Restaurant „Sajtgyár” a Kutuzovsky címét, menü, vélemények

Moszkva - az egyik legszebb és leggazdagabb város az Orosz Föderáció. A főváros hazánk egy hatalmas különféle rendszerek ember által létrehozott. Köztük van a különböző bevásárlóközpontok, lánc éttermek, mozik, és így tovább.

Ma megbeszéljük részletesen a kulináris intézmény, mely az egyik projekt a vállalatcsoport Aleksandra Novikova. Restaurant „Sajtgyár” a Kutuzov - a tökéletes hely, ahol a belső tökéletesen illeszkedik a kifogástalan szolgáltatást, és egy igazán családias légkörben. Nézzük inkább megvitatni ezt intézmény és a menüben találja véleménye róla, ütemezése és egyéb információk!

Egy kicsit rólunk

Arkady Novikov létrehozott egy nagyszabású projekt több mint 25 évvel ezelőtt, és ma ő étterme komplexek működik szerte a világon. Képzeljük csak el, a legjobb hely, ahol megkóstolhatja a különböző irányba a legrangosabb európai város. Például, Moszkva „Sajtgyár” - az étterem (Kutuzov, 12), amely a vita fogunk csinálni egy pár perc múlva ezt a cikket. Ezen túlmenően az intézmény Arcadia megtalálható Londonban, Dubaiban, Szocsi és más városokban a mi nagy bolygó.

Miért az emberek választják ezeket éttermekben? Gondolkodjunk: azt nem volt hajlandó meglátogatni egy jó étterem kifogástalan konyhát, kiváló belső, kellemes hangulatú, kiváló szolgáltatást és ésszerű árképzés? Természetesen nem!

Az egyik előnye ennek a vállalatnak az a stabil fejlődés, sőt, szinte minden évben a különböző országokban kínálnak számos étterem komplexek, amelyek népszerűek a jövőben. Így ő Arkady Novikov azt mondja, hogy azt tervezi, hogy annyi gasztronómiai létesítmények, úgyhogy mindenkinek megvan a lehetősége, hogy látogassa meg a legjobb kávézó!

séf

Most nézzük részletesen elemezzük az éttermet „Sajtgyár” a Kutuzovsky Prospekt Moszkvában. Főszakács a projekt egy profi szakács a neve Alekszej Medvegyev.

Született a fővárosban, és a diploma megszerzése után az iskola úgy döntött, hogy a kulináris iskolába. Alex először kezdett el dolgozni a konyhában az étterem a 15 év alatt, hogy tiszteletet érdemel. Elvégzése után főiskolai főzés srác kaptam munkát vezető sous-chef az étteremben Chateau de Fantomas. Ezen kívül nyilván ez az ember nem egy intézmény, így van egy nagy élmény.

Chef úgy véli, hogy meg kell ételt szezonális alapanyagokból készített bármikor az évben. Persze, előfordulhat, hogy nem ért egyet, de hogy mindenkinek joga van a saját véleménye.

Restaurant „Sajtgyár” a Kutuzovsky közül kiemelkedik az egyéb létesítmények az ilyen jellegű, mert a munka nagyon magabiztos ember. Nos, amikor a szakemberek kijövünk, és mindig segítenek egymásnak, nem a hibákat egyszerűen nem lehet.

Brand-szakács

Másfelől, a márka-szakács a „Sajtgyár” (Moszkva) Szergej Nosov, aki született Sergiev Posad. A férfi is van egy szakmai képzés - ben végzett a moszkvai kulináris iskola száma 188. A vendéglátás, Szergej volt csak 1998-ban, amikor a helyzet hazánkban valóban feszült.

Karrierje során Nosov dolgozott számos híres éttermek. Például ő volt a szakács az Alsó Novgorod intézmény „Robinson”. A fővárosban, a márka-szakács ennek az intézménynek a „Sajtgyár” (étterem), ahol az árak kellemesen lepni volt sous-chef a „Boulevard”, és egyéb projektek, és a szokásos szakács dolgozott „InVino”. Néhány évvel később, egy férfi kezdte együttműködve számos étterem komplexum, amelyek közül az egyik található Krasznojarszk, és mások - Moszkvában.

Mint elismert fogalom vezető, Sergei Nosov együtt Yuriem Rozhkovym nyílt étterem „Sajtgyár” a Kutuzov sugárút fővárosban.

koncepció

A projekt-ben nyitották meg az egykori Badaevsky sörgyár. Itt Dmitry Azarov és Arkady Novikov indult a termelés a saját sajt termék, nyitás az adott intézmény a beszédes név „Sajtgyár”.

Érdemes itt megjegyezni, hogy az összes előállított kizárólag olasz technikákkal, sajtkészítés, nagyon finom. Abban a pillanatban (2016 végéig) sajtkészítő termel öt fajta lágy sajtok: ricotta, burrata, mozzarella, és kachottu strachatellu. Minden benyújtott formában, megkóstolhatja az étteremben. By the way, a menüben van még egy külön rész, és ha nem a saját semmit választani, kérje a pincérnek, aki szívesen tájékoztatja Önt az előnyei és hátrányai az egyes sajtok, ha azok rendelkezésre állnak, természetesen.

menü

Összeállítása a menüt a projekt foglalkozik a legtapasztaltabb szakács, aki sikerült létrehozni egy egyszerű és egyértelmű álláspontot. étterem „Sajtgyár” menüben Moszkvában tömören, és ez áll a különböző ételek főtt rusztikus stílusban. By the way, szinte minden főtt, sajtot enni, és a helyi termelés.

Ezen kívül, itt készül a nagy pizza. Képzeljük el, hogy most már a lehetőséget, hogy megpróbálja a különböző változatai klasszikus ételeket. Például, egy pizza „4 sajt” készül egy speciális recept. Hidd el, ez pontosan, mint te.

„Sajtgyár” - ez egy családi étterem, így van egy nagy számú ételek menüből, amelynek célja az egész család számára. Például, akkor próbálja Beef Stroganoff burgonyapürével, különféle omlettek és sok más étel. By the way, a pizza "4 sajt" is tökéletes családi vacsorára!

összefoglalás

Étterem a fővárosban található a következő címen: Kutuzovsky Prospekt (az internet amit néha gát Tarasa Grigorevicha Sevcsenko), házszám 12. Restaurant „Sajtgyár” (hogyan juthatunk el oda, lásd alább) mindig nyitva bankettek. Kérdéseket feltenni, hogy a rendszergazda adja meg minden olyan információt, vagy asztalt foglalni, biztos, hogy hívja a +7 (495) 803-24-01.

Ami a konyha, itt szolgál kivételes olasz falu irányába. Másfelől, az átlagos pontszám a kávézóban körülbelül 2000. Rubelt. Ezen túlmenően, a fizetés történhet készpénzzel, kártyák és az orosz bankok.

Működik lehetőség 12 órától éjfélig naponta. A maximális férőhelyek száma 120.

Szóval hogyan lehet eljutni az étteremben? A legközelebbi metrómegálló - „Kiev” (ezek 3, de megfeleljen minden őket). Ebből az. m. dolgovato kell menni a cél. Szerencsére, van egy egyszerűbb módja, hogy: meg kell, hogy üljön le a buszmegállóban „Színház tér” a busz száma N2 vagy M2. Kilépés kell keletre. „Hotel” Ukrajna”, ahonnan az étterem mindössze 400 méterre.

ajánl

A fő étterem menüjében az alábbi részekből áll:

• „A reggeli”.
• „Sajtok a sajtgyár”.
• „Ételek a túró és a tojás.”
• "Focaccia és bruschetta".
• „Saláták sajttal.”
• „Levesek”.
• „Edények a serpenyőben.”
• "Pasta".
• „Pizza egy kandallókályha.”
• „Mert a főétel.”
• „Grillezett”.
• „Szolgált”.
• "Morse".
• „Desszertek”.

Így az ügyfelek az étterem ajánlott rendelni egy omlettet szalonnával, hagymával és paradicsommal 450 rubel (5 tojás), valamint a klasszikus krumplipüré ugyanazt az összeget, párolt nyúl tejföllel és a cukkini 700 rubelt., A királyi pisztráng avokádóval mousse 950 rubelt. és mákos sütemény 350 rubel.

Ezen túlmenően, a nagy mennyiségű a pozitív visszacsatolás összegyűjtjük, és a következő ételek: Pizza „4 sajt” 750 rubelt „pepperoni,” 600 rubelt jég hal burgonyapürével 850 rubelt, gombóc, cseresznye per 420 rubelt, marha szegy .... a lencse és buggyantott tojással 950 rubelt.

Vélemények

Számos ügyfél az étterem teljesen elégedett a szolgáltatással: a pincérek gyors és udvarias. Negatív véleménye a minőségi élelmiszer itt egyszerűen nem, mert a tapasztalt szakácsok készítik a kulináris remekművek csak a jó termékeket.

Azonban néhány vendég „sajtgyár” még mindig rámutatott arra, hogy az élelmiszer-árak túl magasak. Természetesen az élelmiszerek költségei nem illik mindenkinek, de az íze - egyszerűen kötelesek. Általánosságban elmondható, hogy az!