Sulyom

A sok fajta dió, emberi fogyasztásra alkalmas évszázadok, van egy nagyon szokatlan - sulyom. Ez az érdekes növény nő a természetben is termesztik Japánban, Kínában, Indiában, Közép-Afrika és néhány európai országban. A mag tartalmazza a víz gesztenye legfeljebb 50% keményítőt, 15% fehérje, 4% cukrot, 7% zsírtartalmú.

Ez a víz éves lágyszárú növény tartozó család Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh). Ez a családi mintegy 30 különböző faj. Sulyom, vagy ahogy nevezik másképp, víz gesztenye, leggyakrabban a gyengeáramú vagy állóvizek. Ez a növény - egy veszélyeztetett faj. Víz gesztenye (sulyom) - egy igazi ereklye. Tartozik az egyik legősibb növény a föld.

Ez egy meglehetősen hosszú szárral gyökerezik az alsó talaj. Az őssejtek számos vékony gyökerek laza. A felület a tó, akkor alakul ki a rozetta, amely egy fogazott bőrszerű levelek rombusz alakú. Ezek a levelek vannak elrendezve mozaik, mivel minden egyes közülük szárak különböző hosszúságú. Külsőleg nagyon hasonlít a levelek a nyírfa. Ezek a szárak helyezkednek „úszóhólyag”, amely egy pneumatikus szövet - Aerenchyma.

Növény virágzik májusban, egy virág, és amely a levélnyeleken. A virágok fehér vagy rózsaszín 4 átlátszó lebeny, és eléri a hossza 1 cm. A virágok látható, csak a kora reggel és késő este, máskor a nap, ezek vízzel borított. A víz végzik az önbeporzást. Gyümölcsök elrendezve az alsó levél rozetták.

Sulyom ad kostyankoobraznye maggyümölcs bevont kemény héjú. Ezek 2-4 folyamat, az úgynevezett „szarvak”. Bent a shell egy meglehetősen nagy, fehér mag. Ez akár a megjelenése ezen dió és nevét adta a család növények - Rogulnikovye.

Alatt dió érési légzsákok dugványok levelek jelentősen növeli a méretét annak érdekében, hogy a növény a felszínen. Amikor a gyümölcs teljesen érett, szár sulyom levágjuk, és a növény kezd sodródni lefelé a folyón, vagy csak a felszínén úszik a tó hatása alatt a szél. Miután a levelek rothadás, érett dió esik az alján a tó, ahol a talaj kapaszkodott a szarv. Tudják tartani az életképességüket több mint 10 éve. A csírázási ezeknek dió szüksége van egy nyugalmi időszak, amely tart akár 0,5 év. Csak amikor, miután ebben az időszakban, a víz hőmérséklete fölé emelkedik 10-12 ° C-on, dió csíráznak. Azonban a vastag héj megnyílik, és ki jön a fiatal gyökér, csírázó szunnyadó bimbó. Először felhúzta, majd miután leírta ívet leszáll és bevonja a kemény földre. Megkönnyebbült dióhéj fokozatosan alakul ki, és pont abba az irányba növekvő azonos alvó őssejtek rügyek. Végül, a pelyhek szétesnek a héj és a szár eléri a vízfelszínt, ahol a szálpaplant aljzatba.

A gyümölcsök a növény már régóta használják az élelmiszer és a gyártás különböző gyógyszerek italokat. Ők ma már általánosan használják a kínai orvoslásban. Sulyom használják vizelethajtó, összehúzó, tonizáló, nyugtató, izzasztó, rögzítés, görcsoldó és epehajtó. Ezt alkalmazzák a malária, hasmenés, gyulladás a szem, kígyómarás, vérhas, gonorrhoea, leucorrhoea nőknél. A kínaiak úgy vélik a gyümölcs a növény kiváló eszköze a hatékonyság fokozására.

Chilim anya lehet nyersen, de lehet főzni belőle a különböző ételeket. Számos módja van, hogy főzzük. Forraljuk, pörkölt, őrölt lisztté zúzott gabonafélék termelésére, cukrozott, hogy neki egy pikáns szószokat.