Marmalade Körte: egyszerű receptek otthon

Lekvár, amely kapható a boltokban, csak részben nevezhető hasznos. Tartósítószerek, színezékek, aromák, hogy a gyártók gyakran használják a gyártási folyamat, gyakran vezetnek allergiás reakciók gyermekeknél. Finom körte lekvár otthon is főtt nagyon gyorsan és a legolcsóbb termékeket. Ilyen hasznos csemege biztos fogják élvezni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Soft lekvár körte: a recept a kemencében

Ahhoz, hogy megkapjuk a kívánt konzisztenciát, mint egy sűrítőanyagot adunk az otthoni zsidótövisbogyó zselatin, a pektin vagy az agar-agar. Azonban, szokásos lekvár szerkezetet lehet elérni is szárítószekrényben körte püré.

Marmalade körte a kemencében főtt, a következő sorrendben:

1. A körte a megmosva, megtisztítva a mag, fektessük egy pohárba penész és küldött egy sütőben 170 fokon 20 percig.
2. Ready játékteret körtepürében szitán, ismét lefektetett egy sütőedénybe, és hagyja a sütőben még egy fél órát. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy időről időre, hogy keverjük a mártást, ezért nem égett.
3. Vastag körtepürében sütő változni a megállapított pergamen lapot mossuk és 60 fok a sütőben egy órán, vagy addig, amíg a kívánt konzisztenciát.
4. Kész lekvár darabokra vágva a la carte, és öntsük a cukor vagy porított.

A finom házi lekvár almából és körte

Könnyen elkészíthető, de nagyon finom lekvárt lehet főzni egyenesen a körte és alma pektin-alapú.

A lekvárt kell előfőzött tört körte és alma egyenlő mennyiségben (500 g), amely tele van cukorral (0,3 kg), és forraljuk alacsony hő sűrű a konzisztenciájuk. Ezután ugyanazt a súlyt adunk a pektin (15 g), keverve egy kis mennyiségű cukrot. Hegesztett lekvár körte és alma elterjedt egy sütőpapírral, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni egy éjszakán át. Egy nappal később felborult réteg, a másik oldalán egy tiszta pergament, és ismét szárítjuk az asztalon további 24 órán át.

Ready lekvár darabokra vágjuk és összekeverjük a cukorral. Tároljuk száraz üvegedénybe két hétig.

Pear lekvár zselatin

Delicious puha lekvár érett körte állíthatjuk elő alapján zselatin. Az eredmény egy desszert, mint a nagyon finom zselé, körtepürében, amely lehet benyújtani, még az ünnepi asztalra.

Marmalade körte-alapú zselatint a következőképpen állítjuk elő:

1. Körte (1 kg) mossuk hideg vízben, megtisztítják a magvak és a szár, vágjuk nagyobb darabokra, tolódnak a serpenyőbe, és vizet öntünk.
2. Egy kis tálban öntjük zselatin (15 g), és tele hideg vízzel (1 evőkanál.).
3. Szeletelt körte szeleteket főznek amíg kész, majd eltolódott a szitán, vagy a turmixpohár és játékteret (felvert) a püré.
4. Főtt körtepürében vissza az edénybe, és közvetlenül a lemezen az ő duzzadt zselatin kerül bevezetésre.
5. Miután a tömeg kezd sűrűsödni, ez hozzáadódik a cukor (0,4 kg, vagy ízlés szerint).
6. Vastag körtepürében váltás egy négyszögletes üveg penész és hagyjuk kihűlni egy asztalra. Ha nincs forma lekvárt, akkor ne mozduljon, és hagyja közvetlenül a serpenyőbe.
7. Lehűlés után szobahőmérsékleten lekvár körte küldött hűtőszekrényben egy napra.
8. Egy meghatározott idő után közvetlenül formájában lekvár kis darabokra vágva, öntsünk a cukor és szolgált az asztalnál.

Itt egy finom lekvár készült természetes termékeket lehet tenni otthon.

Recept lekvár körte agar-agar

Elkészítéséhez körte lekvár szükség van erre a recept: készen tört gyümölcs (200 g), cukor (1 ek.) És az agar (2 tk.). Kívánatos, az alapja a lekvár (püré) volt kellően folyékony konzisztenciájú. Ezért, a körtének lédús. Ha nem, akkor a cefre jobb hozzá 30-50 ml gyümölcslé (alma, narancs).

Agar-agar vízben oldjuk (1 óra. Spoon veszi 80 ml víz). Félig kész cefrét közvetlenül a serpenyőt, hogy keverednek a agar-agar és hozott egy lassú tűzön. Forraljuk 1 percig, folyamatos keverés közben, majd hozzáadjuk a maradék pürét. 1 percig főzzük, majd öntsük a lekvár a csészék és elhagyja az asztalt önteni.

Marmalade körte télen

Körte lekvár, főtt ez a recept nagyon hasonlít egy vastag jam következetesség. Meg lehet juttatni a tea vagy hozzáadott töltelékként sütemények. De az íze e finomság, mint a legtöbb lekvár, lágy, puha és nagyon ízletes. Ezen túlmenően, a készítmény - egy másik módja, hogy dobja a gyümölcsök perespevshie, hogy tartsa őket sokáig nem valószínű, hogy sikerül.

Marmalade körte otthon készül a következő sorrendben:

1. Érett és lédús gyümölcsök nyári körtefajták mossuk, tisztított a száron és a magvak, vágjuk tetszőleges darabokra közvetlenül a serpenyőben vastag alsó és tele van vízzel szintje felett gyümölcs 2 cm.
2. Pot körtével fel a tűzhely, hogy a vízben forraljuk körtével, csökkenti az alacsony hő és főzzük szeletelt gyümölcsöt körülbelül fél órát, amíg nagyon puha.
3. Hegesztett körte eldörzsöljük szitán vagy szűrő.
4. Előkészített körtepürében cserébe egy serpenyőben vastag alsó, hozott egy kis tüzet, és főzzük, sűrű konzisztenciájú.
5. Egy vastag pürét adjuk hozzá a cukrot egy aránya 2: 1 (2 kg körte kell, hogy 1 kg cukor). Ezután keverjük lekvár, és tovább főzzük további 7 percig, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék égett.
6. Kész lekvár terjedését a pre-sterilizált üvegekbe, fedjük fedő és Roll konzervnyitó.

Lehűlés után lekvár lesz sűrű állagú és jól darabokra vágjuk.