Egy tál Lagman, tészta receptje Laghman.

Közép-ázsiai étel Lagman népszerű Kirgizisztán, Kazahsztán és Kína, különösen a tartományok Qinghai és Gansu, valamint Uzbeks. Nem kevésbé népszerű japán változata ez az étel, ez az úgynevezett „ramen”. Oroszországban Lagman recept elkészítése eredetileg szállított a keleti éttermek, és most az oroszok készülnek otthon.

Lagman rendszerint húsából előállított, főleg bárány, zöldségek és speciális, hosszú tésztát. Érdemes megemlíteni, hogy Laghman tésztát szakaszokon különleges módon, hogy a tészta darabot, hogy egy hosszú szál. Ha van egy állomány, majd egy tál Lagman a levest, ha a más úton előállított, majd a kész étel - tészta komplex tölteléket és a mártással. Általános szabály, hogy Lagman, a recept a következő zöldségek: édes paprika, bab, hagyma, padlizsán, sárgarépa, retek. A keveréket használtuk a fűszerezés keserű, pirospaprika és a fokhagyma, amely öntött forró napraforgóolaj. Általános szabály, hogy Lagman, a recept áll a fűszerek és gyógynövények, és edd meg a pálcika. Két különálló részből áll elő: tészta és hús pörkölt zöldség. Ahhoz, hogy az étel a saját egyedi íz Laghman tészta elő magad: gyúrt tésztát darabokra vágjuk, melyeket hengerelt rudakat. További botok ismételten megfeszítjük, hozzátéve ugyanakkor a felét.

Mert Laghman, főzött üzbég szükségünk lesz a következő termékek: liszt, tojás, só, víz, hús, hagyma, növényi olaj, sárgarépa, paradicsom, burgonya, fokhagyma, paprika, koriander, ízesítésére.

Tészta ételeink tudsz főzni magadnak, de használható spagetti. A tésztát kell gyúrni a tésztát a lisztet, a sót, tojást és a vizet. Akkor lássuk, hogy ez egy gömb alakú, szövettel borított, hagyjuk állni körülbelül 15 percig tovább kell vékony a tészta és a tekercs tekercs roll. Cut hengerelt tekercs keresztirányban, és ily módon a tésztát. Kész tésztát kell forralni egy kis sós vízben. A leves leöntjük és a tésztát dobott vissza egy tésztaszűrő.

Mi folytassa a húskészítmények zöldséggel. Burgonya, sárgarépa és a hús kell apró kockákra vágjuk, kaliforniai paprika, vágva gyűrűk és vágjuk a fokhagymát apróra. A húst sült növényi olaj az első helyen. Amint kialakult kéreg, szükséges hozzá a paradicsomot és hagymát, fedjük le fedővel, és főzzük néhány percig, majd adjuk hozzá a serpenyőbe a maradék zöldséget, sót, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, volem húsleves ki a tésztát, keverjük össze mindent, fedjük le fedővel, és tegyük félre pörkölt amíg meg nem puhul közepes lángon.

A kész étel kell kiszolgálni mély tálcák. Tészta megállapított alján a tálat, és a tetején kell egyenletesen elosztani a húst a zöldségeket, megszórjuk a kész ételt a zöldek és az apróra vágott fokhagymát. Célszerű ehettek együtt üzbég kenyér és a zöld tea.

Készítsünk egy másik Lagman, a recept egy kicsit eltér az előzőtől.

Tészta készítünk ugyanolyan módon, mint a korábban ismertetett. Továbbá főzzük, mi dobott vissza egy tésztaszűrő, és hideg vízzel mossuk.

Zöldség kis darabokra vágjuk és megsütjük olajban pároljuk. Ebben az időben, a húst vágjuk apró ékek, összekeverjük a zöldségeket és pirítsuk meg újra. Fokhagyma kell apróra vágott, szeletelt paradicsomot, volem őket húsleves, só, bors, és adjuk hozzá a kapott keveréket, hogy a sült ételek, és főzzük alacsony lángon pároljuk.

Tészta szükséges, hogy egy mély tálba, öntsük a szósz egyenletesen terjed párolt zöldség hússal, és szórjuk meg fűszerekkel. Jó étvágyat.

Sok lehetőség főzésre Laghman, és megbeszéltük, hogy pontosan azokat a lehetőségeket, amelyek nem nehéz felkészülni, hogy egy olyan nagyon finom és kielégítő étel.