lassan és egyenletesen felmelegszik és lehűl, mint lassan. Főtt étel optimális hőmérséklet szükséges, enyhe hőkezelés termékeket.
2. Serpenyőben a legjobban illeszkedő vékony falak és vékony ahhoz alján. A kívánt hőmérséklet elérése után gyorsan és par sült termékek a lehető leghatékonyabban.

Fry a ömlesztett termékek, kezdve a hús zöldség, a legjobb kerámia serpenyőben. És a palacsinta, muffin és egyéb malomipari termékek - Teflon.

Válogatás a serpenyőből bevonat típusa

Figyelembe véve a különböző edények kell jegyezni, hogy a különböző speciális felületi bevonat. Választott a felületre van szükség, mert a legjobb pán bevonhatjuk a minősítést kapnak.

1. Kerámia.

Biztonságos bevonat különösen a szilárdságát mind főzés során, és közben ápolás. Ez ellenáll a magas hőmérsékletnek, és egyenletes hevítését a felület.

2. Teflon.

Ez rendelkezik a kiváló tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. De igényel gondos karbantartást, mint válik mérgező veszélyes, ha sérült.

3. Titán.

Környezetbarát bevonattal. Kopásállóságú és nagyon tartós. Az ára egy ilyen pán a sorrendben átlag feletti, de ez teljesen megtérül hosszú távú használatra.

4. festéssel.

Bizonyított az évek, és sok az ismerős. Az ilyen ételek rendelkezésre álló pénzügyi, de önmagában kiterjedő törékeny és hajlamos a mechanikai sérülésektől.

A legnépszerűbb fedél ma - kerámia és teflon.

kerámia bevonat

Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőben kerámia bevonat? Önmagában, bármilyen kerámia pán alumíniumból, acélból vagy öntött vas bázis. Kívül ez alkalmazott kerámia bevonat. Ez van kialakítva kémiailag aktív anyagok. Ez teljesen biztonságos, ha megfelelően használják és gondozás.

A fő jellemzője az a kerámia pán egy lehetőség nem használható olajok és zsírok a főzés során. Ez a fajta tapadásmentes bevonat lehetővé teszi, hogy sült hús, hal vagy zöldség pörkölt nélkül további zsír bázis.

Használata és ápolása a kerámia pan

Még a legjobb kerámia edények gondos használata és gondozása. Egyébként tepsi hűséges segítők válhat egy titkos ellenség a test egészségét.

1. Mossuk és törölje ételek, csak puha szivacs és rongy. Ahhoz, hogy ne sérüljön a felület, akkor nem ajánlott a kemény kefe és szivacs. A tisztább legyen semleges, lúgos és savas adalékanyagok nélkül.
2. Nem szabad kísérletezni a gyors hőmérséklet-változások. Például, hogy egy fűtött serpenyőben egy hűtött felületre, és fordítva, a pán szobahőmérséklet - egy forró égő.
3. Eszközök a főzéshez - kanál kések - nem kell fémből készült. A legjobb, ha használni szilikon eszközöket.

Fontos! Gondolkodni, hogyan válasszuk ki a jó kerámia pan, tartsa szem előtt, hogy nem szánt a főzőlap és indukciós tűzhelyek.

Gyártók kerámia edények

Amikor kiválasztunk egy serpenyőben feltétlenül kell, hogy megtudja, ki a gyártó. Végtére is, a termék minőségét függ tőle.

A legfontosabb dolog, amit meg kell figyelni: kerámia edények nem lehet olcsó. Gyártó (márkanév), mely a „minőség” kerámia egy fillért sem, azonnal felkelti a gyanút.

Népszerű a gyártók betartják az ügyfelek és az ajánlat csak kiváló minőségű ételeket.

Megadhatja a fő vezetők:

1. Olasz gyártó TVS. A tagok pozitívan reagál, különösen elégedett, elfogadható áron.
2. A belga cég Beka. Shoots serpenyők, króm kerámia bevonat. Az is megfizethető áron magas színvonalú.
3. Japán márka Patlon veszi tisztelt hely között a kedvezmények a vásárlók. Ez jó okkal, mert a serpenyőben készült kiváló minőségű alumínium és borítja a maximális biztonságos kerámia.

Szintén jól ismert márkák, mint a Kukmara, Rondell, Pensofal.

Előnyei és hátrányai Teflonsütők

Azt állította, hogy teflon edény biztonságos, és főzzük a teflon serpenyő kívánatos. Tény, hogy az efféle hiedelmek megtévesztő.

Tiszteld maguk és ügyfeleik gyártó kizárólag high-tech fejlesztése, és ezáltal lehetővé teszi a jobb tapadásmentes serpenyőben.

A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, és mindig foglalkozni - tapadásmentes teflon serpenyő csak akkor használható hőmérséklet nem haladja meg a 200 fok. Magasabb hőmérsékleten, mint a megengedett, teflon kezd bocsátanak ki gőzöket, amelyek valójában ártalmas lehet az egészségre. Ezért kijelentéseket veszélyességének az ilyen típusú lefedettség. De ha az általunk használt eszközök, betartva a óvintézkedéseket, akkor hosszú ideig anélkül, hogy egyáltalán nem árt.

Ami a kerámia edények, PTFE, vannak szabályok használat. És ezek nem különböznek. Ugyanez a puha szivaccsal és enyhe tisztítószerrel. Ugyanez szilikon vagy fa főző-. Serpenyő, teflon burkolás sérült nem lehet használni.

A gyártók a tapadásmentes (Teflon) serpenyők

A vezető gyártói között ilyen edények, természetesen, a francia Tefal.

Minőségi, bevált évtizedek alatt napjainkban csak javult. Vevők megbízik a márka és beszélni a serpenyő Tefal csak pozitívan.

Jól ismert gyártó cégek kiváló minőségű tapadásmentes edény, már említettük TVS és nem kevésbé híres Kulinar, Burletti, Epicure, BALLARINI. A tagok osztják különböző pozitív tulajdonságait az egyes márkák. Ez a speciális tömítések alján BALLARINI. És a kiváló minőségű szilárd felületre szinte az összes ilyen gyártók. Az egyik fő előnye az egyes márkák főzőedény - emelet, amelyek nem tapadnak termékeket.

Válogatás a serpenyőben megjelenésében és célja

Az egész sokféle étel osztják kategóriákba. Serpenyők eltérő megjelenésű és a tervezett célra.

Vannak univerzális serpenyő különböző méretű és kötetek. De a fejlődés, mint tudjuk, nem állt meg. És a világ, beleértve a konyhai eszközök. Gyártók a serpenyő nem csak a különböző anyagok, hanem bizonyos típusú hőkezelés, sőt bizonyos ételeket.

Ismerve a főbb sokkal könnyebb eldönteni, mi a legjobb, hogy válasszon egy serpenyőben.

A következő típusú lehet megkülönböztetni a anyag előállításához:

• Öntöttvas.
• Steel.
• Titanium.
• Alumínium.
• Kerámia.
• Teflon.

Megadhatja másik igen érdekes csoportját serpenyő. Nézzük laknak részletesen.

Top pán - palacsinta, grill, WOK

Hogyan kell sütni finom palacsintát nélkül égő ujjaival, és nem kell aggódni a hírhedt első palacsinta valaki? Nincs rejtély. Csak azt kell használni egy speciális pán - palacsintát. Ez pán egy vastag, és teljesen lapos fenekű és nagyon alacsony lökhárítók. Az együtt hosszú nyéllel fordul ideális könnyű főzés palacsinta és muffin és az omlett.

Hogyan készüljünk Ropogós, Hullámos steak? Könnyen. Ez segít, hogy a legjobb pán-grill. Ez egy különleges bordafenék, amelyen keresztül a termékek nem alaposan átitatott olajjal, és finom par sült, borított ropogós héja. Leggyakrabban a pán-grill téglalap alakú, és jelentős súlyt.

Azt akartam bemutatni az egzotikus ételeket? Nem feltétlenül repülni az ázsiai országban. Főzzön „egy csavar” lehet egy serpenyőben WOK. Ez egy speciális formája - keskeny, lapos fenekű, és kiszélesedő élek. Kötelező része a tervezés - két fogantyú. Wok tökéletes minden lemez és a főzőlap.

értékelés

Nézzük nagyszámú különböző anyagok, típusú, formájú, edények, lehet, hogy néhány rangsor a legkeresettebb és megtudhatja, melyik a legjobb serpenyőben.

Legnépszerűbb bázisok edények: öntött vas, titán, rozsdamentes acél, alumínium.

Legnépszerűbb burkolatok: kerámia és teflon.

Legnépszerűbb típus: palacsinta, grill, WOK.

A leggyakoribb használata: sütés és párolás.

A leghasznosabb kiegészítéseket: fogantyú és a fedél.

A legfontosabb megfelelőségi: az átmérője a serpenyő alján, és a főzési zóna, az anyag típusa és a típusát és tányérok.

Ennek alapján a legfontosabb jelölt árnyalatok, nyugodtan választhat a szükséges serpenyőbe. És ami a legjobb nem egy, hanem legalább három, mint egy valószínűtlen, hogy teljes mértékben felfedje kulináris tehetségét.

Rangsor a legjobb gyártók

Megvizsgáltuk a legnépszerűbb, elnyerte a bizalmát a vásárlók gyártói kerámia és teflon serpenyő.

De az is lehetséges, hogy kiosztani és más márkák, amelyek a minőségi színvonal és a tisztességes ételeket, köztük termel a legjobb edények. Ezek közé tartoznak:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Fémárugyár.
• Biol.

Milyen pan nem érdemes megvenni

Amellett, hogy minden előnyével és a legfontosabb jellemzők és funkciók, amelyek a legjobb serpenyőben, van néhány kellemetlen pillanatok, amelyek a legjobb elkerülni.

Kiválasztása serpenyő, meg kell, hogy alaposan megvizsgálja a külső és belső oldalról. A felszínen nem kell chips, karcolásoktól, karcolások. Ha alkalmazott rajz, meg kell egyenletesen festett és nem törlődnek, amikor megérintette. Ha a serpenyő aljára dombornyomásos mintázat legyen egységes nem süllyed, vagy explicit módon felszabaduló fragmensek.

További elemek, mint például a fedél és egy fogantyú kell lennie, jó minőségű, repedések nélkül ellentmondások a varratok. Edények nem kell kellemetlen szag.

Gyakran rossz minőségű árut adnak el részvényeket vonzó kedvezményeket. De az ételek olyan hibát fog tartani egy rövid ideig, és károsíthatja az egészséget.

Miután úgy döntött, hogy megvásárolja a serpenyőben, és gondolkodás, például egyes kerámia edények jobbak, vagy hogy jobb választani - vagy grill wok, akkor kell mérlegelni az összes érvet. Nos, ha a lehetőség lehetővé teszi, hogy lehetséges, hogy pótolja a soraiban több étkészlet skovorodochnymi munkatársakat. A lényeg az, hogy válasszon az ételek gondosan és alaposan.