Chef Dzheymi Oliver. James őr finom, egészséges étel

A mai napig az angol séf Dzheymi Oliver világszerte ismert köszönhetően aktív szakmai és társadalmi tevékenység. Miután elhaladt a válás útján szakács, aki ért elismerés, hírnév, és természetesen, pénz. Mindez lehetővé tette, hogy belevetette magát a pezsgő a bürokratikus harc a jogot tanulónak joga, étel, étkezési szokások kialakítására gyermekkorától kezdve.

Oliver Dzheyms. A szakács meztelen!

A sorsa James elő a termékeny talajt a szakmai fejlődés - röviddel a születése után, a pár vásárolt Oliver egy bár, ahol a fiú gyerekkori volt lehetősége, hogy tartsa be a munkát a szakácsok, hogy segítsen, hogy megértse az alapokat. Az a tapasztalat, elég volt ahhoz, hogy a fiatal James elhatározta, hogy mit akar csinálni. Elment egyetemre profilja „vendéglátó”, majd elkezdett élesíteni tudásukat a gyakorlatban. A munka egy olasz étteremben függővé vált tőle a mediterrán konyha, amely egyesíti a maximális kényelem a főzés és a különleges ízét. Ez a tapasztalat világossá tette, hogy milyen érzés, Oliver. James dobta minden slozhnosochinennogo pelyva szellemében „főzni a filé krokodil réz üst, majd elássa a homokba, és várjon 3 nap”, a választó egy egyszerű, de ízletes étel, amely könnyen előállíthatók az otthoni konyhában.

Közvetíteni véleményüket, hogy a lakosság nem volt a végén a 90-es évek, hála a BBC csatorna, amely elindította a televíziós program „The Naked Chef”. Ebben a projektben a szakács Oliver Dzheyms mondta, és megmutatta az embereknek, hogyan kell főzni finom, egészséges étel nélkül eltöltött egy fél napot a konyhában. Tevékenységét három alapelvre épül:

• a használata kiváló minőségű, szezonális alapanyagokból;
• a felhasznált fűszerek;
• kreatív megközelítése.

Miért főzni meztelen? Mert azt mondja, és megmutatja az egész folyamat a főzés nélküli tartalék, és igyekezett, hogy minden főzés specificitása a közönség.

Tevékenysége vált mérföldkő brit lakosok - ez volt akkor, hogy elkezdtek komolyan gondolkodni, hogy mit esznek, lelkes főzés, és figyelte, ahogy Oliver készíti. James nem lesz korlátozva TV, felszabadító könyvsorozatot receptekkel, így futás nyomán a népszerűsége az egészséges táplálkozás elősegítése és a figyelmet, ami a tányéron.

Mi a séf fog tenni anélkül, hogy a létesítmény? Jamie nem szenvedett fél intézkedéseket, és elindított egy nagyszabású projekt - Jamie olasz nemzetközi étterem lánc, amely vált egy óda a szeretetét mediterrán konyha.

Külképviseletek Oroszország, hogy a lakosok élvezhetik, hogy szeretettel teremtett Dzheyms Oliver. Az étterem nyitva tartása összeegyeztetése technológiai térképeket és az ízeket nem hagy látogatók közömbös.

Minden ember

A megalapozott kapcsolatokat és befolyását, Jamie próbál segíteni az embereket a kedvenc módon - biztonságosan és szemtelen.

2002-ben letette a tulajdon és létrehozta a „tizenötök” alap, amely minden évben segíti problémás tizenéves 15 képezni a kulináris iskolában.

Azt is vetíteni Feed Me Better indult, célja, hogy javítsa a diákok angol reggelit. Átadta a konyhán keresztül az iskolák, ellenőrző tartalmát a konyhában, és átállítja a menüben, azonban, és hogy nem volt elég - sikere után az Egyesült Királyságban, ment az Egyesült Államokba, a fellegvára gyorsétterem és fagyasztjuk. Harc a megfelelő élelmiszer gyerekek kegyetlenek voltak (amely legalább a jogi harc a „McDonald”!), De aztán Oliver a győztes.

Dzheyms Oliver. Receptek az életre

Persze, nem tudtuk elhagyni ezt a cikket nélkül kapható egy mester. Nálunk kell főzni a szőlő pite Jamie, mert ő csak a mesés:

• tojás - 3 db;
• vanília cukor - 1 csomag;
• héja 2 kis narancs;
• héja 2 kis citrom;
• lágy vajat - 135 g;
• olívaolaj (vagy bármely más, szagtalan) - 75 ml;
• cukor - 202 gramm;
• tej - 112 gramm;
• sütőpor - 1,5 tk nélkül diák ;.
• liszt - 310 g;
• G - nagy csipet;
• szőlő (előnyösen mag nélküli) - 500 gramm.

Főzés?

Ez túlzás nélkül a legnépszerűbb recept Oroszországban minden kínál szakács Oliver. James nem összpontosítanak a szőlő színe, de javasoljuk, hogy a sötétben, mert ez több illatos.

Cover formájában 27-29 cm átmérőjű sütőpapír.

Melegítsük elő a sütőt 180 ⁰ C-on

Habverővel a tojásokat a sót, amíg puha. Megállás nélkül habverővel, hogy kezd öntsük a cukor (rendszeres és vanília). Ennek eredményeként kap egy buja, krémes masszát.

Hozzá a tojás mindkét típusú olaj, habverővel simára, és öntsük a tejet. Habverővel újra.

Keverjük össze a liszt sütőport és szitál a tésztába, keverés egy kanállal alulról felfelé már.

Adjuk hozzá a reszelt héja citrus tészta, gyúrjuk simára, majd tegye félre 10 percig.

Amíg a tészta főzött, mosás, megszabadulni a gallyak, száraz szőlő.

Adjuk hozzá a tésztát 1/3 szőlő. Keverjük össze, és helyezzük egyenletesen előkészített serpenyőbe.

Tedd a süteményt a sütőben 11 percig, majd távolítsa el a formában, megszórjuk a felszínen a tészta maradék szőlőt és süssük a másik 46-47 percig. Ez a módszer a számítás a gyümölcs nem csak ajánlott Oliver. James összpontosítva sűrűsége vizsgálati biztosít eredményeként egyenletes eloszlását a szőlő a pite. Ha öntjük egyszerre bogyók a tésztát, a sütési folyamat, meg fogják találni magukat az alján.

Ready torta kell tavasszal vissza kissé, amikor megnyomja a központtól. Miután elérte ezt, azonnal vegye ki az ételt a sütőből, és szolgálni, előre menő.