Hogyan válasszuk ki a serpenyőben?

A hardver vagy speciális porcelánboltban talál sok serpenyő! Minden szín, az összes modell a legkülönbözőbb anyagok és a különböző árak. Hogyan válasszuk ki a serpenyőben? Mielőtt a választás, akkor lesz alaposan ismeri a tulajdonságait az egyes modell, mert a pán - ez ételeket, amit készíteni napi étkezést. Ez a legfontosabb, hogy az egészség és az egészségügyi a családnak. Tehát lássuk.

Tehát, akkor választhat egy serpenyőben az anyag, amelyből készült.

Az öntöttvas serpenyőben. Úgy tervezték ételeket főznek sokáig. Öntöttvas az a tulajdonsága, elérését és fenntartását, megfelelően magas hőmérsékleten hosszú ideig. Keverjük termékek nem szükséges. A porózus öntöttvas szerkezet hozzájárul a megjelenése a külső felületén egy zsírsav film, amely TÚLSÜTÉS élelmiszer. Ha a recept szerint meg kell adni sav - citromsav vagy ecetsav, akkor ez nem befolyásolja a tapadásmentes réteggel.

Pan titán. Ez pan nem eredményez öntöttvas, éppen ellenkezőleg, ez több előnnyel jár: ez egyáltalán nem rozsdásodik. Általában, a főzés egy fazék rozsdamentes fémből - a leginkább előnyös az egészségre. Ez stabil anyag, amely nem jön a termékek kémiai reakció hatása alatt hő és savak a főzési folyamat. A serpenyők nem olcsó, de ha arra gondolsz, hogyan válasszuk ki a serpenyőben, inkább egészség.

Alumínium pan. Ők a leginkább kiszámíthatatlan minden a családok serpenyő. De ami a legrosszabb szenved túlmelegedést. Ők is visszafordíthatatlanul deformálódott csak a magas hőmérséklet miatt. Az étel ezekben edények gyakran leégett. Felületük könnyen semmiből, és ebből következően, hogy megérintse őket, fém eszközöket (kés, villa, spatula) nem szükséges. Durva kefe és szivacs is. Egy másik jelentős hátránya az alumínium, hogy az élelmiszer nem hagyható sokáig ebben a tartályban. Érintkezésből származó alumínium, rontja sokkal gyorsabb, mint máskor. Tehát bejutni a szokása: Készítsünk egy ételt alumínium lábas - jobb váltani egy másik tartályba.

Teflon serpenyőben. Az elmúlt húsz évben, az a kérdés, hogyan válasszuk ki a serpenyőben, sok háziasszonyok válaszolta, hogy teflon. Jellemzően, anyaguk acél vagy alumínium, és a belső felületet borított egy tapadásmentes anyagnak, a továbbiakban teflon. De először is, ezek a serpenyők szükség egy jó és gondoskodó hozzáállás. Fém eszközök ne érintse azt. Agitációs ételeket feltétlenül használ fa vagy műanyag penge. És Isten ments mossa fém vagy dörzsölő szivaccsal. Ugyanakkor az Egyesült Államokban tilos a teflon serpenyő. Úgy véljük, hogy Teflon pároljuk, és kiosztja a hely a káros anyagokat.

Acélüstökbe van vékony falak és deformálódnak enyhe hatást. Tagadhatatlan előnye a többi ember - könnyedén.

Ha arra gondolsz, hogyan válasszuk ki a serpenyőben, van más választás opciót - amely tűzhely otthonában. Ha a villamos, akkor szükség van egy serpenyőben vastag alsó nem kevesebb, mint 3 mm. Ha a tulajdonos a főzőlapot egy modern üveg bevonatú, szükség serpenyőben megvastagodott falú kerámia felület felhevül sokkal erősebb. Ha a kályha - indukciós, akkor általában van egy speciális serpenyőben.

Adtunk egy csomó tipp, hogy hogyan válasszuk ki a serpenyőbe. Reméljük, hogy most már könnyebb lesz a helyes választás.