Lambrusco bor: az öröm kifejezése és splash egy pohár

Lambrusco - bor különleges. A pletykák szerint ez a fajta került az észak-olaszországi az ókori rómaiak. Szerint a másik változat, a szőlőt kiválasztott ősi etruszkok, ki adta a nevét az ital. Azonban az első alkalommal minősített szőlők „Lambrusco” helyett az utóbbi időben - csak 1867-ben. Ez a fajta - a tisztességes büszkeség agyszüleménye egy nagy borvidék Em Iliya Romanya. Ez éves szinten egy hatalmas összeg - hét millió hektoliter! - különféle márkájú bor. És köztük lambrusco - egy igazi gyöngyszem.

Az ital lehet minősíteni fritstsante (frizzante), azaz „csiklandozó”. Ez nem egészen a pezsgőt, mert nem termel shampanua eljárás, amelyben a bort palackozzák, ahol erjesztik. A pezsgők belüli nyomás a palack eléri a három atmoszféra. Stopper fritstsante legyek nem fülsiketítő pamut, és a bor nem képez ilyen bőséges hab. Lambrusco bort erjesztett acéltartályban, azonban a gyártók öntöttek egy ital, palackozott, lezárjuk, és ne várják meg a folyamat végén. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az ital Sharma szekretálnak természetes szén-dioxid, de csak növeli a nyomást, hogy 1,5-2,5 atmoszféra.

Lambrusco - csakúgy, mint a pezsgő - fehér, rózsaszín és piros, száraz, félédes és desszert. Az utóbbi származik a különböző keverési: A fő fajták hozzáadjuk a sörlé szőlő nedobrodivshee Antselotta. Mindezek italok fritstsante nagyon finom és megfelelő az gyümölcs, pizza, desszertek. De jól sommelier biztos: a legtöbb jobb oldalon egy száraz bor vörös lambrusco. Ez jellemzi intenzív vörös rubin szín, és a szaga a gyümölcs- és ibolya.

Lambrusco bort ivott könnyen, mint egyfajta kifinomult kólát. Az alkoholtartalom benne - csak 11 százalék. De két pohár elég ahhoz, hogy úgy érzi, fény, hasonlóan fiatalos szeretet, a szédülés, amelyek azonban zajlik pár percen belül. Fritstsante ad egy élénk öröm, a huncut öröm és érzelmi lift. Lágy tanninok, egy illatos virág illata, gazdag ízű és enyhe bizsergést nyelv megkülönbözteti a többi ital a régió, valamint számos „pezsgő” borok legalább ugyanolyan Prosecco. Bár, mint az utolsó italt szolgált jól hűtött lambrusco - maximum 8 - 10 fok. A tartályt nem szükséges - meg kell részegen, mint a fiatal bor. Pár hónapig még tud állni - hűvös, sötét helyen, mindig vízszintes helyzetben.

Milyen bort inni lambrusco? Ha száraz, tart egy lenyűgöző gasztronómiai bázis. Meg lehet kombinálni hús és hal ételek, saláta, tenger gyümölcsei. Félédes márka alkalmas arra, hogy gyümölcssalátát. Ez szolgált a fény és olasz desszertek. Egy édes fajták tökéletes fagylalt, csokoládé vagy a sajt.

Mi a bor Lambrusco a legjobb vásárolni? A legtöbb tekinteni az elit Olaszország italok kategóriában DOCG. A rövidítés azt jelenti, hogy a bor neve garantáltan megfelel a származási hely a szőlő és hogy megkóstolta, és jóváhagyta a szakemberek, akik az állami engedélyt. A címkét is meg kell adni «frizzante» helyett Spumante - Pezsgő shampanizirovannoe. A legjobb márkák Solomin di Mezei Crone di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro.