Cukrász Alexander Seleznev és az ő hihetetlen receptek

Ambiciózus, kitartó és egyre valami diák Alexander Seleznev - egy példa a fiatalabb generáció kell, hogy a „hely a nap.” A srác egy átlagos család, amelynek varrás mérnöki oktatás és a szíve - a diploma szakács iskola válhat egy híres cukrász, rádiós és televíziós műsorvezető. Ő eredeti sütemények díszítik a legtöbb ünnepi ceremóniák show business csillagok, és a számok a masztix ihlet Diva, hogy megbecsült hely között a kiállítási „ehető” kollekció Alexander Seleznev.

gyermekkor

Cukrász Alexander Seleznev született n. Podolszk március 8., 1973. Amikor a fiú 4 éves volt, az apja elhagyta: anya és két fia. Öt év, Alexander beteg volt a mumpsz és a rubeola, ami halláskárosodás. De ez nem akadályozta meg a további fejlesztést. Sasha volt a rendszeres iskolai, de ült az első sorban, hogy jobban lásson, tekergőző ajkak tanárok. Ő az egyik interjújában azt mondta, hogy még mindig lehet nézni TV hang nélkül, tudva, hogy mit mondanak.

A törekvés az új ismeretek vezetett, hogy a fiú a koreográfiai iskola, hogy pontos legyek - osztályban. Végtére is, a falu, ahol Alexander nőtt fel, állt egy tucat öt emeletes épület, az egyik, amely kiosztásra került egy szobát a táncterem.

Seleznev második szenvedély volt zeneiskolában. Alexander emlékeztet, kérte anyját, hogy vesz neki egy „nagy zene”, azaz egy zongorát. Nő, nő két fia, de nem engedheti meg magának egy ilyen vásárlás volt, de tagadja a fia a vágy, hogy az önmegvalósítás, nem tudott. Hat éves Alexander Seleznev, sütemény, amelyeket most meghódította a zenei csillag, ment tanulni zongorázni.

Az első kulináris élményt

Mint egy gyerek, a fiú anyja és nagyanyja elrontotta a süteményeket. Mivel éltek a magánszektorban, ami mellett az első kertben almafák, az anya használt sütni almás pite. De mint egy gyerek minden nap, hogy élvezze a kedvenc süteménye, és ez volt a lendület az első étkezés élményét. Anya egy ponton azt mondta: „Akarsz - csináld magad” - mondja Alexander Seleznev. Receptek szovjet korszak állt egy egyszerű, termékek, így a pite, amikor Sasha volt 7 éves, készítünk 1 csésze cukor, öt tojást és 5 csésze liszt.

Gondolkodó ember jelenik meg a termékek beszerzése. Miután elment a faluba, hogy a nagymama, ő hozta vissza a tojótyúkok és a kakas. Forgalomba az állatokat speciálisan kialakított hely, Alexander, az osztályok között a középiskolában és a tanítás tánc, a zene, és takarmányozását madarak. Mert folyamatosan kellett a friss tojás előállítására Charlotte.

műszaki oktatás

Mivel most minden anya úgy véli, hogy a kreatív szakma - ez kényeztető magukat, és így jövedelem nem takarmány, valamint a 90-es volt, tekintélyes tanulni egy mérnöki szak. A falu, ahol a család élt Seleznev, volt egy textil gyár, így a diploma megszerzése után úgy döntött, a textil Akadémia közötti felsőoktatási intézményekben. Speciális, ahol tanult Alexander Seleznev, az úgynevezett „Design Engineer textilipari gépek.” Anya kérte őt, hogy egy bizonyos fokú, akkor a jelentése, mint az egész falu büszke fia dolgozik egy textilgyárban.

Oktatás a szíve

Általában a fickó egy álom munkát egy szálloda vagy étterem főpincér üzleti azonban, miután egy gyermekkori betegség, amely miatt a halláskárosodás, a fiatalember azt javasolta, hogy lehetséges megvalósítani magukat a konyhában. Tehát, Alexander Seleznev, receptek ételek, torták és sütemények, amelyek abban az időben többé idegenek, tudta, hogy szükséges, hogy kap egy speciális oktatás. Mivel a harmadik évben textil Akadémia, a fiatalember megpróbált a harmadik alkalommal, hogy menjen a kulináris főiskolára. A probléma az volt az ismeretek hiánya, angol és német nyelven, például az iskolai fiú tanul franciául.

Céltudatosság ugrott, és ezúttal, Alexander ígért felvételi bizottság, hogy ha ez lesz, ő fog tanulni a lehető leghamarabb a szükséges eszközöket, és diplomával rendelkező intézmény kitüntetéssel. És a fiatalember lett főállású diák Tsaritsyno College, valamint a textil Akadémia - tanítványa az esti osztály.

gyakorlat

Nehéz 90-es évek: a gyár a városban összeomlott, a pénz az élelmiszer nem volt elég, és a srác felelősnek érezte magát öccse és édesanyja. Egy nap látta barátja anyám teszi termékeket használ kötőgép, majd Alexander Seleznev azt mondta: „én is tudok.” Végrehajtására fogant ember végezte el a kurzusokat varró-, kötőgép vált nagyszabású termelni az a fajta dolog, hogy a hiány által érzett szovjet nők, és voltak hajlandóak adni a harisnya 8 rubelt. Ez segített a család Seleznyov élni is egy nehéz időszak az ország számára.

Kulináris College, ahol tanult Sasha, együttműködött a jól ismert abban az időben, éttermek és szállodák, ahol tudtak átadni a gyakorlatot a hallgatók az oktatási intézmények. De odaértünk, nem az összes, hanem csak azokat, akik a pofon (egészen megfelelő szó, hogy a délceg 90.). Alexander Seleznev, akinek személyes élete épül a kötelezettségvállalási és a tudás a legjobb, és ez alkalommal nem hagyja a lehetőséget, hogy a gyakorlatban a nemes étteremben. Eleinte volt rendelve, hogy a piszkos munkát: előkészítés, a darált hús, szeletelt saláták, sülő palacsinta. Alexander majd hat hónapon gördülő szarvasgomba Candy Shop, általában szabad gyakorlat megtanította az egész srác, még vágni a süteményt 10 darab pontosan 150 gramm minden egyes darab.

Eredmények és személyes élete

A 30 éves, A. Seleznev megnyitotta saját üzleti - „Cukrászda ház”. Ezen túlmenően, a jelölést a „Legjobb péksütemények” Alexander Seleznev kapott Moszkvában, első helyen között versenyzők. Vannak díjat a Luxemburg és Svájc. A zsűri az orosz nagykövet, íze csokoládé cég, amely elfoglalja 80% -a az „édes piacon.”

Futó televíziós műsorvezető a program „Édes történet” részben hasonló a levegő a rádió „Alla”. By the way, hogy a televízió és rádió, Alexander diplomázott az eljáró osztályok. Között az eredményeket a maestro a kulináris élvezetek és nincs egy recept könyvet.

Kedvenc munka annyira elmerült Alexander hogy ideje létrehozni egyáltalán nincs családja. Most negyvenkét ember egyedül él egy vidéki házban. Imád utazni. Mint egy kreatív ember, Alexander A. nemcsak teremt gyönyörű virágokat öntött, hanem fizet kellő figyelmet az élő növény hazájában kertben.

Bízza a csillagok

Alexander Seleznev, fotó sütemény, amely meghódította sok kulináris maestro sok csillag a show business. Kiemelkedik művei vosmiyarusny remekmű egy millió rózsa Alexander létrehozott egy évforduló Diva. Személyesen ő faragott két hónapon öntött virágok, és csak 10 ember volt képes, hogy ezt a teremtés a színpadra.

Seleznyov találkozott Alloy Pugachevoy, amikor az énekes meghívott süteményt sütni ünnepi dátumot rádió „Alla”. Utána akart lepni desszertek folyamatosan. Tanulmányozta a kulináris szokások Ally Borisovny és lett a kedvenc maestro sütés a híres család Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - ez nem a teljes lista híresség ügyfelek, ami meglepett Alexander Seleznev. Tészták, sütemények bemutatása, amely feltalálja magát, mivel a személy azonosságát, igazi remekművek.

almás pite

Között a hihetetlen gasztronómiai ötletek gyűjteménye a mester, vannak egyszerű, az erő minden tulajdonos, receptek, amelyek közül az egyik Alexander Seleznev bizonyította az ő programja.

Egy zacskó sütőpor keverve 300 g liszt, akkor az összes szitál szitán. Adjunk 150 g porított cukrot, 200 g zúzott kekszet, 5 tojás, 200 g olvasztott vaj. Minden mix fakanállal. 4 kemény almát szeletekre vágjuk, megszabadítva őket a bőr és a magokat. Tepsibe feküdt egy pergamenre. Öntsük a készített elegy rajta, sima spatula és a felső almával. Süssük 180 fokos. Fél óra múlva, hogy desszertet a sütőből.