Amennyiben a szülőföldje kávé

Amennyiben a szülőföldje kávét? Természetesen nem Európában. Ő - Afrikában. Tény, hogy a kávé a világ adta Etiópiában. Ez ebben az állapotban először megtanulta, hogyan növekszik a híres arabica. Ez az ország eddig a fő ital gyártója a világon. Minden évben van mintegy 200-240 tonna betakarított nyers gabona. A statisztikák szerint az ezt a növénykultúrát foglalkozik a négy ország lakosságának. Ugyanakkor elég jelentős része vad kávé bokrok még nem került feldolgozásra. Ez az ország a szülőföldje igazi kávét, mert neki nagyon jellegűek.

Történelmileg, hogy a „kávé” - „Etiópia” vált szinte szinonimája. Ez ebben az országban, egy hegyvidéki régió Kefa (ahonnan jön a nevét az ital) őshonos fajta „arabica”. Az ókorban, a kávé nem használták sör az ital. Berbereket és szerecsenek élvezte az feltűrt a zúzott gabona golyókat. Is, hogy ragaszkodott a bort.

Bár a született kávé - Etiópia, hanem, hogy készítsen egy ital első tanult arabok. Elkezdték ázni a babot vízben és várni rá infúziót. Mint kiderül élénkítő ital, ami egy must fáradhatatlan nomádok mindig mozgásban. Később, a kávészemek megtanulták sült a tűz és a sört forró vízzel. A 13. században a gabona acél előtti száraz a nap, majd égetett és a további faszén.

Ma, kávé Etiópia növekszik a kistermelők ültetvények, valamint a nagy - az ipari méretekben. Mivel több ezer évvel ezelőtt, a termelés legnagyobb része származik a vadon termő kávé fák.

Természetes bozótos fák nagyon sűrű. Termesztett növények foglal körülbelül egyharmada a teljes terület. Fák magasságokban 1100- 2100 méter közötti hőmérsékleten legfeljebb 25 ° C fok. Gyűjtsön gabonát augusztus-január.

Etiópiában, kávé készül egyfajta - az Arabica száraz feldolgozás. Híres etióp fajták yavlyayustya Harar és Jimmy, kiváló íz és gyakran keverve használjuk jávai és a kolumbiai babot.

Van is egy véleményen van, hogy a született kávé - Brazília. Elvileg ez nem igaz, mert a szemek kerültek ide zarándokok, akik képesek voltak növekedni ki a fák. Ez történt a XVIII. Ugyanakkor a második otthona kávé Brazil nevezhetjük joggal.

Egyötöde az ország területének, a kávé fák. Itt nőnek az arab fajta - Maragogype, bourbon és Mundanije és mások. Ellentétben Etiópia, kávé termelést alapul tudományos megközelítés. Sok fajta (például Santos) nem botanikai faj kávécserje, és úgy vannak elrendezve kiválasztásával különböző illatok és ízek.

Amellett, hogy a „tiszta” fajták összekeverjük és eladni a különböző „csokrok” - egy nagyon érdekes íze és illata keverékek, amelyek fenntartják a következetesen magas színvonalú kávét.

Brazil most még az úgynevezett „kávé erejét” és a São Paulo területén tiszteletére ez a kultúra jött létre ez az emlékmű - egy bronz fa Coffea.