A funkció az enzimek. A szerepe az enzimek a szervezetben

Enzimek - a globuláris fehérjék, amelyek segítenek át minden celluláris folyamatokat. Mint minden katalizátor, nem tudnak visszafordulni a válasz, és arra használják, hogy gyorsítsák meg.

Lokalizálása enzimek a sejtben

Belül a cella, az egyes enzimeket általában tartalmazza, és működik egy szigorúan meghatározott organellumok. Lokalizálása enzimek közvetlenül kapcsolódik a funkciót, amely általában végzi a cella-hellyel.

Szinte az összes enzim glikolízis található a citoplazmában. Enzimek Krebs-ciklus - a mitokondriális mátrixban. A hatóanyagok a lizoszómákban hidrolízis.

Egyes szövetek és szervek az állatok és a növények nem csak egy sor enzim, hanem az aktivitást. Ez a funkció szövet klinikailag alkalmazott diagnosztizálására bizonyos betegségek.

Vannak kor-specifikus jellemzők a aktivitás és meghatározott enzimek a szövetekben. Ezek leginkább jól látható abban az időszakban, amikor az embrionális fejlődés szöveti differenciálódás.

Nómenklatúra enzimek

Számos rendszer címek, amelyek mindegyike figyelembe veszi az enzim tulajdonságait különböző mértékben.

• Triviális. Az anyagok nevét adják a véletlenszerű karaktereket. Például pepszin (pepsis - "emésztés", Gr.) És a tripszin (tripsis - "hígítja" a görög.)
• Racionális. A név a enzim áll a szubsztrátum és a végén „-ase”. Például, amiláz gyorsítja a keményítő hidrolízise (amylo - „keményítő”, görög.).
• Moszkva. Ez 1961-ben fogadták a Nemzetközi Bizottság által a nómenklatúra az enzimek a V International Biokémiai Kongresszus. Cím anyag áll egy szubsztrát és a reakció, amely katalizált (gyorsított) az enzim által. Ha a funkció az enzimek átvinni atomcsoportot egy molekula (szubsztrát), hogy egy másik (az akceptor), katalizátor tartalmazza a nevét és a kémiai név az akceptor. Például, az amino-csoport transzfer reakció alaninról 2-oksiglutarovuyu sav részt enzim alanin: 2-oksoglutarataminotransferaza. A név tükrözi:
• szubsztrát - alanin;
• akceptor - 2-Oxoglutársavat;
• amino tolerálták a reakcióban.

Nemzetközi Bizottság összeállított egy listát az összes ismert enzim, amely folyamatosan frissül. Ez annak köszönhető, hogy a felfedezés új anyagok.

besorolása enzimek

Share enzimek csoportokba kétféleképpen. Az első kétféle osztályokba tartozó anyagok:

• egyszerű - amelyek kizárólag fehérje;
• komplex - fehérjét tartalmazó részt (apoenzim) és a nem-fehérje úgynevezett koenzim.

Vitaminok lehet venni a nem-fehérje része az enzim komplex. Kölcsönhatás más anyagokkal keresztül történik az aktív hely. Összesen enzimmolekulában nem vesz részt a folyamatban.

Tulajdonságok enzimek, valamint más fehérjék, határozza meg a szerkezet. Attól függően, hogy a katalizátorok ez csak felgyorsítja a reakciót.

A második osztályozási módszert osztja azt illeti, hogy milyen funkciót végzi enzimeket. Az eredmény hat osztály:

• oxidoreductase;
• transzferáz
• hidroláz;
• izomeráz;
• liáz;
• ligáz.

Ez a hagyományos csoport, különböznek nem csak a típusú reakciók, amelyek szabályozzák enzimek áll bennük. A anyagok a különböző csoportok a szerkezete eltér. És funkcióját enzimek a sejtben, ezért nem lehet azonos.

Oxidoreduktázok - redox

A fő funkciója az első csoport az enzimek - gyorsulása oxidációs-redukciós reakciókat. A jellemző: a képesség, hogy láncot alkot oxidatív enzimek, amelyben az elektronok átvitelét vagy hidrogén atomokat az első szubsztrátum a végső akceptor. Ezeket a vegyületeket elválasztjuk elve szerint a művelet vagy a munkahelyen a reakcióban.

1. Aerob dehidrogenáz (oxidáz) felgyorsítása elektronok átvitelét vagy protonok közvetlenül az oxigénatomokkal. Anaerob is ugyanazt a műveletet, de a reakciók mennek végbe anélkül elektronok átvitelét vagy hidrogénatom az oxigén atomok.
2. Elsődleges-dehidrogenáz által katalizált folyamat visszavonását hidrogénatomok a oxidálható anyagok (az elsődleges szubsztrát). Másodlagos - felgyorsítja a eltávolítása hidrogénatomok egy szekunder hordozó állítjuk elő primer-dehidrogenáz.

Egy másik funkció: hogy egy két-komponensű katalizátor egy nagyon korlátozott számú koenzim (aktív csoport), akkor felgyorsítja a készlet a különböző oxidációs-redukciós reakciókat. Ezt úgy érjük el, számos változata van: az azonos koenzim tapadhat különböző apofermentami. Minden esetben különösen oxidoreduktáz saját tulajdonságait.

Van egy másik jellemzője ennek a csoportnak az enzimek, amelyek nem is beszélve -, hogy gyorsítsák fel a kémiai folyamatok kapcsolódó energia felszabadulással jár. Az ilyen reakciókat nevezzük exoterm.

Transzferáz - hordozók

Ezek az enzimek működnek gyorsulás transzfer reakciók molekuláris maradványok és funkciós csoportok. Például, foszfofruktokináz.

Kiosztani nyolc csoportba katalizátorok, alapján az elfogadható csoport. Vegyünk csak néhány közülük.

1. Foszfotranszferáz - segítenek átvinni maradékok foszforsavat. Ők vannak osztva alosztályok szerint a cél (alkohol, karbonsav, stb).
2. Aminotranszferáz - a reakció gyorsítására aminosavak transzaminálás.
3. Glikozil - át glikozil maradékok a molekulák molekulák foszforsav-észterek a mono- és poliszacharidok. Adjon bomlási reakciók és szintézisét oligo- vagy poliszacharidok a növényekben és állati szervezetek. Például, ezek vesznek részt a reakcióban szacharóz összeomlása.
4. Aciltranszferáz át maradékok karbonsavak aminok, alkoholok és az aminosavak. Az acil-koenzim-A egy sokoldalú forrása acilcsoportok. Meg lehet tekinteni, mint egy aktív csoportja aciltranszferázokat. Leggyakrabban tolerálható acil ecetsav.

Hidroláz - emésztett részvételével víz

Ebben a csoportban az enzimek szerepelhetnek katalizátorként A hasítási reakciók (szintézis kevesebb) szerves vegyületek, amelyekben a víz is részt vesz. Anyagok ebben a csoportban vannak ketrecben tartani, és a gyomorsavat. katalizátorok molekula a gyomor-bél rendszerben, amely egy egykomponensű.

Hely lokalizáció ezek az enzimek lizoszómákkal. Látnak védőfunkcióinak enzimek a sejtben: cleave idegen anyagokat, amelyek átjutnak a membránon. Azt is fogyasztanak azok az anyagok, amelyek már nincs szükség cellában, amely lizoszómáiba emlegették csatornázás.

Tovább az „nickname” - a sejtek öngyilkos, mert ők a fő eszköze autolízise. Ha volt fertőzés, gyulladásos folyamat megkezdődött, a membrán áteresztő lesz, és lizoszómális hidroláz ki a citoplazmába, pusztító mindent az útjába, és elpusztítja a sejtet.

Által megosztott többféle katalizátorok ebből a csoportból:

• észteráz - felelős az észterek hidrolízisét alkoholok;
• Glycosidase - gyorsítsa hidrolízise glikozidok, attól függően, hogy melyik izomer működnek, bocsátanak ki α- vagy β-glikozidáz;
• peptid hidroláz - felelős a peptidkötések hidrolízisét a fehérjékben, és bizonyos körülmények között, és az ezek szintézisére, de ez a módszer nem használható a fehérjeszintézisben élő sejtekben;
• amidáz - felelős az amidok hidrolízisét, például ureáz katalizálja a bomlási karbamid ammónia és a víz.

Izomeráz - molekula konverziós

Ezek az anyagok felgyorsítja változások egy molekula. Ezek lehetnek szerkezeti vagy geometriai. Ez történhet különböző módon:

• A hidrogén-atom;
• mozgó foszfát-csoport;
• telephely változása atomi csoportosulások űrben;
• a mozgása a kettős kötés.

Az izomerizációs lehetnek kitéve szerves savak, szénhidrátok vagy aminosavak. Izomeráz tudja alakítani aldehidek és ketonok, fordítva, a cisz-forma rekonstruált egy transz-forma és vissza. Ahhoz, hogy megértsük, milyen funkciót végzi enzimek ennek a csoportnak, amit tudnod kell a különbségeket izomerek.

Liáz szakadás kapcsolat

Ezek az enzimek felgyorsítja a nem-hidrolitikus lebontása szerves vegyületek kapcsolatok:

• szén-szén kötés;
• foszfor-oxigén;
• szén-kén;
• szén-nitrogén;
• szén-oxigén.

Ebben az esetben magában foglalja az ilyen egyszerű termékekké, például szén-dioxid, víz, ammónia, és zárt kettős kötést. Kevés ilyen reakciók lehet menni az ellenkező irányba, megfelelő enzimek alkalmas körülmények között ez a folyamat nem csak katalizálják a szakítás, de szintézist.

Besorolás liáz előfordul összeköthető, törnek. Ezek komplex enzimek.

ligáz térhálósított

A fő funkciója a enzimek e csoport - a gyorsulás a szintézis reakciók. Ezek sajátossága - megteremti konjugáció felbomlása anyagokat, amelyek alkalmasak arra, hogy az energia bioszintetikus folyamatban. Vannak hat körzetből kialakított kapcsolat típusát. Öt közülük azonos alcsoportok liázok, a hatodik pedig létrehozásáért felelős kommunikáció „nitrogén-metal”.

Néhány ligázok részt vesznek különösen fontos sejt folyamatokat. Például egy DNS-ligáz replikációjában vesz részt a dezoxiribonukleinsav. Ő varr gyűrött új foszfodiészter kötések. Ez volt ő, aki csatlakozik Okazaki fragmentumok.

Ez ugyanaz az enzim széles körben használják a géntechnológia. Ez lehetővé teszi a tudósok térhálósítja a DNS-molekula a szükséges darab őket, ami egy egyedi lánc dezoxiribonukleinsav. Úgy feküdt minden olyan információt, ezáltal egy gyárban a termelés alapvető fehérjéket. Például, lehetséges, hogy varrni egy darab DNS egy baktérium felelős a az inzulin termelését. És amikor a cella fog sugározni a saját fehérjéinek, ő ugyanakkor tegyük és ásványi anyagok szükségesek gyógyászati célokra. Továbbra is csak a világos, és ez segít sok beteg ember.

A hatalmas szerepe az enzimek a szervezetben

Ezek növelhetik a reakció sebessége több mint tíz alkalommal. Ez elengedhetetlen a normális sejt aktivitás. Egy enzim részt az egyes reakciókban. Ezért, a funkció az enzimek a szervezetben változatos, mint az összes előforduló folyamatokat. A zavar ezen katalizátorok vezet súlyos következményekkel jár.

Enzimek széles körben használják az élelmiszeriparban, könnyűipari, gyógyszer: gyártásához használt sajtok, kolbászok, konzervek, szerepelnek detergens porok. Ők is gyártásához használt fényképészeti anyagok.