Gomba farm - egy ötlet a saját üzleti

Minden vállalkozás egyfajta jövedelem, amelynek célja, hogy szinte mindannyian. Manapság mindenki azt akarja, hogy független pénzügyi és megélni a tevékenység, amely a legnagyobb érdeklődést. Mert különben a munka úgy tűnik, kemény munka. Ebben az összefüggésben, a jó kereseti válhat üzleti, mint a gomba farm.

Ennek alátámasztására okozhat a statisztikát, amely szerint egyharmada a teljes népesség él az Oroszország területén, előnyben részesíti a lakomára gombát. Azonban néhány küldött a független keressük őket, de a legtöbb időt megtakarító látogató piacokon és üzletekben, ahol gombát gyűjtöttek, és hagyta őket csak, hogy vegye fel, de egy bizonyos összeget. Sőt, a fogyasztása ilyen termékek évről évre 20-25% -kal.

Ennek oka az a széleskörű elterjedéséhez

Az egyre növekvő kereslet a gomba miatt több okból is. Először is, érdemes megjegyezni, hogy honnan képest a tenger vagy a húsipari termékek. Az előnyök, a tartalom ásványi anyag az emberi szervezetben a tápanyagok, nem rosszabb, mint a már említett termékeket.

Mivel a termékek nagy mennyiségű fehérjét és ásványi anyagok (kálium, foszfor, kén, a magnézium, és egyéb anyagok) lehet érteni, mint az aktuális üzleti például otthon gomba mezőgazdasági. Laskagomba, gomba, shiitake gomba - mindezek gomba csak egy igazi raktár testünk.

Sokatmondó, szárított gombát felszívódik ember a legjobb módja, hanem friss. És jelenléte miatt az összetétel a telítetlen zsírsavak a falakon az erek nem fordul elő só betétek.

Az előnyök és hátrányok üzleti

Melyek a pozitív aspektusait tele van gomba üzlet? Először is, ez egy kis összeg az előleg, ami nem történik meg minden vállalkozás. Egyéb súlyos előnyei:

• nem szezonális jellegű;
• nagy százalékban nyereségesség;
• Az egyre növekvő kereslet az orosz piacon;
• termés betakarítását minden héten;
• egy szubsztrátumot lehet használni akár háromszor.

Ezen kívül, ha teszünk egy gomba gazdaság, akkor nem kell sokat költeni bérleti telephelyén.

Sajnos, az ilyen tevékenységek is jelen vannak hátrányai. Az egyik ilyen nehéz eladni a nagykereskedők. Azt is nehéz fenntartani a szükséges feltételeket a megfelelő gombák fejlődését.

Mi végre kell hajtani?

Gyakran azok, akik szembesülnek azzal az igénnyel, hogy nyissa meg az üzleti, kérve, hogy mit lehet értékesíteni, vagy amelyek a szolgáltatásnyújtás. Figyelembe véve, ebben az esetben egy példa egy gomba farm, több piaci szegmensben, ahol a termékeket lehet szállított az alábbi formában:

• friss:
• fagyasztva;
• konzerv.

Előfordul, hogy a piacon lehet egészíteni szárított gombát. Mivel a főigazgató az intézmény „School of gomba” A. V. Hrenov, orosz friss termékek piacán tele van körülbelül 22%; 28% konzerv gombát. A fennmaradó 50% - ez a fagyasztott élelmiszerek.

Ennek alátámasztására üzleti, mint a gomba farm kell hozni néhány érdekes adatot egy nagy beszállító. Még 2004-ben a hazai piacon tele volt a fagyasztott gombát 15 ezer. Tonna, és a teljes összeg a hasznos termék elérte a 30 ezer. Tonna. Míg a piaci szakértők más számok hívására - 60 ezer tonna .. És a legfejlettebb szegmens pontosan fagyasztott gombát, amelyre kereslet növekszik évente 30% -kal az év során.

A teljes mennyiséget fogyasztásának gombák az egész 2003 összege közel mintegy 500 ezer. Tonna, ami egyenértékű a használni minden személy legalább 3 kg ilyen termék. Összehasonlításképpen, az Egyesült Államokban az egy főre jutó elszámolni nem több, mint 2,5 kg gomba. Így, ez ad okot, hogy gondolkodni, hogy mit lehet értékesíteni a piacon.

Hol kezdjük?

Bármely tevékenység, beleértve a házi gomba farm teljes anélkül illetékes összeállítása az üzleti tervben. Hála neki, akkor dönt a fontosabb állomásait, amelyen keresztül kell haladnia. Tervezze termesztéséhez és további megvalósítása gombák lehetnek számos fontos lépést, amelyben meg kell, hogy:

• vásárolni mag;
• készít szubsztrát (nyersanyag);
• közvetlenül nőnek gomba;
• eladni az árut.

Arra is szükség van, hogy megoldja a problémákat a berendezések kiválasztása, munkatársakat toborozni, és figyelembe veszi a számos más, hasonlóan fontos kérdéseket. De ne rohanjunk előre, és próbálja meg, hogy ezt a fajta üzleti minden oldalról.

A jogi oldala a kérdés

Mielőtt elkezdené lépj akcióba, meg kell oldani azt a jogi oldala az üzletet. Mivel a gomba étel, meg kell, hogy oldja bizonyos kérdéseket az állam előtt gomba farm. Ez az üzleti igényel megy keresztül az eljárás bejegyzési tevékenységük és az adatszolgáltatás az adóhivatalnak. Működhet, egyéni vállalkozó, a NACE-kód - A.01.12.31. Ezután ki kell választani az adórendszer. Ebben az esetben elegendő lesz kiválasztani egy mezőgazdasági adót.

Ezután meg kell, hogy jöjjön vissza néhány struktúrák. Kezdetnek, akkor lehet menni a tűz Felügyelőség engedélyt. Ezután meg kell erősíteni a termékek minőségét, amelyre szükség van, hogy küldjön tétel gomba elemzése. Ha minden jól megy, a laboratórium egy minőségi bizonyítványt, amellyel a vállalkozás elindításával.

Csak még kiadásához szükséges számos dokumentumot, egyikük - olyan licenc, amely megadja a jogot, hogy eladja a gombát. Egy másik dokumentum - a növény-egészségügyi bizonyítvány. Ugyancsak nem fáj, hogy utasításokat tárolás és szállítás termékeket.

Nyersanyagok kiválasztására

Létfontosságú üzleti lépés a nyersanyagok kiválasztása, ahonnan a gombát termesztenek gomba farm. Ebből a célból, micélium, vagy használt, mivel ez is nevezik - micélium. Ez az elit vetőmag általában megvásárolható szinte minden gomba farm. Azonban, ha már van tapasztalata, akkor nő a saját.

Megvásárlásával az úgynevezett engedély vetőmag, először biztos a minőség. Jó micélium másik fehér, kibocsát egy kellemes gomba illatú és mentes minden foltokat. Ne baj, hogy kérje az eladó jelenlétében az engedély, amit szükségszerűen.

A második szubsztrátum egy szükséges nyersanyagot - rajta, és a gombák nőnek. Lehetőség van arra is, hogy magát. Erre a célra a készítmény lehet építeni szalma (búza, rozs, árpa), len Kostritsa és a kukorica szára. És egy gomba farm többet adtak hozamot, akkor adja meg a következő összetevőkből áll:

• fűrészpor;
• chips;
• kéreg;
• padlók és egyéb háztartási hulladékkal.

Az önálló a hordozó gyártása legfontosabb dolog -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a használt környezetbarát nyersanyag. Ha nem, akkor szenved nagy termés veszteséget, és a minősége a gomba jelenléte miatt a különböző vegyi anyagok hagy kívánnivalót maga után.

Vásárlás kész szubsztrát különböző gyártók lehet abban, hogy a 10 kg nyersanyag tenyészteni lehet 2 kg gombák. Természetesen, ha az összes szükséges feltételeket a termesztés. Csak érdemes figyelembe venni, hogy a szubsztrát mennyisége egyenlő a költsége 1 kg gomba nagykereskedelmi áron.

Csiperke és laskagomba

Mielőtt kinyitná tevékenységét, meg kell tudni, hogy a részleteket. Nem kivétel ez alól a gomba farm, gombák különböző speciális követelményeket a fejlesztési környezetet. A hordozót, amelyen a gombát termesztenek, akkor a legjobb, ha a szalmát a búza. Korábban azt kell alaposan szárítjuk, zúzott, és a vízben áztatott. Mivel a szalma elnyeli tökéletesen, szükség van arra, hogy egy hányada 2,5 rész folyékony 1 rész szalma. Ezt követően, a nedves szalmát kell hozzá trágya vagy csirke trágya , és hagyja a komposzt érését. Általában két hét alatt, és speciális szénsavas tartályokat használnak volt a levegőben.

Ez komposzt ideális nő a gazdag termés gombát, és laskagomba. Hanem azért, mert időigényes munka létrehozni az elmúlt ne használja, mert meg tudod csinálni egy egyszerűbb lehetőség - hordozó.

szoba

Keresése és kiválasztása, megfelelő helyiségek fontos szerepet játszanak ebben a szakmában, mint a gomba farm, gombák igényel optimális feltételeket a fejlődés. Már tapasztalt vállalkozók ebben az esetben kedvezett a termesztés kamrák, amelyek támogatják a szükséges mikroklíma feltételekkel. Így még a szintje szén-dioxid-tartalma változhat, attól függően, hogy a fejlődési szakaszában a gombák.

De kezdő üzletemberek lehetséges választani egy üvegház, fészer vagy a pincében. A kiválasztott terület kell szerelni szellőztető és fűtési rendszerek. A hőmérséklet közelében kell tartani a 12-16, de nem több, mint 25 fok. Elengedhetetlen annak biztosítása, magas páratartalom - akár 80 vagy 90%. Egy kis hely ez könnyen karbantartható, elegendő öntözni a zsákok a szubsztrátummal. De ha azt tervezi, a nagyüzemi termelés, akkor nem nélkülözheti légkondicionálók és párásítók.

Az építkezés egy gomba farm a jelenlétére utal a létesítmény elektromos és folyamatos vízellátás. Meg kell vigyázni az eltávolítását a többletet.

Ami a méretet, itt érdemes megfontolni a termelés nagyságrendje. Kezdeni tudjuk választani a szoba területe 15 és 20 négyzetméter. m. Azonban, ha a jövőben azt tervezzük, hogy növelje a termelési, a helyszínen kell választani egy nagyobb előleget. Meg lehet vásárolni vagy bérelni. Minden attól függ, mekkora a kezdeti befektetés. Ha van elég pénz, akkor jobb, ha csak vásárolni a szobában, egyébként továbbra is a bérleti díjak.

Eltekintve a fő munkaterülete a szobában van szükség, hogy helyet tárolására és pasztőrözés az aljzat. Ebből a célból, a jobb, hogy néhány szoba kényelmét.

felszerelés

Kérdés minden helyiség fajtájától függ kultúra növekedni fog gomba farm. Oyster e tekintetben szerény gomba és gomba bizonyos feltételei. Ami a műszaki berendezések, fel kell tüntetni a berendezés lista:

• hűtőkamrában;
• párásítók;
• fűtőberendezések
• gőzfejlesztő.

Amikor a nő a laskagomba is kell táskák, ahol nőni fog. Gyűjteni gombát, akkor a fa vagy műanyag dobozokat. Vásárolt alapanyagok, különösen a szalma, kell alávetni hőkezelés. Ebből a célból, és a megvásárolt gőzfejlesztő, amelyben van egy pasztőrözés eljárást. Ha a helyiség nem elég természetes fény, meg kell vigyázni megszerzése fénycsövek.

toborzás

Érdemes megjegyezni, hogy a gomba farm Oroszországban igényel a személyzet, mint az egyik üzletember, hogy megbirkózzon egy ilyen vállalkozás, nem számít, mennyire igyekezett. És így a jólét az ügyet, és a veszteségek elkerülése érdekében meg kell gondolni munkavállalókat.

Különleges követelmények jövőbeli személyzet ott, hiszen hazánkban nem tanítják az alapokat gribovedeniya. Az egyetlen előfeltétel a dolgozók felvétele során -, hogy van egy egészségügyi könyvet. Mint minden más munkát, az része a jelöltek szívesen hiányában rossz szokások, a tisztesség, az őszinteség. Érdemes lehet, hogy egy szakember ezen a területen, csak a fizetést ő lesz magasabb a normálisnál. Opcióként hez százalékos értékesítéséből származó gombát.

Hány ember fog dolgozni a farmon mennyiségétől függ tenyésztett termékeket. Ha a tervezett kötet jelent egyre nagyobb a 50-100 kg gomba naponta, akkor két ember tökéletesen megbirkózni a munkát. Ha a mennyiség nagyobb - 200-300 kg naponta, a személyzet kell növelni, hogy 3 vagy 4 fő.

De ezek az emberek fognak dolgozni közvetlenül gombával. Ezért ajánlatos alkalmazni két dolgozó vagy egy személy a hordozó előgyártmány. Tovább fog foglalkozni marketing kérdésekkel. Ha a munkáltató nem a pénzügyi kérdésekben, szükséges, hogy a könyvelő munkát.

áruk értékesítése

Amikor a fejlődő üzleti terv fontos, hogy tartalmazzon egy tétel értékesítése gombák. Fő fogyasztók között megtalálhatók:

• szupermarketek;
• piacokon;
• nagykereskedelmi fogyasztók is;
• üzletek;
• éttermek és kávézók.

A szempontjából optimális végrehajtását, a legnagyobb érdeklődés a nagykereskedelmi vásárlók. Ez lehetővé teszi, hogy eladja a nagy adag terméket, amely pozitív hatással van a bevételek növekedését.

De érdemes figyelembe venni, hogy a nagykereskedelmi ár a piaci áron alul a gombák. De ugyanakkor, a kockázat a termék károsodásának jelentősen csökken. Egy kicsit csökkenteni a szállítás költségét gombatermesztés létesítményeket kell közvetlen közelében található a város.

megtérülési számításokba

A pénzügyi terv része, amely magában foglalja a költségek és a várható bevétel, szintén rendelkezésre kell bocsátani. Az alábbi adatokat kell számítani a költségek között:

• A bérleti díj - 12-13 RUR / hó ...
• anyagköltséggel - mintegy 80 ezer rubel ..
• A fizetés a munkavállalók - 35 ezer rubel / hó ...
• Közüzemi számlák - 9-10 ezer rubel ..
• Szállítás a nyersanyagok és a késztermékek - 16-17 ezer rubel ..

Várható nyereséget, ha kivonja a gomba Mezőgazdasági gépek és felsorolt költségek összege 300 ezer. Dörzsöljük. az elmúlt hónapban. Figyelembe véve egyszeri díj, hogy hozzanak létre üzlet, az üzlet megtérülési után hat hónappal.