Szibériai medvetalp - fű Pican

Lesz az ínyencek körében és a szerelmesek egzotikus ételek egyike, aki nem hajlandó egy egyszerű ukrán borscs? Nem hiszem. Ez az étel szilárdan megnyerte a szívét a szláv népek számára íze és rendkívüli fényerő a színek. Ugyanakkor nagyon kevesen gondolták, hogy miért az úgynevezett leves. Ez az étel már ismert, mivel a 18. században, és a fő összetevője, amellett, hogy zöldségleves volt egy növényi hajtásokat gyűjtöttük tavasszal az erdőben. Leves, medvetalp, medve mancsa, Baudrand, barchovnik, álom listovets, Kozelets, bolyachechnaya fű virloma - mindez fű csúcs. Ő sok más nevek -, hogy használják a minden településen.

leírás

Plant csúcs (medvetalp) tartozik a család esernyő. Ez valóban hatalmas füves, néha elérte a magassága több mint három méter. Nem csoda növény névadója a hős az ókori Görögország Hercules - Heracleum. Oldalról hasonlít egy keverék bojtorján tagolt levelek és hatalmas napernyők kapor. Szár medvetalp erős, elágazó. Hatalmas vágott 5 nagy részét csúcs levél (fű nem hiába nevezik „medve mancsa” - utalás a megjelenésüket) elérheti méretű, akár 25 cm átmérőjű. Felülről azok csupasz és sima, alul - egy kicsit szőrös, durva. Root vastag, egyenes. Pican fű virágzik nyár közepén őszéig. Öt-fehér kis virágok gyűjtik napernyők a komplexumban.

kérelem

A nyár elején, amikor a növények még fiatalok zöldek, tejtermékek, hogy használják a saláták, levesek főzés. Stem fiatal medvetalp után elszámolási durva szőrös bőr lehet nyersen. Ő nagyon szereti a gyerekeket - ez az első zöld a hosszú tél után. Az íze ropogós szárak szokatlan - egy szaftos, enyhén savanyú. Mivel a magas élvezeti Pican fű gyakran termesztik és magánterületen. Levesek fiatal csalán levelek és medvetalp nemcsak telíti a fáradt hideg szervezetet vitaminokkal, segítenek megszabadulni a depresszió, a felhalmozott az alatt a rövid téli napokon. A kémiai összetétele a növények igen gazdag. Ez tartalmaz szacharózt, kumarinok, antocianinok, illóolajok, poliacetilén vegyület és umbelliferoza.

A mezőgazdaságban Pican fű felhasználhatja szilázs termelés. A szénát nem szükséges, mivel a levelek az ő nagy, száraz, és gyakran nem rothad, elrontani minden gyógynövény. De egy siló ez az a hely, paszternák - tökéletes takarmány az állatállomány.

orvostudomány

Pican (medvetalp) széles körben használják a népi gyógyászatban kezelésére hasmenés, valamint egy choleretic, fájdalomcsillapító. Annak ellenére, hogy a felnőtt növény leveleiben égési sérülés és hatalmas kelések, és nem lehet puszta kézzel fogta kivonatokat ezt a növényt egy kiváló orvosság dermatitis. Továbbá erőleves származó cowparsnip használt neurózis vagy az epilepszia. A gyógyszerek előállítására alkalmas mind a levelek és a fű gyökere. Gyűjtése során növény szükséges óvintézkedéseket (lásd fent). Szárított levelek a növény egy vékony, jól szellőző helyen. Folyamatosan adja át, különben is rothad.