Hogyan kell megnyitni egy műhely a termelés gombóc? Technológia, a berendezések

Gombóc üzleti hazánkban tartják, hogy nagyon költséghatékony. Kifizetődő műhely a termelés az ilyen termékek csak egy évben. Végtére is, gombócok és gombóc - az áru valójában nagyon népszerű, és a piac több, mint a kereslet. Azonban ez az előnyös üzleti természetesen csak akkor, ha a megfelelő szervezetet.

Hogyan kell megnyitni egy bolt: a főbb állomásai

Hústermelés gombóc, mint egy üzleti általában kezdődik a kiválasztás megfelelő helyiségek. Meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, és lehet több részre osztották. Az egyik szobában kell telepíteni a megfelelő berendezés maga a termelés ravioli. A többi meg kell adni a tárolás összetevők és késztermékek. Szintén kívánatos, hogy a kölcsönzött vagy megvásárolt területek volt a hely változó személyi és nyilvántartás (vagy technikus hivatal).

Akkor folytassa a berendezés kiválasztását. Felszerelt műhely előállításához ravioli általában szokásos. Árnyalatok a választott berendezés változását alapvetően csak a jellemzőit a termelés: kézi vagy automatikus formázással. Az utóbbi esetben a legjobb, ha vesz egy kész integrált vezeték.

Ha a berendezés beszerzését és telepítését, akkor folytassa:

• cégbejegyzés,

• toborzás ,

• készítmény,

• Reklámkampány.

Szintén meg kell hívni, hogy a műhely a termelés ravioli és a SES dolgozók kap engedélyt erre a tevékenységre. Természetesen figyelmet kell fordítani, és a kérdés az, ahol a nyersanyagokat is be kell nyújtani, valamint hogy megtalálja piacokon.

Hol kaphatok hús és egyéb termékek

Előállításához szükséges nyersanyagok gombócokat, és gombóc tipikusan vásárolni:

• Orosz mezőgazdasági termelők számára;

• A nagy szolgáltatók az importált termékek.

Az első esetben, a hús, a burgonya, a sajt és így tovább. E. általában olcsóbb. De az orosz mezőgazdasági termelők számára a legnagyobb része nem képes szállítani a termékeket. És különösen a távoli területeken. Ezért, hogy megtalálják ezeket eladó lesz a közvetlen közelében a falu, ahol állítólag nyitni egy bolt. És ez sajnos nem mindig lehetséges.

Importált nyersanyagok drágább hazai. De a szolgáltatások listáját tartalmazza a beszállítók beleértve a szállítás a cél. Természetesen a díjat. Ezen felül, így nincs semmilyen probléma, mint a vállalatok ellenőriznie kell a minőségi bizonyítványok a szállított termékek.

Mi lehet a piacokat

Természetesen a vállalkozó, aki úgy dönt, hogy nyit egy ravioli bolt, és gondoskodjon az étkezőben, vagy akár az értékesítés helyén. Ez azonban pótlólagos költségeket. Ezért kezdődő üzletemberek általában eladja a termékeit kis üzletek és a nagy kiskereskedelmi láncok. Így lehet értékesíteni, mint egy „gép” és gombócokat kézi formázás, amelynek előállítása gyakran kiderül, hogy még nyereséges (nagyon finomak voltak).

Egy második kiviteli alak, természetesen, úgy, hogy sokkal előnyösebb. Egy nagy hálózat lehet értékesíteni sokkal gombócok és gombócokat. Azonban a jól ismert kereskedelmi vállalat a végrehajtás a szolgáltatások gyakran bónuszokat ütemben 20-25%. Ezért, mielőtt a szerződés megkötését egy nagy hálózat, a vállalkozó lesz összehasonlítani a potenciális veszteségek és nyereségek. Néha előfordul, hogy az előnyöket a megnövekedett eladási mennyiségek nem fedezi a kiadásokat a fizetési bónuszokat.

Berendezés kiválasztását

Mi kiválóan alkalmas az ilyen típusú eljárás megindítását, például a gyártási ravioli, gombócok és így tovább. E., Mi található. Meg kell megszervezni legalább két ága - ténylegesen alatt maga a termelés és a raktárban. Abban az esetben, ha a gombócok ragaszkodnak kézzel, meg kell vásárolni:

• Sifter liszt,

• mixer,

• automata daráló,

• ívvágó és elegyítést darált (opcionális)

• hűtőszekrények,

• asztalok, tálcák stb. d.

komplex szállítószalagok

ravioli gépsor magában foglalja az összes fent felsorolt tételek, plusz egy további berendezés formázó gombóc és gombócok, szállító- és csomagológép. A költség az ilyen szállítószalagok lehet függ a konfiguráció, a teljesítmény, és a jelek. Alapvetően ez a mennyiség 10-15 ezer. Dollár. Külön-külön, egy berendezést formázó gombócokat lehet megvásárolni 2000 y. e.

Felszerelni a növény termelésére ravioli, persze, a legjobb felszerelés, amelyet az Európai gyártók. Azonban sokkal olcsóbb kínai vonalakat lehet nagyon jó minőségű gombócok és gombócokat. Néha törekvő vállalkozók megszerzésére és a használt berendezések. Az ára ezeket a sorokat, persze, jóval alacsonyabb (kapacitástól függően 15-700 ezer. Rubelt).

gyúrás

Ha a munkáltató úgy döntött, hogy nem vesz kész vonalat, és gyűjtsük össze magad egy külön berendezés, ez a gép - az első dolog, amit meg kell vásárolni. Modern dagasztók eltérő teljesítmény, a design és a költség. Természetesen a termelés gombócokat kell vásárolni ahhoz, erőteljes modell célja, hogy gyúrni tésztát. Nagyon népszerű a modern hazai piacon, például az ilyen eszközök SIGMA márka, MT-12 „Torgmash” és a „Prima”. Az ilyen berendezések ára változhat 50-200 ezer. Rubelt. Így, a keverő MT-12 célja, hogy készítsen 50 kg tészta per óra, költségek körülbelül 60 ezer. P. Az ilyen berendezés lehet, csak a tökéletes választás azok számára, akik úgy döntöttek, hogy egy mini-termelés derelye. kell vásárolni nagyobb teljesítményű berendezések egy nagyobb üzlet. Például, a keverő „Prima-40” a 130-400.000. Roubles.

automatikus daráló

Az ára az ilyen típusú berendezések is függ a teljesítmény és a márka. Az ár a kínai húsdaráló twist körülbelül 160 kg darált hús óránként, kezdve, például a régióban a 15-20 ezer. Roubles. Persze, kell vásárolni csak az ilyen típusú berendezéseknek, felszerelt automata biztonsági berendezéssel.

A készülék gyártásához gombóc

Az ilyen berendezés is változhat a teljesítmény és a költség. A működési elve ezek a gépek elég egyszerű. Egy speciális tölcsér táplált tésztát, amely aztán elkezd mozogni a kimenet felé, mint egy folyamatos „kolbász”. Az intézkedés alapján ez a különleges szivattyú cső tele van töltelék. Majd a „kolbász” formáződobon tekercs Kivágott.

Az eszköz gyártására gombócokat 60 darab percenként költségek körülbelül 50 ezer. Rubelt. Vannak még drágább az ilyen típusú berendezéseknek, amely termel a 50-158 kg / h. Általában az ár a ravioli gépek ingadozik 50-150000. Rubelt.

Hűtőberendezések ravioli

Ahhoz, hogy fagyassza be a kész termék, akkor bármilyen különböző berendezések. Nagyon jól használható erre a célra hűtőszekrények, komódok, szekrények. Leggyakrabban a boltokban a termelés gombócokat, és gombóc az első lehetőség használatát. Attól függően, hogy a kötet az ipari fagyasztók kerülhet a tartományban 40-80 ezer. Rubelt.

cégbejegyzési

Így a gép a termelés ravioli, keverő, hűtő és egyéb eszközök is beszerzésre. Most arra van szükség, hogy folytassa a tényleges regisztráció a vállalkozás. Farag gombóc lehetséges regisztráció vagy IP, vagy egy LLC. Az első lehetőség az az előnye, hogy a tulajdonos az üzlet nem kell magával vinnie alig vagy egyáltalán nem dokumentációt. Egyéni vállalkozók fizetnek adót az egyszerűsített rendszer keretében. A vállalat azonban - egy bizonyos terv változat még mindig sokkal előnyösebb. Ezek a cégek úgy, hogy több szilárd, és ezért van a tulajdonosok lehetőséget lép súlyos és igen jövedelmező szerződést a termékek értékesítését.

Regisztráció ravioli termelés mint üzleti lehet hivatalosan és önállóan. Azonban ebben az esetben is meg kell tölteni egy csomó időt és az idegeket. A legtöbb új vállalkozók általában működik egy kicsit másképp. Egyszerűen bízza ezt a munkát a szakemberek. Ma már sok cég foglalkozik a regisztráció az új cégek. Azt is, egyébként gyakran és outsourcing szolgáltatásokat. Aki úgy döntött, hogy kihasználják a munkáltatónak nem kell, hogy a személyzet könyvelő.

Mi személyzet kell felvenni

Ha gombóc állítólag farag kézzel, egy kis műhelyben, a szervezet meghívja legalább két szakács és egy rakodó. Is biztos, hogy kell felvenni a technológus. A legjobb az egészben, ha ez a személy a tapasztalat. Figyelemmel kíséri a termékek minőségét tartalmazza feladatait a szakember. Ahhoz, hogy megtalálja a rést a piacon kezd vállalkozó korunk csak akkor lesz lehetséges abban az esetben, hogy a gombócokat, és gombóc elég ízletes. Valóban, nincs ilyen termék a polcokon, mint tudjuk, nem figyelhető meg.

Nagyobb üzletek is kell felvenni a marketingesek és könyvelő. Az első feladatai közé tartozik keres piacok és a nyersanyag beszerzése. Könyvelő részt vesz a magatartása a számviteli és az adókat. És persze, a vállalkozó köteles toborozni technicals. Végtére is, a boltban a termelés ravioli, valamint egyéb élelmiszeripari termékek, mindig legyen tiszta.

kiszerelés

Úgy néz ki, ravioli gyártási technológia a skála egy kis műhelyben a következők szerint:

• Előkészített anyagokat. A felolvasztott és öblíteni a hús, átszitált lisztet és hasonlókat. D.

• Keverjük össze a tojás és a szérum teszt.

• A súlya hozzáadott sót (néha más összetevők, aroma).

• Főtt darált húst és egyidejűleg előkészíti a tésztát.

• Készült modellezés gombóc.

• Kész termékek fagyasztott sejtek.

• Ravioli polietilénbe csomagoltuk.

Körülbelül ugyanaz, és galuskával. Recept gyártóüzem a szakirány eltérő lehet. Tehát, gombóc készült vegyes darált hús, marha, sertés, csirke, bárány. A legfontosabb dolog -, hogy ne adjon töltelék szójabab. Hamis vevő gyorsan átlátni - vásárolni gombóc márkanév alatt a cég egyszerűen nem.

Ami a gombócokat, a legnépszerűbb hagyományosan, persze, ez a típusú termék burgonya (főtt vagy nyers azzal a kiegészítéssel, szalonna) és a sajt. Elég jó is vásárolt galuska gombás töltelékkel. Nagyon gyakran az üzlet a termelés gombóc termel khinkali, gombócok és húsgombóc, félkész termékek.

Hogyan hirdethetek

Döntetlen a fogyasztók figyelmét, hogy a termékek a legkülönfélébb módokon. Lehet például, audio vagy video reklám, hirdetések az újságokban és magazinokban, gyönyörű bukletiki. Sok vállalkozó is vásárolt reklám a zsákok. Ez a termék egy nagy szám a háziasszonyok, és ennek következtében a márka biztos, hogy észre.

Azonban nem számít, mennyire szép és drága, és nem is volt egy hirdetés, hogy megnyerje a jó hírnevét a vásárlók körében, természetesen csak akkor lehetséges, ha az értékesítés a jó minőségű és finom gombóc elfogadható áron. Jellemző, hogy a fogyasztó azonnal megállapítja az ilyen termékeket, és arra ösztönzi a barátok és rokonok. És mi a helyzet az üzleti komolyan, és nagy nyereség garantált.